默里迪恩酒莊（Meridian Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）中央海岸（Central Coast）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　默里迪恩酒莊創(chuàng)建于1988年，酒莊被四周樹齡長(zhǎng)達(dá)200年的橡樹，廣闊的花園以及充滿著田園詩(shī)般寫意的園地所包圍。葡萄園位于加州中部海岸線，那里有系列東西走向的山脈，面向太平洋，這樣為葡萄園帶來(lái)霧和涼風(fēng)的吹拂，以緩和杜礫城堡葡萄酒另一邊高溫的氣候，并延長(zhǎng)了葡萄的生長(zhǎng)期。適宜的氣候可以讓葡萄慢慢地成熟，發(fā)展出更集中的風(fēng)味，明亮，果香濃郁，活潑清爽正是這個(gè)地區(qū)葡萄酒的特性。葡萄園種植多種葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等。

　　默里迪恩酒莊釀酒師Lee Miyamura和John Crandall密切關(guān)注葡萄酒釀造過程的方方面面，從葡萄的采摘到調(diào)配，再到裝瓶都親自監(jiān)管，以把關(guān)釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)都，確保所釀葡萄酒的質(zhì)量。當(dāng)葡萄達(dá)到足夠成熟后，酒莊采用人工方式采摘，并運(yùn)用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行釀酒，并在橡木桶中陳年。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)從其榮獲的多項(xiàng)大獎(jiǎng)便可見一斑。所產(chǎn)的葡萄酒在1991年贏得了200枚金牌，所出產(chǎn)的經(jīng)典葡萄酒更遍布四方

威廉默多克酒莊（William?Murdoch?Wines）位于新西蘭的霍克斯灣（Hawke's?Bay）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座現(xiàn)代化精品酒莊。

威廉默多克酒莊莊主是布雷特·默多克（Brett?Murdoch），他畢業(yè)于東部理工學(xué)院（Eastern?Institute?of?Technology），獲得了葡萄種植和葡萄酒釀造專業(yè)的學(xué)位證書，畢業(yè)后先是在食品加工行業(yè)工作數(shù)年，后來(lái)又回歸到葡萄酒行業(yè)，并開設(shè)了屬于自己的酒莊。珍妮（Jenny）是威廉默多克酒莊的釀酒師，她畢業(yè)于奧塔哥大學(xué)（Otago?University），先后在法國(guó)和澳大利亞的酒莊工作了30多年，擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在管理威廉默多克酒莊的一切釀酒工作。

威廉默多克酒莊的葡萄園位于著名的吉布利特礫石區(qū)（Gimblett?Gravels），這里屬于溫和的海洋性氣候，夏季較長(zhǎng)，白天光照充足，氣溫較高，夜間氣溫低，晝夜溫差明顯，有利于葡萄果實(shí)的成熟和風(fēng)味物質(zhì)的凝練。葡萄園內(nèi)主要栽種了赤霞珠（Cabernet?Sauvignon）

?莫瑞龍酒莊（Chateau Morillon）位于法國(guó)一個(gè)叫康皮尼昂（Campugnan）的小鎮(zhèn)，在波爾多城以北50公里處。這里風(fēng)景優(yōu)美，到處遍布著森林和葡萄園。

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? ? ? ?莫瑞龍酒莊的歷史可以追溯至12世紀(jì)，其原本是布朗家族（Brown family）的財(cái)產(chǎn)。后來(lái)經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展和變遷，現(xiàn)在酒莊的主人是尚塔爾（Chantal）和讓-瑪麗?瑪多（Jean-Marie Mado）夫婦。這對(duì)夫婦原來(lái)經(jīng)營(yíng)一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，在2004年，他們購(gòu)買了莫瑞龍酒莊。在他們悉心的經(jīng)營(yíng)之下，酒莊規(guī)模得以不斷擴(kuò)大，葡萄園的面積由2004年的14公頃增加至2010年的20公頃。

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? ? ? ?莫瑞龍酒莊葡萄園的土壤為石灰石質(zhì)和壤土質(zhì)粘土，富含河流沖積所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄園所處的地區(qū)為溫暖的海洋性氣候，春天來(lái)得早，秋天到得晚，再加上葡萄園面朝東南和西南方向，日照充足，所以葡萄的坐果成熟時(shí)間長(zhǎng)，葡萄品質(zhì)優(yōu)異。園中種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）。

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? ? ? ?自從現(xiàn)任莊主接手莫瑞龍酒莊以來(lái)，酒莊一直致力于將葡萄園發(fā)展成為有機(jī)葡萄園，在歷經(jīng)了3年的發(fā)展后，到2007年，酒莊終于獲得了“有機(jī)認(rèn)證”。在這里，葡萄園的管理者完全不使用任何化學(xué)藥劑，確保了葡萄的天然品質(zhì)，再加上莊主追求完美的釀酒理念，莫瑞龍酒莊出品的葡萄酒在法國(guó)和國(guó)際葡萄酒界都獲得了廣泛認(rèn)可，并多次在世界各大葡萄酒賽中獲獎(jiǎng)。

、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）、品麗珠（Cabernet?Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品種。

布雷特堅(jiān)持采用有機(jī)種植法來(lái)栽培葡萄，定期組織工人修建葡萄藤，盡量做到讓每一株葡萄樹都能充分接收到光照，而且有機(jī)葡萄本身抵抗病蟲害的能力較強(qiáng)，無(wú)形中可以減少人工照料成本。通過有機(jī)法種植出來(lái)的葡萄不僅果味濃郁，而且風(fēng)味集中，在釀酒過程中，珍妮使用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，盡量減少人為干預(yù)，以保證所釀葡萄酒的純正和自然。因此，威廉默多克酒莊釀造出的葡萄酒美味可口、品質(zhì)優(yōu)良，布雷特作為莊主，為酒莊能夠出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒感到十分驕傲。

，而限量發(fā)布的葡萄酒僅能在默里迪恩葡萄酒俱樂部和品嘗室內(nèi)找到。如今已發(fā)布的葡萄酒有2010 Meridian Cabernet Sauvignon California、2010 Meridian Chillable Red California、2010 Meridian Merlot California、2010 Meridian Merlot California、2010 Meridian Merlot California和2011 Meridian Chardonnay California等。

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