?? ? ?馬卡尼酒莊（Feudo Maccari）位于意大利的西西里島（Sicily）葡萄酒產區(qū)，現(xiàn)由安東尼·莫雷帝（Antonio Moretti）和莫妮卡·莫雷帝（Monica Moretti）共同管理。

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　　2000年，安東尼和他的女兒莫妮卡在西西里島的諾托（Noto）地區(qū)購買了馬卡尼酒莊。該地區(qū)在1693年的地震中曾被完全摧毀，因此，那里的土地支離破碎。至今，馬卡尼酒莊70%的葡萄園已采收過30個年份的葡萄。此外，酒莊內還設有獨立的品酒室和會客室，游客在這里可以品嘗到美味優(yōu)質的葡萄酒，親身體驗酒莊獨有的葡萄酒文化。凱旋香檳（Boizel）是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的激情的組合而成的傳奇結合體。父傳子，子傳孫，世世代代流傳下來，凱旋香檳永不磨滅。

　　1853年，奧古斯特（Auguste）和他的妻子朱莉（Julie）在埃佩爾奈（Epernay）創(chuàng)立了凱旋香檳。懷著對香檳的滿腔熱情，他們不斷追求卓越，相繼釀制出了品質優(yōu)異的香檳。慢慢地，凱旋香檳在法國甚至是世界鑒賞家中聲名鵲起，因此，大量凱旋香檳特釀出口到國外。1865年，奧古斯特之子——艾德華（Edouard）在埃佩爾奈的伯農山（Mont Bernon）修建了酒窖和酒莊。他釀制出了屬于這個年輕酒莊的第一款極干型香檳和 特級年份香檳（Grands Millésimes），現(xiàn)在還能在酒窖中找出許多由艾德華釀制的香檳。

　　1887年，凱旋香檳與有名的酒商赫奇斯?巴特勒（Hedges Butler）簽署合約，兩大家族開始合作，這也促進了凱旋香檳的發(fā)展。1920年，朱爾斯（Jules）繼承了凱旋香檳，并繼續(xù)擴大國外市場，最遠到達澳大利亞。他釀制的白中白特釀在當時十分稀有。這時，14歲的馬塞爾?卡里（Marcel Carre）在該酒莊做學徒，通過勤奮學習，刻苦鉆研，他在50至60年代成為了最受敬仰的酒窖總管。
寶葉酒莊（Ch康第傳奇梅洛半甜型ateau Brillette）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　寶葉酒莊占地面積共為100公頃，是穆利斯地區(qū)備受尊崇的酒莊之一。弗拉吉爾（Flageul）家族于1976年購得此酒莊，并一直經營至今。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。

　　寶葉酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有48%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，有9%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，還有3%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為28年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙土-礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會進行為期3至4周的發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會再進入法國橡木桶中熟成一段時間（最長可達18個月），最后在酒莊內裝瓶。

　　寶葉酒莊干紅葡萄酒（Chateau Brillette, Moulis, France）是寶葉酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為200,000瓶。
　　1945年，勒內（Rene）在第二次世界大戰(zhàn)結束后成為凱旋香檳的掌門人。他修建酒窖，提高質量，并釀制出了珍貴的嘉年華（Joyau de France）。盡管時事艱辛，但在其妻子艾麗卡 （Erica）的幫助之下，凱旋香檳在勒內的管理下快速發(fā)展。 1972年，勒內和艾麗卡不幸去世后，他們的兒子和女兒艾芙琳（Evelyne）繼承了凱旋香檳，盡管他們有時意見相左，但凱旋香檳及其對香檳的熱愛與激情促使著他們不辭勞苦地管理著酒莊，使凱旋香檳不斷向前發(fā)展。1984年，艾芙琳成為領頭人，她事必躬親的態(tài)度為凱旋香檳贏得了優(yōu)異的品質。現(xiàn)在，艾芙琳更加激情澎湃，從葡萄藤，到酒窖，再到世界營銷，她都有嚴格的要求。因此，該酒莊釀 制出了一款款精致的香檳。最近十年，她使酒莊的香檳產量增加了一倍多，總產量達100萬瓶。凱旋香檳雖然沒有自己的葡萄園，但她選擇的葡萄都來自香檳區(qū) 51個村莊中最優(yōu)秀的葡萄。

　　凱旋香檳擁有美妙的淡金黃色酒體，豐富的氣泡持久而細膩；新鮮的酒香中蘊含雅致的水果芳香，口味清新，口感醇美平衡，回味良好綿長，售價合理。該酒莊的精釀香檳（Brut Reserve）主要由55%的黑皮諾（Pinot Noir）、30%的霞多麗（Chardonnay）和15%的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）釀制而成，是一種樸素的果香型香檳，散發(fā)著類似蘋果的味道，并且擁有著意想不到的瓶齡。該酒莊珍貴的嘉年華（Joyau de France）更是收藏家尋覓的珍品。
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　　馬卡尼酒莊的葡萄園面積為250英畝，共有3大片，50小塊的葡萄種植區(qū)，位于西西里島的山坡梯田上，臨近地中海。該產區(qū)氣候炎熱，光照充足，多強風。產區(qū)的土壤主要由火山巖、黑色砂質土和白色石灰石巖土組成，具有較好的保水能力。這些條件都有利于葡萄風味物質的生成，出產風味復雜的優(yōu)質葡萄酒。葡萄園中主要種植的葡萄品種有格里洛（Grillo）、黑珍珠（Nero d'Avola）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、莫斯卡托（Moscato）和西拉（Syrah）等。酒莊采用傳統(tǒng)的“Alberello”高密度種植法，人工嚴格管理葡萄園，以獲得達到最佳成熟度的優(yōu)質葡萄。

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　　馬卡尼酒莊結合先進的釀酒設備和傳統(tǒng)的釀酒工藝，致力于出產具有西西里風土特色的優(yōu)質葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布了Grillo、Rose Di Nero d'Avola、Nero d'Avola、Saia、Maharis和Sultana等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。

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