蘭柏特利酒莊（Chateau Lapelletrie）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史比較悠久的列級(jí)酒莊。

　　蘭柏特利酒莊的葡萄園創(chuàng)建于1929年，占地面積約為12公頃，覆蓋著黏土和石灰石。黏土和石灰石質(zhì)的土壤比較貧瘠，但排水性良好，對(duì)光照的反射和儲(chǔ)溫能力較好，是葡萄藤生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)壤土之一。園內(nèi)主要種植了梅洛（Merlot）這一波爾多右岸的典型紅葡萄品種，其平均樹齡已達(dá)40年，采用了雙居由式（Double Guyot）的剪枝方式。除了梅洛，酒莊也會(huì)向其他葡萄種植農(nóng)購買少量容辰莊園（Rongchen Vineyard）全稱為中美合資?容辰莊園葡萄酒有限公司，坐落在我國(guó)著名的葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)——沙城產(chǎn)區(qū)，與美麗的官廳湖共址，是一家立足發(fā)展高檔莊園葡萄酒，集種植葡萄、釀造葡萄酒和生態(tài)旅游為一體的葡萄酒莊園。

　　沙城產(chǎn)區(qū)位于北緯40度，與法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)處于同一緯度，是世界上葡萄種植的黃金地帶。莊園與官廳湖南岸接壤，環(huán)湖邊界2,000米，受官廳湖面的影響，紫外線和散射光豐富，可滿足極晚熟葡萄品種對(duì)光能的需要。官廳湖畔，海拔500米，無霜期達(dá)160天，日照率為68％，空氣干燥，大氣透明度高，有效積溫為3,500℃左右，能為葡萄生長(zhǎng)、成熟提供充足的能量，利于葡萄皮層厚度增加，顏色加重，香氣濃郁。該地晝夜溫差較大，7至9月份溫差最高可達(dá)20℃，有利于葡萄糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。年降水量不足400毫米，其中夏季降水量約為240—260毫米，秋季為60毫米，極大地減少了葡萄感染霉菌或其他病蟲害的機(jī)率，對(duì)葡萄的成熟、采收極為有利。由于受燕山山脈的阻擋和季風(fēng)氣候的影響，春秋為風(fēng)季。開花期的大風(fēng)會(huì)形成自然疏果，成熟期的風(fēng)可除去葉片和葡萄上殘存的水分，有利于植株之間的通風(fēng)，發(fā)生病蟲害的機(jī)率非常低。莊園土壤主要以礫質(zhì)褐色砂壤土為主，結(jié)構(gòu)性好，礦物質(zhì)含量豐富，非常有利于優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長(zhǎng)。
蘇維雷酒莊（Chateau Souverain）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊致力于生產(chǎn)出能完美地反映出每種葡萄品種和亞歷山大山谷特征的葡萄酒。

　　蘇維雷酒莊悠久的歷史可追溯至1944年J. Leland “Lee” Stewart在亞歷山大山谷北部首次采摘回來的葡萄。在女兒的提一下，Stewart給酒莊取名為“Souverain”（源于法文的“sovereign”或“supreme”）。在接下來的多年時(shí)間里，Stewart運(yùn)用創(chuàng)新的和大自然饋贈(zèng)的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，將酒莊打造成為加州有名的酒莊之一。1973年，酒莊被Stewart出售后遷到了亞歷山大山谷。在新酒莊改建過程中，Stewart一直擔(dān)任酒莊顧問一職。到了1976年，酒莊交由有限合伙制的種植者們掌管，直到1981年，Stewart才完完全全徹底退出釀酒的事業(yè)。1986年，酒莊被貝靈哲酒莊（Beringer winery）收購，并在酒莊名前上了“Chateau”。2006年，酒莊在亞歷山大山谷有著120年悠久歷史的古老葡萄園建立了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。多年以來，酒莊的建筑面貌和地理位置都經(jīng)歷了種種變化，但是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的傳統(tǒng)方式一直延續(xù)至今。

　　蘇維雷酒莊葡康第傳奇莊園葡萄酒萄園擁有120年悠久歷史，位于亞歷山大山谷北部。19世紀(jì)80年代，葡萄園還只種植著小西拉（Petite Sirah）、佳麗釀（Carignane）和仙粉黛（Zinfandel）葡萄。進(jìn)入現(xiàn)代后來幾年里，葡萄園重新種植了更適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄品種，種植了大量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。如今，葡萄園種植面積已經(jīng)達(dá)到280英畝。在葡萄酒釀造上，釀酒師Ed Killian認(rèn)為，葡萄酒釀造最重要的部分正在于學(xué)習(xí)葡萄園的風(fēng)格特征以及傾向性，最大項(xiàng)限度地提高葡萄酒的品質(zhì)和展現(xiàn)每一塊葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。對(duì)葡萄園持續(xù)不斷的監(jiān)控是關(guān)鍵，為此，Ed不惜將大量時(shí)間花費(fèi)在葡萄園中，與葡萄種植者交流。

　　蘇維雷酒莊出產(chǎn)多種紅葡萄酒和白葡萄酒，如2008 Souverain Sauvignon Blanc Alexander Valley，該酒款在2010年榮獲羅伯特·帕克（Robert Parker）88分高分。此外還有2004 Souverain Winemaker's Reserve Cabernet Sauvignon Alexander Valley 1.5L、2008 Souverain Winemaker's Reserve Chardonnay Russian River Valley和2009 Souverain Chardonnay Sonoma County Napa Valley等。
　　容辰莊園擁有專業(yè)釀酒葡萄種植園，占地200公頃，苗木皆是從法國(guó)引進(jìn)的世界著名釀酒葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）等。 ?

　　容辰莊園對(duì)釀酒葡萄原材料的種植管理精益求精，以保證葡萄質(zhì)量為第一原則，由莊主、種植師和釀酒師親自管理，并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外葡萄種植專家定期對(duì)種植工人進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。莊園還與國(guó)內(nèi)著名科研機(jī)構(gòu)合作，成立了容辰葡萄技術(shù)研究中心，開展葡萄新品種選育和適應(yīng)性研究，以及進(jìn)行葡萄優(yōu)質(zhì)、無公害栽培技術(shù)和優(yōu)質(zhì)釀酒菌種培育等多項(xiàng)研究。2000年，莊園被確定為“聯(lián)合國(guó)教科文組織農(nóng)村教育研究與培訓(xùn)中心聯(lián)系基地”。

　　容辰莊園與法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等知名酒莊建立起常年的人才、技術(shù)交流合作，采用意大利生產(chǎn)線、法國(guó)傳統(tǒng)工藝，使葡萄的天賦在葡萄酒中得到充分的展現(xiàn)。恒溫恒濕的地下酒窖，為美酒提供了最適合的存儲(chǔ)與陳釀條件。

　　容辰莊園獨(dú)特的“小氣候”條件、優(yōu)質(zhì)的原料、領(lǐng)先的釀造工藝和技術(shù)，為釀造出優(yōu)質(zhì)好酒提供了可靠的保障。的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等。

　　待釀酒葡萄達(dá)到最佳的成熟度時(shí)，蘭柏特利酒莊既采用機(jī)器采收，也安排熟練的工人進(jìn)行手工采摘。酒莊的酒窖里購置有橡木桶、混凝土大桶和不銹鋼桶，可供不同的葡萄酒釀造需求進(jìn)行選擇。一般來說，蘭柏特利酒莊的紅葡萄酒陳年使用了70%的大桶、10%的新橡木桶和20%的多桶混合。

　　目前，蘭柏特利酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量為65,000瓶，主要出售酒莊的正牌酒——蘭柏特利酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lapelletrie, Saint-Emilion Grand Cru, France）。

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