班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，被知名的莊園環(huán)抱。

該酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至17世紀(jì)。在那個(gè)年代，班尼杜克酒莊曾經(jīng)是宏偉的龍船莊園 （Chateau Beychevelle）的一部分。龍船莊園的莊主去世后，留下一個(gè)已經(jīng)負(fù)債累累的大型波爾多葡萄園。為了償還債務(wù)，這個(gè)葡萄園被分成多個(gè)小葡萄園，也因此而誕生了許多新酒莊，班尼杜克就是其中一家。?

1680年，簡(jiǎn)·巴蒂斯特·班尼杜克（Jean- Baptiste Braneyre）收購(gòu)了班尼杜克酒莊。該酒莊沿襲了當(dāng)時(shí)波爾多的傳統(tǒng)習(xí)俗，酒莊的名字有一部分來(lái)源于莊主的名字?！癇ranaire Ducru”中的“Branaire”便是由莊主名字 “Braneyre”改變而來(lái)；酒莊名中的“Ducru”則是因聯(lián)姻而來(lái)。后來(lái)班尼杜克家族一直管理該酒莊，其中家族后裔路易斯·杜魯克（Louis Duluc）和賈斯廷·杜魯克（Justin Duluc）在繼承酒莊之后，對(duì)其進(jìn)行了擴(kuò)展并改良。此番舉動(dòng)的成效在1855年波爾多列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中得到印證，班尼杜克酒莊被評(píng)為了四級(jí)莊。

自1919年以來(lái)，該酒莊一直由泰皮爾（Tapie）家族掌管，但由于管理不力，葡萄酒的品質(zhì)一落千丈。直到1988年，現(xiàn)任莊主帕特里·馬諾圖（Patrick Maroteaux）接任，經(jīng)過(guò)其悉心的照料及用心的管理，酒莊的葡萄酒終于再次達(dá)到了公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)水平，而且在

多明納斯酒莊（Dominus Estate）坐落于美國(guó)加州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，同鼎鼎有名的帕圖斯酒莊（Petrus）一樣，為波爾多右岸先鋒——莫意克（Moueix）家族所有，是該家族在納帕谷打造的又一個(gè)頂級(jí)名莊。

多明納斯酒莊由莫意克家族第二代傳人克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix）所創(chuàng)建。20世紀(jì)60年代后期，克里斯蒂安曾前往加州大學(xué)戴維斯分校（University of California, Davis）攻讀葡萄栽培與釀酒學(xué)。就讀期間，他迷上了納帕谷及這里的美酒。1970年，克里斯蒂安回到法國(guó)管理家族的葡萄酒事業(yè)，但他對(duì)于納帕谷的喜愛(ài)卻從未減弱。

1981年，克里斯蒂安看中了位于納帕谷子產(chǎn)區(qū)揚(yáng)特維爾（Yountville）的一個(gè)古老葡萄園——納帕努克園（Napanook），并與葡萄園的原擁有者約翰·丹尼爾（John Daniel）達(dá)成合作，就這樣，多明納斯酒莊誕生了。1995年，克里斯蒂安買下合伙人手中的股權(quán)，成為了酒莊的獨(dú)立莊主。他選擇了“Dominus”來(lái)為酒莊命名，該詞在拉丁語(yǔ)中意為“上帝的莊園”，克里斯蒂安以此為酒莊命名，以強(qiáng)調(diào)他會(huì)一如既往地守護(hù)并悉心管理這一方土地。 對(duì)于酒莊未來(lái)發(fā)展的愿景，克里斯蒂安希望釀制出獨(dú)具特色的美酒，展現(xiàn)納帕谷的風(fēng)采。

納帕努克園是納帕谷最早種植葡萄的地塊之一，多年來(lái)見(jiàn)證并參與構(gòu)建了納帕谷的歷史。該園占地42公頃，夏季氣候溫暖干燥，而圣帕布魯灣（San Pablo Bay）吹來(lái)的微風(fēng)有效地調(diào)節(jié)了園內(nèi)微氣候，為葡萄提供了漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)季，是葡萄生長(zhǎng)的理想之地。該葡萄園坐落于山麓地帶，且面朝西邊，因此一天的大多數(shù)時(shí)間都能受到陽(yáng)光照耀，而陽(yáng)光又不會(huì)過(guò)于灼熱，得益于此，葡萄果實(shí)得以保有清新感。園內(nèi)土壤以礫石和黏土為主，排水性佳，非常適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）以及味而多（Petit Verdot）這些波爾多品種的生長(zhǎng)。在葡萄園的管理上，酒莊不對(duì)葡萄園施加過(guò)多人工干預(yù)，采用旱作方式種植葡萄，不進(jìn)行人工灌溉，迫使葡萄藤把根扎得更深、更廣，結(jié)出的葡萄果實(shí)可以真正展現(xiàn)風(fēng)土特性和自身品種風(fēng)情。

多明納斯酒莊采用人工方式采摘葡萄，先采收向陽(yáng)邊的葡萄，繼而采收背陽(yáng)處的葡萄。采收后的葡萄進(jìn)入釀造車間后，還需經(jīng)人工二次篩選，并輔以光學(xué)分揀儀器，確保釀酒原料的品質(zhì)。在釀造葡萄酒時(shí)，酒莊會(huì)將來(lái)自不同地塊的葡萄分開(kāi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵期間佐以輕柔地淋皮，從而萃取果實(shí)的香氣、顏色和單寧。而發(fā)酵完成的酒液將被置于法國(guó)新橡木桶中熟法佰藤精選葡萄酒成相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，讓酒液得以充分發(fā)展自身魅力。葡萄酒隨之經(jīng)蛋清澄清過(guò)濾，最后裝瓶。

扎根波爾多右岸的莫意克家族是以梅洛（Merlot）見(jiàn)長(zhǎng)的家族，而在納帕谷這片土地上，莫意克家族展示著他們對(duì)赤霞珠的藝術(shù)。多明納斯酒莊相繼推出了兩款以赤霞珠為主的混釀葡萄酒，分別是多明納斯酒莊紅葡萄酒（Dominus Estate, Napa Valley, USA）及多明納斯酒莊納帕努克紅葡萄酒（Dominus Estate Napanook, Napa Valley, USA）。這些葡萄酒既完全純粹地展現(xiàn)了魅力納帕谷的產(chǎn)區(qū)特征，又具有法國(guó)特色。其中，前者的首個(gè)年份為1983年，一上市就接連獲得好評(píng)，并迅速成為納帕谷標(biāo)兵。酒款展現(xiàn)出小豆蔻、森林地表以及藍(lán)莓的香氣，單寧絲滑，風(fēng)味集中而富有層次，余味悠長(zhǎng)、美妙。而后者的首個(gè)年份為1996年，比多明納斯酒莊紅葡萄酒更具清新感，散發(fā)著成熟李子、紫羅蘭花和雪松的悅?cè)讼銡?，單寧明晰而活潑，口感充盈?/p>

帕特里克管理下，銷量也非?？捎^。從2000年開(kāi)始，班尼杜克酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就一直是圣朱利安地區(qū)頂級(jí)葡萄酒的代表。如今，在市場(chǎng)上，該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒仍算是性價(jià)比較高的波爾多葡萄酒。

班尼杜克酒莊的葡萄園面積為59公頃，為第四紀(jì)砂礫土壤和粘土所覆蓋。其中70%的土地種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），22%的土地栽種梅洛（Merlot），4%的土地栽培品麗珠（Cabernet Franc），4%的土地栽種味而多（Petit Verdot）。這里的葡萄藤平均樹(shù)齡達(dá)35年。葡萄植株的種植密度從6,700-10,000株/公頃不等。?

班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調(diào)控溫度的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵的，這些不銹鋼罐的容積會(huì)根據(jù)每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會(huì)借助地心引力，而不是用泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內(nèi)發(fā)酵。這些發(fā)酵后的葡萄汁會(huì)被放進(jìn)橡木桶中陳釀16-20個(gè)月。最后，未經(jīng)過(guò)濾的葡萄酒會(huì)在裝瓶之前用蛋清澄清。

班尼杜克酒莊的正牌酒為班尼杜克酒莊紅葡萄酒（Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France），年產(chǎn)量約為300,000瓶，副牌酒為班尼杜克酒莊副牌干紅葡萄酒（Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）。

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