卡斯泰爾王子酒莊（Furstlich Castell'sches Domanenamt）位于德國(guó)弗蘭肯（Franken）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　卡斯泰爾王子酒莊的所有人卡斯泰爾家族是德國(guó)最古老的貴族之一，自13世紀(jì)開始，該家族就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了。1258年，酒莊獲得了位于侯娜特（Hohnart）和施洛斯堡（Schlossberg）兩處優(yōu)質(zhì)的葡萄園。如今，掌管酒莊的是卡斯泰爾伯爵。

新疆唐庭霞露酒莊（Tangting Xialu Winery）成立于2012年8月，注冊(cè)資金2,000萬元。公司釀酒葡萄種植基地位于天山北麓，光熱資源豐富，年積溫可達(dá)3,600余度，平均日照時(shí)數(shù)2,800小時(shí)。當(dāng)?shù)馗稍锏臍夂驅(qū)е抡舭l(fā)量大于降水量，因此濕度較低，病蟲害桑吉尼酒莊（Sanguine Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）西斯寇特（Heathcote）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　桑吉尼酒莊坐落在西斯寇特艾達(dá)山脈（Mountain Ida）的雨影區(qū)，創(chuàng)建于1997年。托尼·亨特(Tony Hunter)和林達(dá)·亨特（Linda Hunter）希望在這片土地上創(chuàng)建自己的家族酒莊，將他們對(duì)葡萄酒的熱情灌注到每一瓶葡萄酒中。在與孩子們馬克（Mark）和約迪（Jodi）及合伙人梅利莎（Melissa）和布雷特（Brett）的共同努力下，在短短5年時(shí)間里，酒莊規(guī)模從最初的16英畝發(fā)展至55英畝。家族成員將純天然的釀酒工藝與人工小批量的釀造方法相結(jié)合，以釀造出最純粹、完整的葡萄美酒。家族這種釀造頂級(jí)美酒的根源始于100多年前。那時(shí)托尼·亨特的外曾祖父彼特·德奧薩（Pietro D’Orsa）于1868年離開了意大利，來到澳洲開啟新的生活，并成為了一名葡萄種植者。如今，馬克繼承家族的釀酒事業(yè)，全職負(fù)責(zé)葡萄種植及葡萄酒釀造的工作，另外約迪等人也參與到酒莊的管理中。吐魯番駝鈴酒業(yè)（Turpan Camel Wine）全稱為吐魯番市駝鈴酒業(yè)有限公司。該公司成立于1998年，坐落在國(guó)家5A級(jí)景區(qū)新疆葡萄溝口。

　　吐魯番駝鈴酒業(yè)擁有得天獨(dú)厚、無法復(fù)制的天然優(yōu)勢(shì)資源。葡萄園位于世界上海拔最低的盆地——吐魯番盆地。該地區(qū)的土質(zhì)大多為戈壁沙土、粉塵土或礫石土壤，土質(zhì)透水透氣性強(qiáng)，土粒含量在70%以上，含鹽量低于0.15%，有機(jī)質(zhì)含量為1.41-1.44%。該地日照時(shí)間長(zhǎng)，全年日照時(shí)數(shù)高達(dá)3,200小時(shí)，無霜期約210天。此外，無病蟲害、無工業(yè)污染又有冰川雪水澆灌，像這些方面的特點(diǎn)都能俱備的也只有新疆，而特有的光熱資源，又只有吐魯番獨(dú)具。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件造就了吐魯番葡萄甘甜味美的特性。

　　吐魯番駝鈴酒業(yè)占地面積150余畝，坐擁葡萄溝輻射優(yōu)質(zhì)葡萄基地1,000余畝，主要種植的釀酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、霞多麗（Chardonnay）、玫瑰香、北醇和柔丁香等。除了葡萄溝產(chǎn)區(qū)，該公司在吐魯番水源地——一萬泉還有600畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，在艾丁湖鄉(xiāng)擁有200畝釀酒葡萄種植基地。

　　吐魯番市駝鈴酒業(yè)有限公司參照國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）對(duì)全球頂級(jí)酒莊設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)體系，正著手建設(shè)駝鈴酒莊，并形成圣塔赤霞珠半甜葡萄酒“四位一體”的經(jīng)營(yíng)模式，即在三年時(shí)間內(nèi)，在原有葡萄種植及葡萄酒釀造的基礎(chǔ)上，通過建設(shè)葡萄酒文化博物館、葡萄種植園、頂級(jí)配置地下酒窖及民族餐飲區(qū)，推出葡萄酒主題文化旅游、專業(yè)品鑒培訓(xùn)以及葡萄園休閑度假三大創(chuàng)新功能，使駝鈴酒莊成為吐魯番首家依托葡萄資源，實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)的綜合園區(qū)。

　　吐魯番駝鈴酒業(yè)以絲路文化和葡萄酒文化為背景，汲取絲路文明之精髓，依托吐魯番葡萄優(yōu)勢(shì)資源，用心釀造好酒，立志打造中國(guó)最具地域特色的酒莊酒。公司主要產(chǎn)品有駝鈴葡萄酒系列、駝鈴桑椹酒系列、駝鈴無核白罐頭系列以及駝鈴干果系列。駝鈴酒業(yè)是中國(guó)酒莊聯(lián)盟成員之一，2010年，駝鈴葡萄酒基地與駝鈴葡萄酒雙雙通過有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

　　桑吉尼酒莊葡萄園種植有50英畝的西拉（Shiraz），另外還有5英畝用于試驗(yàn)性地種植其他8種葡萄品種，找出與這里氣候條件相適應(yīng)的葡萄品種，這些品種包括霞多麗（Chardonanay）、維歐尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet France）和丹魄（Tempranillo）等。

　　桑吉尼酒莊釀酒師馬克是一位非常杰出的釀酒師，經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的摸索、探究與時(shí)間后形成了自己的釀酒技術(shù)。他出產(chǎn)的葡萄酒榮獲了超過30枚金牌，在有名的葡萄酒雜志上榮獲4.5顆星或五顆星的評(píng)價(jià)以及系列獲得90分以上評(píng)分葡萄美酒。

　　桑吉尼酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。如2009 D’Orsa Reserne Shiraz、2012 Inception Shiraz、2012 Progeny Shiraz、2012 Tempranillo等紅葡萄酒，2012 Chardonnay白葡萄酒以及2013 Rose桃紅葡萄酒。絕少發(fā)生，同時(shí)也避免了農(nóng)藥的使用。因晝夜溫差較大，葡萄果實(shí)積累的糖分平均可達(dá)230g/L左右。葡萄園區(qū)內(nèi)土壤主要為礫石和沙壤土，排水性和通氣性良好，導(dǎo)熱性強(qiáng)，富含豐富的礦物元素。優(yōu)越的地理位置和良好的自然條件造就了園區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，也保證了公司葡萄酒的獨(dú)特性和高品質(zhì)。

　　新疆唐庭霞露酒莊占地面積3,000平方米，擁有1,800平方米的酒窖，葡萄園區(qū)內(nèi)主要種植的葡萄品種以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）為主，樹齡8-12年。此外，公司還引進(jìn)了法國(guó)Bucher公司擺式除梗、振動(dòng)分選、光學(xué)粒選、蠕動(dòng)泵、錯(cuò)流過濾等先進(jìn)處理與發(fā)酵設(shè)備，以及意大利GAI全自動(dòng)灌裝線，利用“4G”釀酒技術(shù)（重力發(fā)酵 Gravitational Fermentation、粒選 Graded Berries、梯形罐 Gradient Diameter Tank、嫁接苗 Grafted Vines）使得酒莊年產(chǎn)量可達(dá)200噸。

　　新疆唐庭霞露酒莊與農(nóng)六師軍戶農(nóng)場(chǎng)、共青團(tuán)農(nóng)場(chǎng)簽訂了長(zhǎng)期的釀酒葡萄基地合作協(xié)議，嚴(yán)格按照酒莊模式進(jìn)行管理，以保證酒莊的原料供應(yīng)和企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，致力于擴(kuò)大公司葡萄酒的知名度，打造新疆一流的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　卡斯泰爾王子酒莊有多處葡萄園，占地一共達(dá)65公頃，其中最大的是施洛斯堡葡萄園，其位于卡斯泰爾山的上部，海拔340米，朝正南和西南方向，坡度為48度，鄰近的森林帶和盆地阻擋了來自北部和東部的冷空氣，小氣候條件優(yōu)越，土壤為陶土和考依波統(tǒng)巖層，含有雪花石膏。園中種植的葡萄品種有米勒-圖高（Muller-Thurgau）、雷司令（Riesling）、巴克斯（Bacchus）、肯納（Kerner）、雷司蘭尼（Rieslaner）、黑皮諾（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder）等。

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　　卡斯泰爾王子酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Schlossberg Silvaner、Schlossberg Riesling、Apriles Silvaner、Reitsteig Spatburgunder（Pinot Noir）、Cuvee C Red Wine等，深受消費(fèi)者的喜愛。

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