本芬奴塞爾納酒莊（Benvenuto de la Serna）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的建立源于西爾維奧?本芬奴（Silvio Benvenuto）和瑪賽拉?塞爾納（Marcela de la Serna）的結(jié)合。如今，夫妻倆和他們的3個(gè)孩子共同管理著酒莊。本芬奴家族移民自意大利，他們的祖先曾經(jīng)在意大利的熱那亞經(jīng)營(yíng)酒莊，移民到阿根廷后，他們?cè)陂T多薩建立了坎佩諾拉酒莊（La Campagnola），該酒莊很快便因釀造品質(zhì)出眾的葡萄酒而聞名。塞爾納家族來(lái)自西班牙，同樣有著多年的葡萄種植歷史，他們被門多薩優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境所吸引，決定在那里發(fā)展釀酒事業(yè)。來(lái)自不同家族的兩個(gè)人因?yàn)閷?duì)葡萄酒的熱愛(ài)走到了一起，最終建立了本芬奴塞爾納酒莊。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的釀酒廠與周圍的自然環(huán)境結(jié)合得非常和諧，反映了酒莊對(duì)大自然的尊重。釀酒廠配備了最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，擁有總?cè)萘窟_(dá)50萬(wàn)升的發(fā)酵桶和40萬(wàn)瓶葡萄酒的儲(chǔ)藏能力。酒莊采用小型發(fā)酵桶發(fā)酵，以便精確控制發(fā)酵的過(guò)程和葡萄酒的品質(zhì)。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的葡萄園位于安第斯山脈腳下一處干涸的河床上，海拔1000米，日照充足。高山上流下的融雪水為葡萄園提供了灌溉的水源。酒莊2001年購(gòu)入這片土地的時(shí)候，那里還是一片荒蕪，僅生長(zhǎng)著幾棵核桃樹(shù)。如今這些核桃樹(shù)還保留著，而且酒莊已經(jīng)開(kāi)墾了35公頃的葡萄園。不僅如此，酒莊還計(jì)劃以每年增加3公頃的速度擴(kuò)大葡萄園的面積，最終達(dá)到擁有120公頃葡萄園的目標(biāo)。由于葡萄園的所在地是一片干涸的河床，園中土壤多石塊，較為貧瘠，管理者們不需要通過(guò)培型和修剪的方式即可控制葡萄樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，提高果實(shí)的品質(zhì)。

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　　本芬奴塞爾納酒莊從2005年開(kāi)始釀造葡萄酒，所選用的葡萄均產(chǎn)自自有的葡萄園，主要品種有馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑嬌維塞（

　古斯塔夫?洛倫茲酒莊（Gustave Lorentz）位于法國(guó)著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　1748年，皮埃爾?洛倫茲（Pierre Lorentz）與貝格海姆市長(zhǎng)的女兒喜結(jié)連理，于是洛倫茲家族遷居至此，從此以后，該家族在這一地區(qū)逐漸發(fā)展起來(lái)。古斯塔夫?洛倫茲酒莊的現(xiàn)任莊主是洛倫茲家族的第6代傳人喬治?洛倫茲（Georges Lorentz），他的祖父查爾斯?洛倫茲（Charles Lorentz Sr.）自1836年開(kāi)始便在阿爾薩斯的中心地帶從事葡萄種植和葡萄酒釀造了。

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　　目前，古斯塔夫?洛倫茲酒莊的葡萄園占地一共有33公頃，其中包括特級(jí)園（Grand Cru）阿爾滕貝格（Altenberg de Bergheim），占地12公頃；以及另一處特級(jí)園坎圖安莊園（Chateau Tourteran）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圖安莊園早些年間已經(jīng)被雷馬士酒莊（Chateau Ramage La Batisse）收購(gòu)。圖安莊園紅葡萄酒（Chateau Tourteran, Haut-Medoc, France）現(xiàn)在是雷馬士酒莊的副牌酒。以下描述的是雷馬士酒莊對(duì)圖安莊園管理的基本情況。圣塔珍藏葡萄酒

　　專供生產(chǎn)圖安莊園紅葡萄酒的葡萄園位于波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的圣?蘇維爾（Saint Sauveur）。此前，這塊葡萄園和雷馬士酒莊的葡萄園分散在不同地區(qū)，而現(xiàn)在兩個(gè)酒莊的所有葡萄園已經(jīng)重新整合在一起了。

　　圖安莊園的收獲方式為部分人工采摘，部分機(jī)器采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，該過(guò)程約持續(xù)12至21天。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)再進(jìn)入橡木桶中熟成一段時(shí)間，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　圖安莊園紅葡萄酒（Chateau Tourteran, Haut-Medoc, France）通常散發(fā)著黑櫻桃、香料、黑醋栗和黑莓的芳香，酒體豐滿，單寧柔和，口感潤(rùn)滑，是一款口感十分平衡的葡萄酒。此款葡萄酒比較適合與烤肉、燒烤家禽和牛肉搭配佐餐。茨勒貝格（Kanzlerberg），占地1.5公頃。阿爾滕貝格葡萄園主要種植的葡萄品種是雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、瓊瑤漿（Gewurtztraminer）和麝香（Muscat）葡萄?？泊睦肇惛衿咸褕@雖然面積較小，但卻歷史悠久，據(jù)傳與圣殿騎士團(tuán)有關(guān)，園中主要種植的葡萄品種是雷司令和黑皮諾。進(jìn)入21世紀(jì)，古斯塔夫?洛倫茲酒莊開(kāi)始采用有機(jī)種植法來(lái)管理葡萄園，使出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)得到不斷地提高。2012年，酒莊的葡萄園獲得了有機(jī)認(rèn)證。

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　　古斯塔夫?洛倫茲酒莊所釀造的葡萄酒能夠充分展現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色，它們大多酒體適中，含有濃郁的柑橘類水果香氣。其中，采用坎茨勒貝格葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，回味無(wú)窮；而采用阿爾滕貝格葡萄園種植的葡萄釀造的葡萄酒則更為誘人，表現(xiàn)力極強(qiáng)。目前，酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有Gewurztraminer Reserve、Pinot Gris Reserve、Gewurztraminer Vendanges Tardives、Gewurztraminer Selection de Grains Nobles、Riesling Reserve等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

Sangiovese）、維歐尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）和丹娜（Tannat）。這些葡萄成熟時(shí)全部由人工采摘，然后在最短時(shí)間內(nèi)送到釀酒廠。在釀酒之前，酒莊會(huì)把這些葡萄清洗并晾干，這種處理方法在該產(chǎn)區(qū)還是首創(chuàng)。這種方式經(jīng)試驗(yàn)證明可以極大地提高葡萄酒的清澈度，并帶給飲酒者更多的感官享受。?

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　　本芬奴塞爾納酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

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