藍(lán)仙姑酒莊（Blue Nun）位于德國摩澤爾（Mosel）河谷產(chǎn)區(qū)，是世界上最知名的德國葡萄酒品牌之一，也是首個(gè)面向國際的德國葡萄酒品牌。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒果香味濃，酸度適中，深受人們喜愛。

　　藍(lán)仙姑酒莊的創(chuàng)始人是彼得·西塞（Peter Sichel），他當(dāng)時(shí)定居于萊茵河畔（Rhine）的美因茨市（Mainz），酒莊的名字就取自于當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)修道院。1912年，西賽酒廠 （Sichel）開始釀制藍(lán)仙姑系列葡萄酒，之后逐漸受到大眾歡迎。1927年，藍(lán)仙姑打入英國市場。二戰(zhàn)后，藍(lán)仙姑風(fēng)靡英美，售價(jià)直追波爾多二級(jí)莊葡萄酒。最輝煌的時(shí)候，其全球總銷量達(dá)到200萬箱。20世紀(jì)80年代晚期至90年代，這種口感柔順的半甜型葡萄酒被人們認(rèn)為”粗俗無品“，因而逐漸失去市場。1996年，德國朗固特家族（Langguth Family）買下藍(lán)仙姑品牌的母公司西塞酒廠，并開始著手改造這一品牌，新西蘭南島馬爾堡（Marlborough）的懷勞河谷（Wairau Valley）最東面有一個(gè)海灣，1770年的時(shí)候，一位名叫庫克（Cook）的船長在前往新西蘭的航行中為這個(gè)海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）的名字正是來源于此。該酒莊成立于1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商。云霧之灣酒莊廣受好評，為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。
杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyards）是美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一。

　　1976年，丹?杜克霍恩（Dan Duckhorn）和瑪格麗特?杜克霍恩（Margaret Duckhorn）夫婦創(chuàng)立了該酒莊。從那時(shí)算起，酒莊已用了30多年時(shí)間來成為優(yōu)質(zhì)波爾多品種酒的最佳釀酒商之一。1978年，酒莊出產(chǎn)了首個(gè)年份的葡萄酒——800箱赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和800箱梅洛（Merlot）。1982年，酒莊又開始釀制長相思（Sauvignon Blanc）干白葡萄酒。20世紀(jì)80年代末期，杜克霍恩家族為滿足生產(chǎn)葡萄酒的需要，又添購了一些葡萄園。此外，酒莊還與當(dāng)?shù)氐钠渌妻r(nóng)合作，以滿足生產(chǎn)需求。

　　如今，杜克霍恩酒莊在納帕谷共有7塊葡萄園，包括燭臺(tái)脊葡萄園（Candlestick Ridge Vineyard）、厚地葡萄園（Stout Vineyard）、監(jiān)測平臺(tái)葡萄園（Monitor Ledge Vineyard）、三掌葡萄園（Three Palms Vineyard）、馬莉葡萄園（Marlee's Vineyard）、牧師溪葡萄園（Rector Creek Vineyard）、帕茨馬洛葡萄園（Patzimaro Vineyard）和軟木樹葡萄園（Cork Tree Vineyard）。每個(gè)葡萄園都能為釀酒師提供一種與眾不同的風(fēng)味。

　　在葡萄園所栽培的各葡萄品種中，梅洛是酒莊最注重的一個(gè)。在20世紀(jì)70年代末的納帕，多數(shù)釀酒廠通常用梅洛作為次要的混釀品種，很少有人會(huì)探索該品種獨(dú)立的特性。而丹則認(rèn)為，北美的土壤像波爾多右岸一樣十分適合栽培梅洛，所以他之后大力栽培了這一品種。除梅洛外，酒莊的葡萄園還栽培了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和白詩南（Chenin Blanc）等品種。
達(dá)百利泰洛赤霞珠
　　杜克霍恩酒莊經(jīng)過多年發(fā)展，已獲得了葡萄酒評論界的廣泛認(rèn)可。值得一提的是，2008年份的杜克霍恩帕茨馬洛園赤霞珠干紅葡萄酒（Duckhorn Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）2012年度的百大窖藏甄選葡萄酒名單中。
　　云霧之灣酒莊于新西蘭南島馬爾堡的懷勞河谷，這個(gè)地區(qū)氣候涼爽，濕度較大，土質(zhì)以黏土質(zhì)為主，同時(shí)又是新西蘭日照時(shí)間最長的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。云霧之灣酒莊在這里擁有自己的葡萄園地（酒莊也向當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)購買葡萄），主要種有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir），一小部分瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）。創(chuàng)新、對細(xì)節(jié)的一絲不茍以及堅(jiān)持地區(qū)特色是云霧之灣酒莊的宗旨。現(xiàn)在，酒莊也積極倡導(dǎo)與環(huán)境更和諧的葡萄園管理方式。

　　云霧之灣酒莊的長相思白葡萄酒在國內(nèi)外都非常受歡迎。該酒所用的葡萄由機(jī)器采收，榨汁后葡萄汁會(huì)靜放48小時(shí)，之后葡萄汁會(huì)在不銹鋼酒槽中發(fā)酵，并與酵 母殘?jiān)佑|2個(gè)月，最后才混合裝瓶。這種葡萄酒有層次豐富的水果香氣，包括芒果和橙子等，口感豐滿又不乏清新。除了最出名的長相思，云霧之灣酒莊其實(shí)也做很多其 他葡萄品種，例如霞多麗、雷司令、灰皮諾、瓊瑤漿、黑皮諾等，也生產(chǎn)兩款以傳統(tǒng)香檳法釀造的黑皮諾與霞多麗混釀起泡酒。將其從萊茵白葡萄酒等級(jí)提高到QbA級(jí)。朗固特家族不僅將其釀酒葡萄從米勒-圖高（Muller-Thurgau）改為至少需采用30%的雷司令（Riesling），還將其甜度降低，酒精含量也維持在9.5%ABV這樣一個(gè)較低的水平。

　　從 2001年開始，朗固特家族開始擴(kuò)大品牌，將其他種類的葡萄酒納入藍(lán)仙姑的品牌下，包括由德國雷司令釀造的冰酒，法國朗格多克（Languedoc）的梅洛干紅以及西班牙的桃紅葡萄酒等。在2009年，藍(lán)仙姑發(fā)售藍(lán)仙姑金標(biāo)酒（Gold Edition）。這是一款鑲嵌有22克拉金箔的起泡酒，酒莊希望通過這一創(chuàng)舉贏得年輕女性的青睞，樹立其高端的品牌形象。為了使產(chǎn)品更加豐富齊全，藍(lán)仙姑一直致力于新品開發(fā)及葡萄園開拓。除了不斷擴(kuò)大德國的葡萄種植區(qū)外，更進(jìn)軍法國、西班牙、澳洲、南非、意大利等世界主要葡萄種植區(qū)。通過與當(dāng)?shù)仄咸艳r(nóng)開展合作，再結(jié)合酒莊對其葡萄酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，確保旗下產(chǎn)品不僅多元，而且品質(zhì)有所保證。藍(lán)仙姑酒莊通過精選每一粒葡萄，采用獨(dú)特的西塞高級(jí)釀造法（Sichel Superior Method），確保釀制出的葡萄酒都擁有較高品質(zhì)。

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