
桑塔麗塔酒莊(Santa Rita)位于邁坡谷(Maipo Valley)的阿爾托賈維爾(Alto Jahuel)地區(qū),是智利著名的葡萄酒生產(chǎn)商之一。
桑塔麗塔酒莊由當(dāng)時
車路德酒莊(Church Road Winery)位于新西蘭(New Zealand)霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
車路德酒莊發(fā)展歷史可追溯至20世紀(jì)20年代。那時,斯坦梅茨(Steinmetz)回到了他的出生地盧森堡(Luxembourg),將其酒莊交給了年僅19歲的湯姆·麥克唐納(Tom McDonald)。麥克唐納之后收購了這個酒莊,并開始在新西蘭出產(chǎn)首款優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。1949年,麥克唐納發(fā)布了首款商用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。酒莊的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步提升,直到20世紀(jì)60年代,所產(chǎn)的葡萄酒每年都被新西蘭葡萄酒行家們瘋狂搶購。1976年,麥克唐納退休之后,酒莊的釀酒事業(yè)仍在繼續(xù),直到1981年所有權(quán)變更后,酒莊慢慢停業(yè)了。到了1989年,車路德酒莊經(jīng)過一番革新后重新開業(yè),東山再起,重建昔日新西蘭優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒生產(chǎn)商的名聲。翻新后的酒莊隨后出產(chǎn)首款霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒,不斷努力生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
車路德酒莊秉承舊世界傳統(tǒng)的釀酒哲學(xué),結(jié)合現(xiàn)代先進釀酒技術(shù)釀造優(yōu)質(zhì)美酒。酒莊時刻銘記一切始于霍克斯灣培育的葡萄。酒莊的葡萄園分布在霍克斯灣多個區(qū)域,所以可以采摘到更多樣化的葡萄,并挑選出品質(zhì)最優(yōu)的葡萄。葡萄園的一切管理工作交由種植者格拉哈姆·巴特勒(Graham Bartleet)及其團隊來負(fù)責(zé)。他們都非常重視環(huán)境的保護,確保在葡萄園實施的所有措施都符合土地長期發(fā)展的需求。
在葡萄酒釀造上,車路德酒莊始終相信,歷史悠久的舊世界釀酒技術(shù)是值得信賴的釀酒工藝。因此,酒莊專門采用法國橡木桶釀造紅葡萄酒,并用法國橡木桶陳釀。早期,酒莊還與法國科爾迪爾酒莊(Domaines Cordier)合作,從中學(xué)習(xí)法國傳統(tǒng)釀酒工藝,所以法國酒莊對單寧的處理方式以及風(fēng)格界定對酒莊的釀酒哲學(xué)都產(chǎn)生著深遠的影響。酒莊會針對當(dāng)?shù)仄咸训膶嶋H特點靈活調(diào)整他們的釀酒工藝。
經(jīng)過歲月的沉淀,車路德優(yōu)尼斯干白酒莊追求的葡萄酒不僅僅是簡單的果香充沛型或橡木風(fēng)味明顯型的葡萄酒,而是復(fù)雜度不斷提升的優(yōu)質(zhì)美酒。采用產(chǎn)區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的葡萄經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的加工后,釀成的葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜而有質(zhì)感,擁有突出的原產(chǎn)地特征。酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒為主,如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和Church Roud Tom等。
的著名企業(yè)家多明戈·費爾南德斯·康查(Domingo Fernandez Concha)創(chuàng)立于1880年。19世紀(jì)末,酒莊由多明戈的女婿維森特·加西亞·惠多布羅(Vicente Garcia Huidobro)接管。1980年,克拉羅集團(Claro)和世界頂級玻璃容器生產(chǎn)商依利諾伊公司(Owens Illinois)收購了桑塔麗塔酒莊的部分所有權(quán)。自收購后,克羅拉集團強力推動了酒莊的發(fā)展。20世紀(jì)80年代末,桑塔麗塔酒莊開始迎來了黃金發(fā)展時期,出產(chǎn)的葡萄酒攬下了許多獎項,國際知名度不斷提升,出口額也大幅增長。
桑塔麗塔酒莊的葡萄園占地面積超過3,000公頃,分布于阿空加瓜(Aconcagua)、利馬里谷(Limari Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、庫里科谷(Curico)、利達谷(Leyda)、莫萊谷(Maule)和邁坡谷這七個產(chǎn)區(qū)。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種主要有霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、長相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)。葡萄園地理條件的多樣性使得釀酒師能夠生產(chǎn)出具有各地區(qū)獨特風(fēng)土條件的高品質(zhì)葡萄酒。
可持續(xù)發(fā)展是桑塔麗塔酒莊葡萄酒生產(chǎn)的核心理念之一。2017年,桑塔麗塔酒莊榮獲由智利生產(chǎn)促進協(xié)會(Sofofa)、智利阿道夫大學(xué)(Adolfo Ibanez)和智利商業(yè)經(jīng)濟雜志《資本》(Revista Capital)聯(lián)合頒發(fā)的社會類企業(yè)可持續(xù)發(fā)展獎。此外,桑塔麗塔酒莊還致力于尋求創(chuàng)新之道,培養(yǎng)創(chuàng)新文化,將創(chuàng)新融入酒莊經(jīng)營之中,以此提高品牌價值,保持行業(yè)競爭力。
桑塔麗塔葡萄園的氣候和土壤類型的多樣性造就了風(fēng)味各異的世界級葡萄酒。其中比較著名的系列有皇家堡(Casa Real)、三麗人(Triple C Blend)、森林(Floresta)、真實勛章(Medalla Real)以及秘密珍藏(Secret Reserva)等,旗下酒款曾多次獲得知名酒評家如蒂姆·阿特金(Tim Atkin)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)的90分以上好評,其中桑塔麗塔皇家堡赤霞珠紅葡萄酒(Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)位列智利葡萄酒“十八羅漢”之一。酒莊也曾8次獲得美國《葡萄酒與烈酒》(Wine and Spirit)雜志年度最佳葡萄酒酒莊的殊榮。
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:優(yōu)尼斯干白