海格酒莊地處德國摩澤爾（Mosel）河谷中部的中心,是一家在歷史上很有名的酒莊。

　　海格酒莊最早出現(xiàn)在1605年的文件記錄中，它當時位于一個村莊內(nèi)，這個村莊后來以杜德蒙（Dusemong）而聞名。1925年，為了促使布拉尼伯格朱 芬日晷葡萄園和布拉尼伯格朱芬葡萄園聞名世界，這個村莊被重新命名為布朗伯哲（Brauneberg）。布朗伯哲朱弗日晷園和布朗伯哲朱弗園這兩個葡萄園后被拿破侖視為摩澤爾區(qū)域的兩顆明珠。

　　目前，該酒莊葡萄園占地19英畝(約7.7公頃)，園里全部種植著雷司令,葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。這里葡萄的產(chǎn)量適中，而且生產(chǎn)的葡萄還會經(jīng)過葡萄園和酒廠兩道嚴格的人工篩選。

　　在葡萄酒的釀制方面，該酒莊會根據(jù)葡萄的質(zhì)量，杜荷夫酒莊地處德國那赫（Nahe）產(chǎn)區(qū)，著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾經(jīng)把該酒莊選入全世界最好的180個酒莊之中，為7家德國酒莊的一家。

　　該酒莊是由杜荷夫家族在1750年創(chuàng)立的，自創(chuàng)立以來，一直歸杜荷夫家族所有。目前酒莊由家族的傳人赫爾穆特·杜荷夫（Helmut Donnhoff）負責經(jīng)營。

　　杜荷夫酒莊葡萄園占地面積為31.5英畝（約12.7公頃），葡萄園里種植著75%的雷司令（Riesling）、 25%的白皮諾（Weissburgunder，羅曼尼拉酒莊（Quinta da Romaneira）位于葡萄牙杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)。

　　該酒莊擁有非常悠久的葡萄酒釀造史。關于酒莊名的來源有多種說法，有一種說法是追溯到羅馬人出現(xiàn)在杜羅河的時期，在那時的人們已經(jīng)開始種植葡萄樹了。不管怎么樣，在17-18世紀，這里已經(jīng)出現(xiàn)了葡萄園，酒莊也曾先后屬于Sousa Guimaraes、Lacerda和Monteiro de Barros多個家族所有。酒莊作為杜羅河產(chǎn)區(qū)主要的莊園之一，出現(xiàn)在杜羅河Baron Forrester的地圖上，并被19世紀一些偉大的波特酒作家提及。毫無疑問地，Vila Maior贊揚酒莊葡萄酒的之所以擁有獨特的個性及特征，主要得益于國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）品種的種植。如今，國產(chǎn)多瑞加品種是該酒莊主要種植的品種，也是釀造出優(yōu)質(zhì)的年份波特或者頂級的杜羅河紅葡萄酒不可或缺的因素所在。

　　2004年是羅曼尼拉酒莊跨入新的發(fā)展時期的開始。一群熱情的投資者在這一年獲得了酒莊。酒莊的管理于是被委托給知名的合作伙伴Christian Seely和Antonio Agrellos。在他們的經(jīng)營管理下，該酒莊生產(chǎn)系列優(yōu)質(zhì)的年份波特，包括2004、2005、2007和2008年份，以及卓越非加強型的2005年份遲摘酒。在未來，酒莊會出產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的遲摘酒。自2004年緊跟而來的“杜羅河革命”，該酒莊真正的變革在于生產(chǎn)卓越的非加強型葡萄酒，主要是紅葡萄酒、白葡萄酒甚至還有桃紅葡萄酒。優(yōu)質(zhì)美酒的釀造離不開酒莊葡萄園獨特的土壤和適宜的氣候條件。

　　羅曼尼拉酒莊所種植的所有葡萄樹的位置都能俯瞰到杜羅河。杜羅河谷獨特的土壤成分以及微氣候非常有利于酒莊釀造出能展現(xiàn)地域特征的葡萄酒。葡萄園中有超過85公頃的面積種植了葡萄樹，主要種植高貴杜羅河品種國產(chǎn)多瑞加，還有Touriga Franca, Tinta Roriz和Tinto Cao，以及種植少量的白葡萄品種，如Gouveio, Malvasia Fina and Viosinho，以及一些國際品種，如西拉（Syrah）、味而多（Petit Verdot）等。

　　羅曼尼拉酒莊主要出產(chǎn)Do寶圖莊N9葡萄酒uro Still Wines和Porto Wines 2種系列酒，如Sino da Romaneira 2009、Quinta da Romaneira Touriga Nacional 2010、Quinta da Romaneira Reserva 2008 以及10 Year Old Tawny、Fine Tawny等一些波特酒。所產(chǎn)的酒還獲得不少獎項，其中2005年份的Quinta da Romaneira Red的曾獲得2010年醇鑒世界葡萄酒大獎金獎，2008年獲2012年侍酒師葡萄酒大獎金獎等。又名Pinot Blanc）和灰皮諾（Grauburgunder ，又名Pinot Gris）。葡萄樹的平均樹齡為30-45年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。這些葡萄園中最著名的是尼德豪澤赫曼豪勒 （Niederhauser Hermannshohle）葡萄園，該葡萄園坐落于一片光照理想的陡峭山坡上，土壤是板巖和火山巖石的完美結合。另一個出名的葡萄園是該家族獨家壟斷的 歐柏豪澤布魯克（Oberhauser Brucke）葡萄園，最大、最艷麗和最有力的杜荷夫葡萄酒一般都產(chǎn)自這里。

　　在釀酒方面，杜荷夫酒莊酒莊采用傳統(tǒng)的工藝釀酒，首先在中性的大橡木桶中加入本地酵母進行發(fā)酵，然后于次年早春進行裝瓶。杜荷夫酒莊所用的酵母是莊主從自己釀制的葡萄酒中培養(yǎng)出來的，這種酵母的使用可以使發(fā)酵的過程變得緩慢而易于控制。

　　杜荷夫酒莊出品的主要酒款有歐柏豪澤布魯克園雷司令精選白葡萄酒（Riesling Oberhauser Brucke）、尼德豪澤赫曼豪勒園雷司令精選白葡萄酒（Riesling Niederhauser Hermannshohle）、費爾森伯格園雷司令白葡萄酒（Riesling Schlossbockelheimer Felsenberg）和庫普芬格魯布園雷司令白葡萄酒（Riesling Schlossbockelheimer Kupfergrube）。近期比較優(yōu)秀的年份有2003年、2002年和2001年。結合使用舊木桶或不銹鋼酒桶進行發(fā)酵。釀制時先使用本地酵母發(fā)酵，然后把酒放在冰冷的地窖中陳釀，直到次年春天再進行裝瓶。

　　海格酒莊出品的主要酒款有布朗伯哲雷司令（Riesling Brauneberg）及布朗伯哲朱弗日晷園雷司令（Riesling Brauneberg Juffer Sonnenuhr)。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量非常低，雖然看起來毫不起眼，但是口感卻相當均衡。這些酒通常有著金銀花、蘋果、李子和柑橘的混合味道，還 有著布拉尼格葡萄園的板巖土質(zhì)的潛在礦物質(zhì)特性，這些葡萄酒通常需要幾年的時間才能達到充分發(fā)展的狀態(tài)。事實上，這些葡萄酒在年輕的時候很難評估，因為它 們都有著巨大的陳年潛力。海格酒莊出產(chǎn)的雷司令可以說是摩澤爾區(qū)域出產(chǎn)的最佳葡萄酒，令人印象非常深刻。　　

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