南極星酒莊（Invivo Wines）由兩位地道的新西蘭青年——年僅34歲的蒂姆?萊特伯恩（Tim Lightbourne）與35歲的羅伯?卡梅?。≧ob Cameron）建立。蒂姆與羅伯從小一起長(zhǎng)大，蒂姆主修行銷，而羅伯主修葡萄酒科學(xué)與葡萄栽培。羅伯雖然年僅35歲，卻已經(jīng)在葡萄酒業(yè)工作了12年，現(xiàn)在他也擔(dān)任南極星酒莊的釀酒師?！癐nvivo”源自拉丁文，意為“在生命之中”，確切地傳達(dá)了兩位年輕愛酒人士對(duì)自家葡萄酒的意圖。深諳品牌重要性的蒂姆邀請(qǐng)新西蘭知名服裝品牌桑比西（Zambesi）設(shè)計(jì)了清楚明了又令人印象深刻的酒標(biāo)。設(shè)計(jì)師內(nèi)維爾?芬德利（Neville Findlay）表示：“酒標(biāo)的設(shè)計(jì)源自指南針的造型，期許南極星酒莊的葡萄酒引領(lǐng)新西蘭葡萄酒風(fēng)潮?！?br />
　　南極星酒莊的葡萄園主要位于馬爾堡（Marlborough）和中部奧塔哥（Central Otago），目前主要種植長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。薩蘭亭酒莊隸屬于Salentein Argentina B.V.,這是一家荷蘭控股公司，于1992年創(chuàng)辦，由四家子公司包括薩蘭亭農(nóng)場(chǎng)（Farming Salentein）、薩蘭亭水果公司（Salentein Fruit）、薩蘭亭旅游公司（Salentein Tourism）以及薩蘭亭酒莊（Bodegas Salentein）共同控股。最初的發(fā)祥地位于恩特雷里奧斯?。‥ntre Ríos），隨后逐步擴(kuò)大到阿根廷全境。主要營(yíng)業(yè)范圍包括農(nóng)畜牧業(yè)產(chǎn)品、精品水果和旅游觀光以及精品酒類等。

　　薩蘭亭酒莊位于高聳的安第斯山脈的東面，在Uco山谷擁有古老的葡萄園。門多薩（Mendoza）因?yàn)榫嚯x大西洋較遠(yuǎn)，海拔7,000米的安第斯山脈又阻擋了嘉露酒莊（E.&J.Gallo Winery）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊連續(xù)8年（2006-2013）在“世界最具影響力葡萄酒品牌（The Most Powerful Wine Brand）”評(píng)比中摘得桂冠。酒莊是全世界最大的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊，也是按銷量計(jì)全球最大規(guī)模的酒莊，在90多個(gè)國(guó)家銷售葡萄酒，是加利福尼亞葡萄酒的最大出口商。

　　1933年，意大利移民之子歐內(nèi)斯特?嘉露（Ernest Gallo）和朱利歐?嘉露（Julio Gallo）兩兄弟懷著釀造高品質(zhì)葡萄酒的夢(mèng)想，在美國(guó)加利福尼亞州中央谷地(California’s Central Valley)建立了嘉露酒莊。而今，嘉露家族早已深深融入這座酒莊。歐內(nèi)斯特和朱利歐的子孫后代都在酒莊工作，他們繼承了家族的傳統(tǒng)與價(jià)值觀，秉持強(qiáng)烈的職業(yè)道德，致力品質(zhì)提升、不斷追求完美。嘉露家族對(duì)釀造葡萄酒的熱情與技術(shù)，已傳承四代，并向第五代進(jìn)發(fā)。如今，嘉露酒莊是全世界最大的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊，也是按銷量計(jì)全球最大規(guī)模的酒莊，現(xiàn)有員工5000多名，總部設(shè)在加州莫德斯托（Modesto, CA），產(chǎn)品暢銷全球近100個(gè)國(guó)家。嘉露家族至今依然堅(jiān)信，家族式經(jīng)營(yíng)是嘉露酒莊繼續(xù)保持世界釀酒業(yè)主導(dǎo)地位的最有效途徑。

　　在80多年的發(fā)展中，嘉露酒莊取得了驕人的佳績(jī)，多年來榮獲不少好評(píng)。1999年，該酒莊在洛杉磯郡縣大會(huì)舉行的全美葡萄酒大賽中被評(píng)為“本世紀(jì)最佳酒莊”；2000年，在倫敦舉行的國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽中被評(píng)為"全美最佳葡萄酒生產(chǎn)商"；2005年，獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織ISO14001認(rèn)證（是首座獲得該項(xiàng)認(rèn)證的美國(guó)酒莊）；2007年被《品酒專家》雜志評(píng)為“年度最佳進(jìn)口商”等。

　　作為一個(gè)家族酒莊，嘉露酒莊認(rèn)為讓子孫后代也能像我們現(xiàn)在一樣愉快地享用自然資源是非常重要的。早在20世紀(jì)30年代，歐內(nèi)斯特和朱利歐合作創(chuàng)辦酒莊的時(shí)候，他們就開始承擔(dān)環(huán)境保護(hù)的工作。朱利歐在索諾瑪縣（Sonoma County）引進(jìn)了一種創(chuàng)新的土地保養(yǎng)方法，叫做50/50土地回饋計(jì)劃。在葡萄園中每耕種一英畝土地，朱利歐就相應(yīng)地留下一英畝土地供野生動(dòng)物棲息。今天，酒莊已將 50/50土地回饋計(jì)劃應(yīng)用在整個(gè)加州沿海的葡萄園中，這是酒莊可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的首條原則。此外，酒莊還與葡萄酒協(xié)會(huì)和加州葡農(nóng)協(xié)會(huì)進(jìn)行合作，是《可持續(xù)性的葡萄種植和葡萄酒釀造實(shí)踐準(zhǔn)則》的主要起草者之一。通過這些及其他創(chuàng)造性的環(huán)保項(xiàng)目，該酒莊成為美國(guó)首座獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織關(guān)于環(huán)保的ISO14001認(rèn)證的酒莊。

　　嘉露酒莊就像美酒一樣，越陳越香菲樂莊園經(jīng)典赤霞珠葡萄酒，日益擴(kuò)展的葡萄酒產(chǎn)品組合受到世界各地消費(fèi)者的接受和歡迎。酒莊旗下包括嘉露家族莊園（Gallo Family Vineyards）、大腳丫（Barefoot）、加州樂事（Carlo Rossi）等60多個(gè)知名品牌，包含餐酒、起泡酒、甜酒和烈酒等。無論是產(chǎn)自加利福尼亞北部海岸的享譽(yù)世界的黑皮諾（Pinot Noir），還是來自阿根廷的令人難忘的馬爾貝克（Malbec），嘉露酒莊的目標(biāo)始終是為顧客提供來自世界最佳葡萄種植區(qū)的頂來自太平洋的水汽，有著類似沙漠般的大陸性氣候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠著春、夏兩季安第斯山脈的融雪，提供了灌溉所需的水分。氣候雖然炎熱，但晝夜溫差大，非常有利于葡萄生長(zhǎng)。這里的環(huán)境造就了一個(gè)穩(wěn)定而且容易控制的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。薩蘭亭酒莊就處在這一出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)區(qū)。薩蘭亭酒莊是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。位于Uco山谷的葡萄園的馬爾貝克葡萄樹樹齡古老，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的馬爾貝克(Malbec)。而薩蘭亭酒莊釀制的葡萄酒運(yùn)用100%的馬爾貝克（Malbec）葡萄，保證葡萄酒的口感的同時(shí)，引入先進(jìn)的現(xiàn)代發(fā)酵理念，讓葡萄酒發(fā)酵更有可控性，同時(shí)也改善了葡萄酒的風(fēng)味。

　　其酒品薩蘭亭馬爾貝克干紅，100%用馬爾貝克釀造，在橡木桶中陳釀達(dá)13個(gè)月，擁有黑莓和巧克力香氣，突出煙熏和果香與橡木的完美結(jié)合。其2008年份酒在2010年的《品醇客》世界葡萄酒評(píng)比大賽中榮獲金獎(jiǎng)。該酒莊葡葡園所在位置的典型特征就是涼爽，因此葡萄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，長(zhǎng)相思葡萄能發(fā)展出最復(fù)雜的風(fēng)味和最獨(dú)特的個(gè)性。其中，馬爾堡產(chǎn)區(qū)多山，近水，晝夜溫差大，白晝長(zhǎng)，日照強(qiáng)，是生產(chǎn)芳香型葡萄酒的絕佳產(chǎn)區(qū)。

　　南極星酒莊在2011年倫敦國(guó)際葡萄酒大賽獲得金獎(jiǎng)，并在2011年香港“國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽”中斬獲“新西蘭最佳長(zhǎng)相思”和“全球最佳長(zhǎng)相思”兩項(xiàng)含金量極高的獎(jiǎng)項(xiàng)。各方面都非常出色的南極星酒莊獲得評(píng)委們和世界葡萄酒大師的一致好評(píng)，也因此受到各地葡萄酒廠商的關(guān)注。如今，短短幾年時(shí)間南極星酒莊出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)暢銷英 國(guó)、澳大利亞、中國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家。蒂姆與羅伯實(shí)現(xiàn)了他們引領(lǐng)新西蘭葡萄酒風(fēng)潮的目標(biāo)。

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