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  • 法國篇

阿根廷雪山下的玫瑰園

產品分類:葡萄酒

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產品簡介:

瑪歌酒莊(Chateau Margaux)坐落于波爾多左岸梅多克(Medoc)產區(qū)的瑪歌村(Margaux),在1855年波爾多梅多克分級中獲評一級莊,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)、侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)齊名。

瑪歌酒莊的歷史可追溯到公元12世紀,當時莊園名為“瑪歌山丘(La Mothe de Margaux)”,尚未開始種植葡萄。它的歷任主人都是富有的貴族,直到利斯通納克(Lestonnac)家族的到來,酒莊的格局才正式成形。在1572至1582年的十年間,皮埃爾·萊斯托納克(Pierre de Lestonnac)將莊園和園地徹底整修重組,并頗具先見地放棄種植谷物而改種葡萄。17世紀后期,瑪歌酒莊占地面積已達265公頃,其中三分之一用于種植葡萄,如今仍是如此。

數百年來,一代代人憑借著精湛的釀酒技藝與敢于創(chuàng)新的精神,一步步將瑪歌酒莊葡萄酒推向優(yōu)質葡萄酒的殿堂。18世紀初期時任酒莊主管一職的柏龍(Berlon)先生就是其中不得不提的一個。他是首位將紅葡萄與白葡萄分開釀制的釀酒師,也是反對在早晨采摘葡萄的第一人,因為晨露會稀釋葡萄的色澤和風味。他還深諳土壤的重要性,對優(yōu)越風土有著敏銳的洞察力。柏龍先生的過人才能為瑪歌酒莊葡萄酒的品質躍升提供了強大推力,酒莊也正是在這一時期開始進入黃金時代。

據倫敦公報(London Gazette)1705年刊登的公告顯示,波爾多列級莊的首宗拍賣交易就是230桶瑪歌酒莊紅葡萄酒(Chateau Margaux, Margaux, France)。此外,1771年份的瑪歌是第一款出現在佳士得(Christie’s)拍賣名錄上的波爾多紅葡萄酒。不僅如此,瑪歌酒莊的葡萄酒還深受政界名流的喜愛。英國首相羅伯特·沃波爾爵士(Sir Robert Walpole)曾每個季度都購買4桶瑪歌酒莊紅葡萄酒?,敻杵咸丫频拿暽踔吝h傳大西洋彼岸,時任美國駐法國大使托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)在評價波爾多最出色的葡萄酒時把瑪歌酒莊置于首位。他曾訂購了1784年的瑪歌葡萄酒,并如此贊嘆道:“不可能有比它更好的波爾多葡萄酒了。”

法國大革命爆發(fā)后,波爾多葡萄酒的黃金時代隨之宣告結束。時任瑪歌酒莊莊主的埃利·巴瑞(Elie du Barry)被雅各賓黨(Jacobin)送上了斷頭臺,瑪歌酒莊也被作為國有財產公開拍賣。所幸的是,利斯通納克、朋達克(Pontac)和奧萊德(Aulede)三大家族的最后一位繼承人羅拉·菲梅勒(Laure de Fumel)經過多番努力,終于成功收回了酒莊。

1801年,科隆尼拉侯爵(Marquis de la Colonilla)伯特蘭·杜亞特(Bertrand Douat)買下酒莊所有權。伯特蘭·杜亞特是從西班牙回來的巴斯克人,擁有船主等多重身份,還獲封了貴族稱號,財力相當雄厚。他還曾代表西班牙政府與俄羅斯進行交易談判。1810年,70歲的科隆尼拉侯爵請來當時波爾多的知名建筑師路易斯·庫姆斯(Louis Combes)為酒莊新建了一座城堡。這座新城堡是法國少有的幾個新帕拉第奧式風格建筑之一,素有“梅多克的凡爾賽宮”(Versailles of the Medoc)之美譽。1816年,科隆尼拉侯爵離世,他的后人于1830年把瑪歌酒莊出售給銀行家亞歷山大·阿加多(Alexandre Aguado)。

1855年,第二次世界博覽會在巴黎舉辦,拿破侖三世(Napoleon III)想借此難得的機會向全世界展示他鐘愛的美酒,希望將葡萄酒排名后再進行展示,于是要求波爾多商會(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)籌備酒展并對酒莊進行分級,而波爾多商會則將這個任務轉交給對波爾多酒莊、葡萄園風土和葡萄酒都了如指掌的葡萄酒經紀人工會(Syndicat of Courtiers)。葡萄酒經紀人工會根據長期以來波爾多葡萄酒在市場上的聲譽和價格水平制定出了一份分級名單,鼎鼎有名的1855分級由此誕生。在入選的四座一級莊中,瑪歌是唯一獲得20分滿分的酒莊。

1879?年,阿加多侯爵的兒媳艾米麗·馬可多納(阿根廷雪山下的玫瑰園Emily Macdonnel)把酒莊賣給皮雷-威爾(Pillet-Will)公爵。這是一個對梅多克產區(qū)非常不利的一個時期,梅多克幾乎同時受到全球經濟大蕭條和真菌病害的嚴重影響。葡萄園接連遭受真菌、白粉病和霜霉病的襲擊,但在歷任酒莊管理者的竭力保護下,葡萄園狀況維持良好。伴隨著防治新方法的發(fā)現和葡萄藤的補植,瑪歌酒莊逐步恢復生產,1893年酒莊迎來了大豐收,葡萄品質上乘,甚至超越了傳奇的1870年,不過卻因酒桶數量不夠而不得不放棄了部分收成。盡管如此,由于阿根廷雪山下的玫瑰園1

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阿根廷雪山下的玫瑰園2

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