凱慕思酒莊（Domaine Meo-Camuzet）是勃艮第地區(qū)甚至法國首屈一指的酒莊，該酒莊釀造的酒層次分明，美味，口感濃郁，魅力無窮。酒莊在上世紀(jì)初由艾蒂安·凱慕思（Etienne Camuzet）建立。讓-尼古拉·米奧（Jean-Nicolas Meo）是酒莊的現(xiàn)任莊主和釀酒師。

　　雖然讓-尼古拉接手家族葡萄園更多的是因為責(zé)任而非喜好，但幸運的是，他接手時身邊有亨利·賈耶（Henri Jayer）這樣的良師，這讓他最終躋身于夜丘最具天賦的種植者。亨利·賈耶是沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的靈魂人物，讓-尼古拉解釋道：“亨利是二戰(zhàn)后由艾蒂安·凱慕思聘用的葡萄園佃戶之一，所以他來教導(dǎo)我也是很自然的。我很快就愛上了亨利的葡萄酒，所以也就不再尋找自己的道路了?！边@兩位都更偏愛口感豐富、果味濃郁、圓潤醇香、清新美味的葡萄酒。

　　除了遵循亨利·賈耶的教導(dǎo)，讓-尼古拉也對酒莊現(xiàn)行的種植方法進行升級。在1992年以來，幾乎所有的葡萄園都已經(jīng)使用有機種植法，不過由于有一兩塊田地總會出些狀況，必須使用有機種植法所不允許的化學(xué)品，所以讓-尼古拉從未考慮獲取有機種植證書。隨后，他會像其他葡萄種植者一樣嘗試“綠色采摘”（Green Harvesting，即在葡萄仍舊青澀的時候，去掉藤上的一部分果實，使得剩下的果實擁有更好的成熟度和集中度）和嚴(yán)格的葡萄果實篩選。對讓-尼古拉而言，他追求的是以酒莊風(fēng)土為藍(lán)本，釀造出最真誠的葡萄酒，使之成為反映當(dāng)年氣候情況以及產(chǎn)地風(fēng)土的一面明鏡。

　　如今，凱慕思酒莊的葡萄園占地20公頃，分別分布在夜丘產(chǎn)區(qū)李其堡（Richebourg）、伏舊園（Clos de Vougeot）、沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣喬治（Nuits Saint-Georges），另外，也略有涉足伯恩丘(Cote de Beaune)，還擁有3塊科爾登特級園（Corton Grand Cru）。此外，近十幾年來，讓-尼古拉還與其他一些產(chǎn)區(qū)開展了一系列“高端定制”級別的酒商業(yè)務(wù)，收購葡萄釀造香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、菲克桑（Fixin）等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

卡洛羅西酒莊（Carlo Rossi）位于美國的加利福尼亞州（Carlifonia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

卡洛羅西酒莊由卡洛·羅西（Carlo Rossi）創(chuàng)建?？濉ち_西曾是一名推銷員，1953年改行進入嘉露釀酒廠（E. & J. Gallo Winery）開始涉足葡萄酒行業(yè)。19貝爾拉圖酒莊（Chateau Pey La Tour）位于法國波爾多（Bordeaux）兩海之間（Entre-Deux-Mers）的薩勒博厄（Salleboeuf）村，是杜夫集團（Dourthe）旗下的一家酒莊。

　　杜夫集團創(chuàng)立于1840年，將近兩個世紀(jì)的發(fā)展歷程使其成為波爾多地區(qū)最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一。杜夫集團對葡萄酒的專業(yè)知識、內(nèi)在理解以及對葡萄種植和葡萄酒釀造的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)也得到了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可。1990年，杜夫集團收購貝爾拉圖酒莊，并大力改造葡萄園，例如采用新的管理標(biāo)準(zhǔn)以及堪稱典范的葡萄種植技術(shù)，大大提升了貝爾拉圖酒莊葡萄酒的品質(zhì)。目前，貝爾拉圖酒莊的負(fù)責(zé)人為費雷德里克·邦納福斯（Frederic Bonnaffous）。

　　貝爾拉圖酒莊擁有占地面積達(dá)176公頃的葡萄園，共分成90多個獨立地塊。葡萄園的土壤類型非常多樣化，主要有石灰石、黏土、礫石和砂質(zhì)土。石灰石和黏土非常適合種植新鮮飽滿的梅洛（Merlot），而礫石和砂質(zhì)土則為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品麗珠（Cabernet Franc）提供了非常良好的生長環(huán)境。總的來說，園內(nèi)葡萄有82%為梅洛（Merlot），而赤霞珠占9%，品麗珠占7%，剩下的2%為味而多（Petit Verdot）。園內(nèi)90%以上地塊種植密度為每公頃5,500株，葡萄樹平均樹齡為25年。

　　在葡萄園管理方面，杜夫集團回歸對風(fēng)土的重視，認(rèn)為風(fēng)土對種植葡萄以及釀酒品質(zhì)都有著深遠(yuǎn)的影響。所以，酒莊依據(jù)每一個小地塊的實際風(fēng)土來制定有針對性的管理措施，包括種植的葡萄品種、種植密度以及灌溉和松土情況等。另一方面，杜夫集團秉持可持續(xù)發(fā)展的原則來管理葡萄園，包括杜絕使用化肥以及限制殺蟲劑的使用等等。

　　到了成熟期，工作人員會根據(jù)每個地塊葡萄的成熟度差異分開采摘，并采用溫和有效的氣控壓榨法對葡萄進行壓榨。之后葡萄汁會被置于大型控溫不銹鋼發(fā)酵罐進行發(fā)酵。不同地塊的葡萄會分開進行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會被置于橡木桶中熟化12-14個月，最后才進行裝瓶。

　　目前，貝爾拉圖酒莊共生產(chǎn)4款葡萄酒，包括貝爾拉圖酒莊紅葡萄酒（Chateau Pey La Tour, Bordeaux, France），這款酒曾在2014年馬貢國際葡萄酒大賽（Concours des Grands Vins de France Macon）以及2014年醇鑒國際葡萄酒大獎賽（Decanter World Wine Awards）獲得銅獎。62年，卡洛·羅西推出加州樂事紅山（Red Mountain）系列葡萄酒。這一系列的葡萄酒一經(jīng)推出便迅速成為當(dāng)時市場上最暢銷的葡萄酒之一。1975年，卡洛·羅西撤銷“紅山”系列葡萄酒，推出一款水壺樣的玻璃瓶裝葡萄酒。這種樣式的玻璃瓶源于20世紀(jì)30年代的加利福尼亞，瓶身的指環(huán)設(shè)計便于人們攜帶和倒酒。這個特殊的玻璃瓶使他的葡萄酒脫穎而出，很快被人們接受，并受到熱捧，還頻繁出現(xiàn)在電視節(jié)目和電臺節(jié)目中。

卡洛羅西酒莊一直致力于釀造質(zhì)樸且果香濃郁的葡萄酒，而且定價合理，深受消費者的喜愛。酒莊目前已發(fā)布14款葡萄酒，包括：Burgundy 、Chablis、 Blush和Vin Rose等，這些酒曾多次獲得業(yè)界好評，深受消費者的喜愛。