
古斯博德酒莊(Chateau La Couspaude)地處法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),是圣埃美隆列級莊之一。
中世紀(jì)中葉,古斯博德酒莊所在地名為“波特十字口”("The cross Paute"),因其位于朝圣者前往圣地亞哥城市(Santiago de Compostela)必經(jīng)之路上的一個十字路口附近而得名。由1739年的一份購買合同推斷,“波特十字口”的葡萄種植最早可能始于這一時期。在18、19世紀(jì),這片土地數(shù)度易主。1908年2月24日,桑索酒莊(Chateau Sansonnet)莊主讓-普羅斯伯·羅賓(Jean-Prosper Robin)購入了相鄰的古斯博德酒莊,并交給其兒子安德烈·羅賓(Andre?Robin)打理。然而,受隨后的經(jīng)濟(jì)危機(jī)及戰(zhàn)爭影響,古斯博德酒莊發(fā)展受阻。
1963年,古斯博德酒莊迎來了轉(zhuǎn)機(jī)。這一年,安德烈·羅賓的女兒伊迪斯·羅賓(Edith Robin)繼承了酒莊,與來自釀酒世家的丈夫艾迪特·奧柏特(Etienne Aubert)一起管理酒莊。當(dāng)時,奧柏特(Aubert)家族已有兩百多年的釀酒歷史。夫婦二人接手酒莊后,馬上著手酒莊的修繕工作,第一階段就是整治葡萄園,將80%的葡萄園進(jìn)行了重種。第二階段開始于80年代初,主要任務(wù)是翻新建筑。設(shè)備齊全的儲酒酒窖于1985年正式落成。
之后,奧柏特夫婦的后代阿蘭·奧柏特(Alain Aubert)、丹尼爾·奧柏特(Daniel Aubert)和讓-克勞德·奧柏特(Jean-Claude Aubert)也參與到酒莊的管理工作中。經(jīng)過兩代人的重建與修復(fù),古斯博德酒莊于1996年被提升為圣埃美隆列級酒莊。如今,三兄弟的子女們也加
?? ? 安娜肯納酒莊(Vina Anakena)位于智利安第斯山脈(Andes)腳下的上卡恰布谷(Alto Cachapoal)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。酒莊是由兩位兒時好友費利佩?伊瓦涅斯(Felipe Ibanez)和豪爾赫?古鐵雷斯(Jorge Gutierrez)創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代末期。酒莊匯集了世界上最先進(jìn)的葡萄酒釀造工藝和完美的葡萄酒釀造設(shè)施,酒莊內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美,到處充溢著極具現(xiàn)代風(fēng)格的建筑。
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? ? ? ? 費利佩?伊瓦涅斯和豪爾赫?古鐵雷斯相信,獨特性即是高品質(zhì)葡萄酒的表現(xiàn)。為了能夠釀造出口感優(yōu)雅、品質(zhì)上乘、風(fēng)格獨特的葡萄酒,證明智利有釀造世界級好酒的實力,兩人遠(yuǎn)赴世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行學(xué)習(xí),并把世界上最先進(jìn)的葡萄種植和釀造技術(shù)帶回智利。1999年,兩人在上卡恰布地區(qū)建立了第一個葡萄園,并創(chuàng)建了安娜肯納酒莊。酒莊是由建筑師路易斯?烏里亞特所精心設(shè)計,其建筑風(fēng)格以典型的殖民地風(fēng)格為主,并融入了很多現(xiàn)代元素。酒莊的酒窖是由南非著名設(shè)計公司Techniques Trading于1999年設(shè)計并建造而成。酒窖總面積6,000 平方米,配備了高科技的實驗室,可精確控制所有指標(biāo),確保出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。酒窖內(nèi)有148個不銹鋼罐,在特殊設(shè)備的房間可安置1,300個酒桶。
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? ? ? ? 安娜肯納酒莊擁有4個葡萄園,其中安娜肯納葡萄園位于上卡恰布,占地145公頃;拉斯布里薩斯葡萄園(Las Brisas)位于萊達(dá)(Leyda),占地125公頃;拉斯卡布拉斯葡萄園(Las Cabras)位于智利中部的波莫(Peumo),占地45公頃;伊斯拉葡萄園(La Isla)位于科爾查瓜山谷(Colchagua Valley),占地44公頃。葡萄園所處的地區(qū)海拔為250-450米,屬地中海氣候,冬季寒冷多雨,春季無霜凍,夏季干燥炎熱,積溫量高,有利于葡萄在夏季緩慢成熟。土壤多為砂質(zhì)和石質(zhì)的壤土,有利于排水。各葡萄園根據(jù)土壤類型采用滴灌方式,以及2種種植方法。園區(qū)的大部分葡萄品種采用雙架、短枝修剪的種植方法,如長相思、霞多麗、黑皮諾、雷司令、瓊瑤漿、西拉、品麗珠;而佳美娜和馬爾貝克,則采用中蔓修剪的種植方法。
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? ? ? ? “釀造高品質(zhì)的葡萄酒”是安娜肯納酒莊的釀酒理念,酒莊竭盡一切所能,力圖釀造出能令最挑剔客人都滿意的好酒。同時,酒莊也很注重環(huán)保,推廣整合農(nóng)業(yè),確保莊園的可持續(xù)發(fā)展。2003年9月,酒莊簽署了《清潔生產(chǎn)協(xié)議》(CPA),竭力做好生產(chǎn)過程中的環(huán)保工作。2010年,安娜肯納酒莊與其他智利葡萄酒業(yè)同行一起加入可持續(xù)發(fā)展項目,展現(xiàn)了自己的社會責(zé)任。2011年12月,安娜肯納酒莊在14家智利酒業(yè)同行中脫穎而出,因遵守《國家可持續(xù)發(fā)展守則》而率先獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證。
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? ? ? ? 安娜肯納酒莊自創(chuàng)建以來,一直致力于生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒,現(xiàn)已發(fā)布酒款有ALWA Limited Edition、ONA Special Reserve、TAMA Vineyard Selection、ENCO Reserve等,遠(yuǎn)銷世界50多個國家和地區(qū),并多次獲得國際酒評家的好評。
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入酒莊,進(jìn)一步堅固和發(fā)展家族事業(yè),共同為提升古斯博德酒莊的葡萄酒品質(zhì)而努力。
古斯博德酒莊葡萄園位于圣埃美隆村外緣的石灰?guī)r高地上,占地7公頃,園內(nèi)主要以白堊土、粘土和石灰石為主,種有75%梅洛(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),種植密度為每公頃6,500株,平均樹齡為35年。園內(nèi)采用分塊管理的方式,一葉一枝皆經(jīng)過嚴(yán)格修剪。釀酒葡萄由人工采摘后置入小木箱中送回酒窖,在釀酒前會經(jīng)過再次精選。篩選后的葡萄60%-80%會置于全新的法國橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵,剩余20%-40%會使用小型木質(zhì)發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵,在冷浸漬后會進(jìn)行人工淋皮。之后葡萄酒液會轉(zhuǎn)移至全新的法國橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),陳釀時間為18至20個月。
酒莊出產(chǎn)的古斯博德酒莊紅葡萄酒(Chateau la Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)近來廣受葡萄酒愛好者的青睞,在國際上享有盛名,各大酒評家對這款酒的評分也呈逐年上升趨勢。其酒液呈深紅色,酒香清新,散發(fā)著黑醋栗、黑莓和藍(lán)莓芳香,還夾雜著甘草、松露和巧克力的香氣,結(jié)構(gòu)緊致,酒體適中,單寧緊實華美,余味悠長。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: