風(fēng)車酒莊（Chateau Moulin a Vent）是法國(guó)波爾多穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風(fēng)車酒莊的法文名字“Chateau Moulin à Vent”聽起來(lái)似乎有點(diǎn)奇怪，但從中卻可以看出酒莊擁有的深厚歷史，因?yàn)槟吕巩a(chǎn)區(qū)的法文“Moulis”就是現(xiàn)在“Moulin”的意思，風(fēng)車酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，風(fēng)車酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀造。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%

富美諾酒莊（Chateau Franc-Mayne）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，城堡的主要建筑是典型的18世紀(jì)吉倫特河（Gironde）建筑風(fēng)格。?

1984年，阿薩·米雷思（AXA-Millesimes）從利布訥（Libourne）酒商塞亞蘇伯（Theillasoubre）的侄子手里購(gòu)得該酒莊。塞亞蘇伯擁有富美諾酒莊的時(shí)間很長(zhǎng)，但因去世時(shí)膝下無(wú)子，酒莊被其侄子繼承后隨即就被出售。1996年，富美諾酒莊又被出售給了比利時(shí)商人喬治·弗克雷（Georgy Fourcroy）先生。到了2005年，酒莊的主人又變成了格利葉·赫夫 ·拉維亞（Griet & Herve Laviale）。?

富美諾酒莊在釀酒顧問(wèn)米歇爾·羅蘭（Mi

?? ?博斯克酒莊（Ca' del Bosco）位于意大利的倫巴第（Lombardy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)最創(chuàng)新的酒莊之一，現(xiàn)隸屬于Gruppo Zignago。

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　　毛里西歐·森尼亞（Maurizio Zanella）跟隨他的母親遷居至埃爾布斯科（Erbusco），他的母親開始種植葡萄。15歲那年，毛里西歐·森尼亞首次品嘗到弗朗齊亞柯達(dá)起泡葡萄酒（Franciacorta），開始對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。后來(lái)，毛里西歐去了一趟法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，萌生了自己出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的念頭。20世紀(jì)60年代中期，毛里西歐的母親在倫巴第的弗朗齊亞柯達(dá)地區(qū)購(gòu)買了5英畝的土地，并創(chuàng)建了博斯克酒莊。20世紀(jì)70年代早期，博斯克酒莊成為該地區(qū)最先進(jìn)的酒莊之一。毛里西歐的釀酒理念很簡(jiǎn)單，只有6個(gè)詞，分別是傳統(tǒng)（Tradition）、用心（Dedication）、努力（Effort）、熱情（Passion）、風(fēng)土（Terrior）和時(shí)間（Time）。博斯克酒莊是藝術(shù)和大自然的完美結(jié)合，游客可以在葡萄園隨意漫步，參觀葡萄酒的釀造過(guò)程，親身體驗(yàn)酒莊獨(dú)有的葡萄酒文化。

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　　博斯克酒莊的葡萄園面積為370英畝，位于倫巴第的弗朗齊亞柯達(dá)地區(qū)的山坡上，四周環(huán)繞著板栗樹林。該產(chǎn)區(qū)的土壤主要由沖積土和巖石組成。葡萄園中主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、 黑皮諾（Pinot Nero）、白皮諾（Pinot Bianco）、佳美那（Carmenere）、梅洛（Merlot）、巴貝拉（Barbera）和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）等。葡萄的樹齡已超過(guò)40年。酒莊以每公頃10,000株高密度種植葡萄，采用可持續(xù)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。

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　　博斯克酒莊除了采用自家葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄，還從當(dāng)?shù)仄渌麅?yōu)秀的葡萄園里采購(gòu)葡萄，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅，具有一定的陳釀潛力，現(xiàn)已正式發(fā)布了Franciacorta、Curtefranca、Pinero、Maurizio Zanella、Carmenero

chel Rolland）的領(lǐng)導(dǎo)下，得到了全面修整，不僅重新設(shè)計(jì)釀酒間，還安裝不銹鋼恒溫發(fā)酵池?，F(xiàn)在葡萄酒在釀造完成后會(huì)先在橡木桶中陳釀幾個(gè)月，之后轉(zhuǎn)移到一個(gè)2公頃的地下酒窖繼續(xù)進(jìn)行陳釀。?

圣埃美隆產(chǎn)區(qū)只有少數(shù)頂級(jí)葡萄園，而富美諾酒莊就擁有其中的三塊，正是這三塊葡萄園風(fēng)土特點(diǎn)賦予了富美諾酒莊葡萄酒完美的表現(xiàn)力，精致典雅而又極富層次感。該酒莊位于弗朗克丘（Cote de Franc）葡萄園土質(zhì)以黏土、石灰石為主，而位于山丘底部的土質(zhì)則以砂質(zhì)黏土為主，所種植的葡萄中，梅洛（Merlot）占90%，品麗珠（Cabernet Franc）占10%。?

葡萄酒釀造時(shí)，會(huì)先進(jìn)行5天的低溫（10～12℃）浸泡，發(fā)酵之后再進(jìn)行10到15天的恒溫（28℃）浸泡，并在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵。每一年該酒莊會(huì)更新70%的橡木桶，30%的橡木桶只用過(guò)一次。 富美諾酒莊葡萄酒的特點(diǎn)是酒液顏色深濃，入鼻氣味強(qiáng)烈，有香甜的橡木味，伴有栗子和煙草的味道，入口絲滑，酒體適中，余味悠長(zhǎng)細(xì)膩。

新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　風(fēng)車酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是風(fēng)車酒莊的正牌干紅葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗寶石紅色，散發(fā)著濃郁的酒香，其酒質(zhì)柔順優(yōu)雅。目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。此外，酒莊還出產(chǎn)一款副牌干紅葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。