薩普酒莊（Chateau Clos de Sarpe）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊之一。

薩普酒莊最初為福薩特·勃格倫男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，讓·貝尼（Jean Beyney）收購(gòu)了該酒莊，之后，薩普酒莊一直由貝尼（Beyney）家族掌管，目前酒莊主人為其家族第三代傳人讓-蓋伊·貝尼（Jean- Guy Beyney?）。讓-蓋伊·貝尼注重保護(hù)風(fēng)土，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度致力于為葡萄酒愛(ài)好者提供更高品質(zhì)的葡萄酒。

酒莊葡萄園占地3.7公頃，坐落于

薩普酒莊（Chateau Clos de Sarpe）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊之一。

薩普酒莊最初為福薩特·勃格倫男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，讓·貝尼（Jean Beyney）收購(gòu)了該酒莊，之后，薩普酒莊一直由貝尼（Beyney）家族掌管，目前酒莊主人為其家族第三代傳人讓-蓋伊·貝尼（Jean- Guy Beyney?）。讓-蓋伊·貝尼注重保護(hù)風(fēng)土，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度致力于為葡萄酒愛(ài)好者提供更高品質(zhì)的葡萄酒。

酒莊葡萄園占地3.7公頃，坐落于薩普（Sarpe）高原的緩坡上，面朝東南，光照充足，風(fēng)土條件優(yōu)越。園內(nèi)主要以石灰質(zhì)黏土和白堊土為主，種有85%梅洛（Merlot）和15%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為每公頃5,500株。值得一提的是，園內(nèi)2/3的葡萄樹(shù)為老藤葡萄樹(shù)，平均樹(shù)齡達(dá)55-80年，余下葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為10-25年。酒莊注重合理種植，以防治措施為主因地處南非好望角地區(qū)的印度洋和大西洋兩大洋交匯處，酒莊得名為雙洋酒莊（Two Oceans Wines）。西部好望角沿海地區(qū)白天海風(fēng)吹拂，涼爽宜人，夜晚輕度的降溫，為慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的條件，確保了其最佳口味。得益于兩大洋的海風(fēng)吹拂，好望角沿海地區(qū)氣候溫和涼爽，而這些條件使雙洋酒莊生產(chǎn)出物超所值的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　雙洋酒莊生產(chǎn)的葡萄酒的特征以果味突出，易于入口為主。1993年，雙洋酒莊第一次在國(guó)際上正式推出自己品牌，很快就受到了認(rèn)可，成為新世界葡萄酒的一 個(gè)主要品牌。雙洋酒莊的葡萄酒遠(yuǎn)銷(xiāo)70多個(gè)國(guó)家，其中，加拿大是該酒莊最大的貿(mào)易市場(chǎng)。雙洋酒莊釀造多種系列的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄 酒以及起泡酒，以適應(yīng)各個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)人群的喜好。該酒莊葡萄酒的包裝也有各種形式（主要依據(jù)市場(chǎng)需求而定），瓶裝有750毫升的、1,500毫升的以及 3,000毫升的。

　　雙洋酒莊從葡萄園的管理到釀酒再到裝瓶，都秉持生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原 則。不僅如此，雙洋酒莊還在暢抒南非閑逸、海岸和咖啡的生活方式。無(wú)論是在時(shí)髦的餐館里，還是聚集在海邊的小屋里與朋友們閑趣，或是在欣賞美麗的日落所染 映成的火紅色天空時(shí)，品賞一款雙洋美酒都是一件人生樂(lè)事。，不使用除草劑、殺蟲(chóng)劑和農(nóng)藥等，以保護(hù)土壤，避免對(duì)環(huán)境造成過(guò)多影響。園內(nèi)采用傳統(tǒng)的葡萄種植方法，修枝剪葉、去芽、疏果和葡萄采收篩選等均由人工完成。

酒莊的釀造過(guò)程漫長(zhǎng)而精細(xì)，旨于釀出口感飽滿(mǎn)濃郁、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且陳年潛力卓越的葡萄酒。酒莊使用水泥發(fā)酵罐和不銹鋼罐來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，酒液會(huì)被轉(zhuǎn)移至全新的法國(guó)橡木桶中進(jìn)行熟成。另外，為保留葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味和豐富口感，酒莊在裝瓶前不會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行過(guò)濾和下膠。

酒莊出產(chǎn)的薩普酒莊紅葡萄酒（Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)上乘，自2003年份起，到如今最新的2018年份，每一個(gè)年份都獲了得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）90分及以上的好評(píng)。該款葡萄酒由梅洛和品麗珠混釀而成，香氣濃郁，散發(fā)著黑莓、李子和黑櫻桃的芳香，還伴有摩卡咖啡、白胡椒和礦物質(zhì)的氣息，風(fēng)味復(fù)雜，酒體飽滿(mǎn)，單寧緊致，余味悠長(zhǎng)。

薩普（Sarpe）高原的緩坡上，面朝東南，光照充足，風(fēng)土條件優(yōu)越。園內(nèi)主要以石灰質(zhì)黏土和白堊土為主，種有85%梅洛（Merlot）和15%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為每公頃5,500株。值得一提的是，園內(nèi)2/3的葡萄樹(shù)為老藤葡萄樹(shù)，平均樹(shù)齡達(dá)55-80年，余下葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為10-25年。酒莊注重合理種植，以防治措施為主，不使用除草劑、殺蟲(chóng)劑和農(nóng)藥等，以保護(hù)土壤，避免對(duì)環(huán)境造成過(guò)多影響。園內(nèi)采用傳統(tǒng)的葡萄種植方法，修枝剪葉、去芽、疏果和葡萄采收篩選等均由人工完成。

酒莊的釀造過(guò)程漫長(zhǎng)而精細(xì)，旨于釀出口感飽滿(mǎn)濃郁、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且陳年潛力卓越的葡萄酒。酒莊使用水泥發(fā)酵罐和不銹鋼罐來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，酒液會(huì)被轉(zhuǎn)移至全新的法國(guó)橡木桶中進(jìn)行熟成。另外，為保留葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味和豐富口感，酒莊在裝瓶前不會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行過(guò)濾和下膠。

酒莊出產(chǎn)的薩普酒莊紅葡萄酒（Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)上乘，自2003年份起，到如今最新的2018年份，每一個(gè)年份都獲了得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）90分及以上的好評(píng)。該款葡萄酒由梅洛和品麗珠混釀而成，香氣濃郁，散發(fā)著黑莓、李子和黑櫻桃的芳香，還伴有摩卡咖啡、白胡椒和礦物質(zhì)的氣息，風(fēng)味復(fù)雜，酒體飽滿(mǎn)，單寧緊致，余味悠長(zhǎng)。