約翰杜瓦爾酒莊（John Duval Wines）地處南澳的布諾薩山谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一個較年輕的酒莊。

　　約翰杜瓦爾酒莊的創(chuàng)始人約翰?杜瓦爾（John Duval）先生曾經(jīng)是澳洲標志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席釀酒師。他在奔富工作了28年，其中有16年之久擔任首席釀酒師。在奔富工作 期間，約翰?杜瓦爾獲得了多項榮譽，如1989年倫敦國際葡萄酒與烈酒比賽中，獲得“年度釀酒師”稱號；1991年和2000年的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中兩次 獲得“年度紅葡萄酒釀酒師”稱號等。2003年，他在南澳最著名的布諾薩谷創(chuàng)立了屬于自己的酒莊，并以自己的名字為酒莊命名。
巴洛霖父子酒莊（Domaine Ballorin & F）位于法國勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座年輕但發(fā)展迅猛的精品酒莊。

　　巴洛霖父子酒莊是由吉勒斯·巴洛霖（Gilles Ballorin）與法比耶娜·巴洛霖（Fabienne Ballorin）夫婦共同創(chuàng)建。吉勒斯自幼在第戎（Dijon）長大，是家族中第一位踏足葡萄酒行業(yè)的人。2003年，他放棄原有的工作，開始在伯恩（Beaune）和第戎學習葡萄栽培和葡萄酒釀造的專業(yè)知識。2005年1月，吉勒斯在他仍在校學習期間，購買了0.2公頃的葡萄園以及租賃了0.4公頃的相鄰葡萄園開始種植葡萄。經(jīng)過幾個年份的收成后，吉勒斯決定釀造屬于自己品牌的葡萄酒，巴洛霖父子酒莊正式成立。他的妻子則主要負責酒莊的市場拓展和公共關(guān)系的職責。如今，經(jīng)過巴洛霖夫婦不斷地探索和努力，酒莊的葡萄園由原來的0.6公頃發(fā)展至5公頃。

　　吉勒斯認為“健康的土壤孕育優(yōu)質(zhì)的葡萄，并

蘭布萊酒莊（Domaine des Lambrays）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的大型酒莊。該酒莊幾乎獨享一座同名特級葡萄園——蘭布萊園（Clos des Lambrays），這在勃艮第地區(qū)十分罕見。

蘭布萊酒莊的歷史可以追溯到1630年，隨著歲月的流轉(zhuǎn)，酒莊的主人幾經(jīng)變換，2014年，酩悅軒尼詩-路易威登集團（LVMH Group）收購了蘭布萊酒莊。

目前，蘭布萊酒莊共擁有9塊葡萄田，包括位于莫雷-圣丹尼（Morey Saint Denis）的1塊特級園（Grand Cru）蘭布萊園（The Clos des Lambrays），2塊一級園（Premier Cru）葡萄田以及4塊村莊級（Village）葡萄田，還有位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一級園富樂迪雷園（Les Folatieres）和卡耶雷園（Clos du Cailleret）的2塊葡萄田。

蘭布萊園是蘭布萊酒莊最大的葡萄園，坐落在莫雷-圣丹尼村的多座特級葡萄園之間。該園于1365年建立，至今已有600多年的歷史，不過直到1981年，它才由一級園升級為特級園，獲得了它應(yīng)有的榮耀。蘭布萊園目前為兩家酒莊所擁有，蘭布萊酒莊占有絕大部分的份額，而另一位持有者——麥赫米酒莊（Domaine Taupenot-Merme）所占的地塊則十分袖珍。蘭布萊園一共分為三個地塊，即梅涵蒂田（Meix Rentier）、拉海田（Les Larrets）、布韶田（Les Bouchots）。梅涵蒂田位于斜坡坡底，面積為1.1公頃；拉海田位于斜坡上，占地5.7公頃，是蘭布萊園最主要的構(gòu)成部分；布韶田占地約2公頃，位于蘭布萊園的北部，與圣丹尼園（Clos St.Denis）相望。

蘭布萊園的地勢十分陡峭，葡萄樹生長的方向幾乎與地面垂直。這樣特殊的地形既有利于通風，又能夠有效地避免陽光直射對葡萄表皮造成的灼傷，而葡萄樹的生長則能防治水土流失——土地與作物之間唇齒相依，互利共贏。葡萄園的土壤類型隨坡面的下降而變化，坡頂遍布巖石，地表覆蓋著一層淺薄的紅土，出產(chǎn)的葡萄風味較為優(yōu)雅；而坡底地勢相對平坦，土壤主要為深厚的黏土，當中還有一口水深8米的古井，這里出產(chǎn)的葡萄風格更加強勁有力。蘭布萊園內(nèi)種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），樹齡從30年、50年到60年不等，甚至還有樹齡更老的葡萄樹。

除了蘭布萊園，蘭布萊酒莊在莫雷-圣丹尼村的一級園和村莊級葡萄園中也有部分葡萄田，出產(chǎn)一款一級園紅葡萄酒和一款村莊級葡萄酒。同時，分別位于普里尼-蒙哈榭的一級園富樂迪雷園和卡耶雷園的2塊葡萄田則出產(chǎn)兩款霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒，都有著不錯的品質(zhì)。

蘭布萊酒莊出品的葡萄酒平衡度、力度與精致度俱佳。酒莊推出的蘭布萊特級園紅葡萄酒（The Clos des Lambrays）酒體飽滿，風格強勁而口感圓潤，被譽為“戴著天鵝絨手套的鐵拳”，曾獲得5星級高評分，并入選了世界上100款最佳紅葡萄酒，特級園的名頭可謂實至名歸。

散發(fā)著濃郁的生命氣息”，因此他在葡萄栽培上，一直嚴格遵循生物動力學。巴洛霖父子酒莊一共擁有11個葡萄園，總占地面積為5公頃，主要分布在夜丘（Cote de Nuits）一帶，自馬沙內(nèi)（Marsannay）北部的尚奧夫（Chenove）向夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）南部的孔布拉希恩（Comblanchien）延伸。葡萄園園內(nèi)的土壤十分獨特，表層為黏土，臨近表層的土壤則是石灰?guī)r，因此出產(chǎn)的葡萄酒帶有獨特的礦物質(zhì)風味。根據(jù)產(chǎn)區(qū)法，葡萄園內(nèi)平均每公頃種植10,000株葡萄樹。葡萄園所處地區(qū)的氣候涼爽舒適，園內(nèi)有90%的土地用于種植黑皮諾（Pinot Noir）葡萄品種。

　　巴洛霖父子酒莊在莫雷-圣丹尼擁有一個大型的釀酒廠，有充足的空間進行釀制葡萄酒。酒莊出品的葡萄酒近半數(shù)是由區(qū)域級法定產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的釀酒葡萄釀制而成。在葡萄成熟期，酒莊采用人工采摘的方式采收葡萄，再經(jīng)過人工精心挑選出健康且成熟度恰好的釀酒葡萄。巴洛霖父子酒莊在葡萄酒釀制上，采用最低干預原則，致力于出品反映葡萄園自然風土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
　　當然，約翰杜瓦爾酒莊并不是步奔富的后塵，而是去表達約翰?杜瓦爾在30年的釀酒生涯里對釀酒的認識以及對優(yōu)良葡萄的運用。

　　目前，約翰?杜瓦爾為自己的酒莊釀造了四個系列作品，其中有3款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這3個紅葡萄酒系列分別是：艾麗宮（Eligo）、靈魂（Entity）和薈萃干紅（Plexus SGM）。其中艾麗宮是約翰?杜瓦爾最著名的杰作。它采用100%優(yōu)質(zhì)的西拉（Shiraz） 葡萄釀制，在法國橡木桶中陳釀20個月而成。薈萃干紅是一款羅訥河谷（Rhone Valley）風格的紅葡萄酒，在橡木桶中熟成16個月，有著水果的香氣以及辛辣香料味，結(jié)構(gòu)良好，單寧平衡，不會過于成熟和堅硬。這款酒將巧克力味、香 草味、橡木桶味融為一體，非常完美。薈萃干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。這款白葡萄酒以法國羅訥河谷地區(qū)著名的白葡萄品種瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及維歐尼 （Viognier）釀制而成，果香輕盈，口感清新活潑。這些作品充分詮釋了他對布諾薩谷最有代表性的葡萄酒的釀造理念和特質(zhì)的理解，并且獲得國際酒界的 廣泛認可和好評。