龐德酒莊（Chain of Ponds）位于澳大利亞著名的南澳大利亞州（South Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的酒莊之一。

?????? 作為一個(gè)家族型酒莊，龐德酒莊的歷史并不算長，它成立于1985年，是南澳州阿德萊德山谷北部地區(qū)最早成立的酒莊之一。酒莊的首款葡萄酒出產(chǎn)于1988年，現(xiàn)在酒莊的首席釀酒師是年輕的格雷格?克拉克（Greg Clack），雖然年輕，但是他已經(jīng)成功入選過2008年度“最佳年輕釀酒師”（Young Winemaker of the Year）的大名單。

?????? 龐德酒莊位于Gumeracha鎮(zhèn)的郊區(qū)邊緣，距離鎮(zhèn)中心只有4公里的路程。酒莊葡萄園的風(fēng)景極其優(yōu)美，是當(dāng)?shù)氐穆糜蝿俚刂?。酒莊葡萄園的面積較大，占地約200英畝，它主要是由2塊葡萄園所組成，一塊位于南澳洲南部的澳洲第三大島——袋鼠島（Kangaroo Island），另一塊則就在南澳洲本土產(chǎn)區(qū)。葡萄園區(qū)里的土壤成分和小氣候豐富多樣，這使得酒莊管理者可以種植的葡萄品種非常廣泛。如今，葡萄園里種植了澳洲9個(gè)最主要的葡萄品種，其中紅葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz），白葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰皮諾（Pinot Grigio）等。

?????? 自創(chuàng)建以來，龐德酒莊所秉承的釀酒理念是出產(chǎn)澳大利亞最高品質(zhì)的葡萄酒。如今，在酒莊首席釀酒師格雷格?克拉克的帶領(lǐng)下，酒莊全體工作人員通過不斷地改善管理技術(shù)和增進(jìn)釀酒經(jīng)驗(yàn)使酒莊出產(chǎn)的葡萄酒一直保持著極高的品質(zhì)。酒莊的葡萄酒不僅質(zhì)地優(yōu)雅獨(dú)特，口感豐富多樣，而且果香非常濃郁，極具地方特色。

?????? 龐德酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅受到廣大消費(fèi)者的青睞，而且還獲得很多專業(yè)葡萄酒人士和媒體的高度贊譽(yù)，更在眾多國內(nèi)國際葡萄酒大賽中斬獲了金獎(jiǎng)?lì)^銜。比如，酒莊贏得了2013年珀斯皇家葡萄酒展（Perth Royal Wine Show）“最佳長相思葡萄酒藍(lán)寶麗絲酒莊（Blue Pyrenees）位于澳大利亞西部維多利亞州（Victoria）寶麗絲（Pyrenees）葡萄酒小產(chǎn)區(qū)。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊由雷米· 馬?。≧emy Martin）創(chuàng)建于1963年。Remy Martin承諾要發(fā)掘出涼爽氣候區(qū)生產(chǎn)世界頂級起泡酒的潛力。該酒莊是現(xiàn)代澳洲葡萄酒工業(yè)中首批在涼爽氣候區(qū)種植葡萄樹的酒莊之一。寶麗絲充足的日照可以讓葡萄充分成熟。足夠暖和的氣候有利于葡萄的風(fēng)味物質(zhì)發(fā)展得更集中，而同時(shí)足夠涼爽的氣候也可以讓葡萄保持一定的酸度，變得有活力且相當(dāng)優(yōu)雅，以種植高品質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc），最終釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。該酒莊圍繞在風(fēng)景如畫，藍(lán)色色調(diào)突出的比利牛斯山脈（Pyrenees）之間。2002年，酒莊被澳洲一個(gè)對葡萄酒充滿熱情的集團(tuán)收購。在新領(lǐng)導(dǎo)者的管理下，酒莊將繼續(xù)不斷發(fā)展，前進(jìn)。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊在國家森林的邊緣，與比利牛斯山脈接壤的地方擁有150英畝的葡萄園。這里擁由礫石土壤，這不禁讓人聯(lián)想到法國波爾多和法國南部地區(qū)，所以這里同樣適合培植波爾多和羅訥河谷的葡萄品種。園區(qū)內(nèi)以3種土壤為主，一種是棕色的砂質(zhì)土表層下蘊(yùn)含中等褐色的粘土及碎石；一種是表層為排水性良好的紅棕色砂土，底下為砂質(zhì)粘土；最后一種是棕色肥沙土表層下埋藏的棕色粘土土壤。多樣化的土壤類型及微氣候使酒莊能生產(chǎn)出系列風(fēng)味復(fù)雜多樣的葡萄酒。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊自1968年就開始釀造葡萄酒，最初以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白蘭地為核心，但前20年時(shí)間里，酒莊主要出產(chǎn)頂級的起泡酒和靜止型葡萄酒。所產(chǎn)的起泡酒采用傳統(tǒng)的釀造法釀造而成，在行業(yè)內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。此外酒莊還出產(chǎn)不少優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒和白葡萄酒?！钡慕皙?jiǎng)，此外，酒莊本身也是澳洲知名葡萄酒專家詹姆斯?韓禮德（James Halliday）認(rèn)定的五星級酒莊。近年來，酒莊出產(chǎn)的非常受歡迎的酒款有2008 Chain of Ponds Tribute Corkscrew Road Chardonnay、2008 Chain of Ponds The Ledge Shiraz以及2009 Chain of Ponds The Amadeus Cabernet Sauvignon等。