上卡桑酒莊（Chateau Tour Haut-Caussan）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

庫(kù)蓮（Courrian）家族從1634年開始就住在梅多克地區(qū)?，F(xiàn)任莊主庫(kù)蓮·布萊涅（Courrian Blaignan）的祖父于1877年買下了上卡桑酒莊（包括建筑物和周

羅斯柴爾德香檳（Champagne Barons de Rothschild）位于法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是一家致力于出產(chǎn)頂級(jí)香檳的精品酒莊。

羅斯柴爾德香檳由羅斯柴爾德家族（Rothschinld Family）三個(gè)分支——拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domaines Barons de Rothschild）、羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippine de Rothschild）和埃德蒙·羅斯柴爾德集團(tuán)（Baron Edmond de Rothschild）共同創(chuàng)立于2003年。酒莊建立的初衷是將他們的葡萄酒專業(yè)知識(shí)與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土相結(jié)合，釀造出能夠反映風(fēng)土的

　羅薩舍酒莊（Cascina Ca' Rossa）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　羅薩舍酒莊所在的地方名為羅埃羅（Roero）。該酒莊是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的多年來(lái)不間斷為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊。當(dāng)?shù)仃?yáng)光充足，葡萄園多位于砂質(zhì)壤土的山坡上，出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，該地區(qū)是一個(gè)貿(mào)易中心，擔(dān)負(fù)著薩沃納（Savona）、朗格（Langhe）和都靈（Turin）地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)。這就解釋了為什么，直到十幾年前，那里的大多數(shù)葡萄種植者并沒(méi)有自己釀酒，因?yàn)樗麄兊钠咸讯急煌鶃?lái)于此地的商人們收購(gòu)了。而羅薩舍酒莊的擁有者費(fèi)銳歐（Ferrio）家族則是個(gè)例外。酒莊如今的主人是安杰洛（Angelo），在他小的時(shí)候，他的父親阿方索（Alfonso）便開始了家族的釀酒歷史。經(jīng)過(guò)多年的努力，阿方索在通往卡納萊（Canale）和阿斯蒂（Asti）的道路上買下了家族的農(nóng)場(chǎng)。二十世紀(jì)六十年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活非常艱難。勉強(qiáng)維持生活的唯一途徑是多樣化農(nóng)業(yè)：果樹，葡萄園和幾頭牛。艱難的生計(jì)加強(qiáng)了費(fèi)銳歐家族和那片土地的聯(lián)系。當(dāng)安杰洛服兵役歸來(lái)，羅埃羅地區(qū)的釀酒風(fēng)氣已經(jīng)發(fā)生了變化。當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者更加珍視意大利傳統(tǒng)的葡萄品種，如阿內(nèi)斯（Arneis）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和布拉凱多（Brachetto）等。

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　　羅薩舍酒莊于1995年發(fā)布了第一批瓶裝葡萄酒。在那之前，酒莊的葡萄酒都是裝在壇子里，于當(dāng)?shù)劁N售。在短短十幾年里，酒莊取得了令人難以置信的發(fā)展，他們?cè)诹_埃羅最好的地段收購(gòu)了土地，開辟了新的葡萄園。這些葡萄園位于陡峭的山坡上，那里的一切工作都要由手工完成，因此確保了酒莊收獲品質(zhì)最好的葡萄。

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　　羅薩舍酒莊如今擁有13公頃的葡萄園，種植密度高達(dá)每公頃7,000株，年產(chǎn)量超過(guò)70,000瓶葡萄酒。酒莊還對(duì)釀酒廠進(jìn)行了裝修和擴(kuò)展，配備了成排的現(xiàn)代化溫控不銹鋼桶、小橡木酒桶和大斯拉沃尼亞橡木桶。酒莊的八大葡萄酒酒標(biāo)代表了費(fèi)銳歐家族的傳統(tǒng)。經(jīng)過(guò)一代又一代的發(fā)展，他們?nèi)匀恢覍?shí)于家族的歷史和價(jià)值觀，在發(fā)展和創(chuàng)新中，不斷將優(yōu)質(zhì)的葡萄酒奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。

頂級(jí)香檳。羅斯柴爾德家族在葡萄酒行業(yè)聲名顯赫，坐擁五大一級(jí)名莊中的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。

在羅斯柴爾德家族的光環(huán)下，酒莊發(fā)展迅速。弗雷德里克·梅爾斯（Frederic Mairesse）與讓-菲利普·穆蘭（Jean-Philippe Moulin）接管羅斯柴爾德香檳后，為酒莊購(gòu)置了72公頃的葡萄園，其中50%是位于梅斯尼爾-奧格（Le Mesnil-sur-Oger）的特級(jí)園以及韋爾蒂村（Vertus）的一級(jí)園。之后，為了擴(kuò)大發(fā)展，羅斯柴爾德家族又新建了一座酒莊——羅斯柴爾德酒莊（Chateau Rothschild）。現(xiàn)今，在白丘（Cote des Blancs）的17個(gè)特級(jí)園中，羅斯柴爾德香檳擁有及與之達(dá)成合作關(guān)系的特級(jí)園（Grand Cru）已達(dá)到15個(gè)。

羅斯柴爾德香檳專注于采用霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）釀造優(yōu)質(zhì)的香檳酒，在釀造上有其獨(dú)特的方式，如采用80%的頭汁與壓榨后最純凈的汁液進(jìn)行混合釀造、在無(wú)年份香檳中混合最少40%的儲(chǔ)存酒及減少補(bǔ)液的使用量。

目前，羅斯柴爾德香檳出產(chǎn)的酒款有：羅斯柴爾德極干型香檳（Barons de Rothschild Brut）、 羅斯柴爾德特極干型香檳（Barons de Rothschild Extra Brut）、羅斯柴爾德桃紅香檳（Barons de Rothschild Rose）和羅斯柴爾德白中白香檳（Barons de Rothschild Blanc de Blancs）。

圍葡萄園）。1981年，家族重新修了酒莊，形成了酒莊現(xiàn)在的規(guī)模。莊主菲利普的不懈努力和悉心經(jīng)營(yíng)，使酒莊的葡萄酒一直以來(lái)都算得上是梅多克地區(qū)的上乘酒品。這些葡萄酒采用的梅洛（Merlot）比例通常較高，所以帶

布迪酒莊（Chateau le Bourdieu）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Crus Bourgeois）名單中榜上有名。?

1830年左右，布迪地區(qū)當(dāng)時(shí)的領(lǐng)主菲利普·德拉科（Philippe Delacourt）先生建造了酒莊的建筑。這座建筑的風(fēng)格是典型的19世紀(jì)鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格。福萊特（Feret）先生在1878年出版的書籍中就收錄了這座建筑物。1932年，布迪酒莊在梅多克中級(jí)酒莊評(píng)選中勝出，成為了波爾多中級(jí)酒莊（Cru bourgeois）之一。 布迪酒莊的中間位置有一座鴿子塔，鴿子塔所在之地可以說(shuō)是酒莊的發(fā)源地，圍繞其周圍的則是酒莊的葡萄園。該葡萄園內(nèi)目前種植著梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等波爾多傳統(tǒng)葡萄品種。?

布迪酒莊紅葡萄酒（Chateau le Bourdieu, Medoc, France）是布迪酒莊出產(chǎn)的正牌葡萄酒，一般采用50%的梅洛和50%的赤霞珠調(diào)配而成。該款葡萄酒一般酒體較輕，散發(fā)著梅多克葡萄酒并不常見的濃郁花香，口感均衡順滑。此外，該酒的余味長(zhǎng)度比較適中，是物超所值的一款中級(jí)酒莊葡萄酒。該酒莊還出產(chǎn)一款副牌酒——布依卡頓干紅葡萄酒。

有天鵝絨般的質(zhì)地。

上卡桑酒莊目前的葡萄園面積為17公頃，其中有50%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有50%的土地用來(lái)栽培梅洛葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡約為30年，用來(lái)栽培這些葡萄樹的土壤為粘土-石灰?guī)r和礫石。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)人工采摘后會(huì)送入發(fā)酵罐中發(fā)酵，熟成之后便在酒莊內(nèi)裝瓶。

上卡桑酒莊紅葡萄酒（Chateau Tour Haut-Caussan, Medoc, France）是上卡桑酒莊的正牌紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為100,000瓶。