金莊古堡（Chateau des Granges d'Or）是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

金莊古堡原本是一座面積較大的農(nóng)場(chǎng)，葡萄園僅是其產(chǎn)業(yè)的一部分。1874，當(dāng)時(shí)的酒莊莊主愛(ài)德華·弗雷（Edward Feret）宣布，他們將爭(zhēng)取將金莊古堡的葡萄酒產(chǎn)量提升至60噸。1922年，“農(nóng)場(chǎng)”的東家變成了約翰·巴隆內(nèi)（John Baronet）。他在這個(gè)時(shí)期將金莊古堡的總面積擴(kuò)大到了72公頃，將葡萄酒的產(chǎn)量提升至90噸。1973年時(shí)，金莊古堡葡萄園的種植面積為20公頃。同時(shí)，金莊古堡還有30公頃的稻谷田，以及可供給30只奶牛的12英畝樹(shù)林。1976年，金莊古堡的牛奶生產(chǎn)停滯，莊主將全部的精力投入到葡萄酒的生產(chǎn)中。1978年，金莊古堡葡萄酒以大桶的形式出售，其中有80%推向了出口市

梅利酒莊（Chateau les Grandes Murailles）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家列級(jí)莊。

梅利酒莊坐落于圣埃美隆高地上，毗鄰富爾泰酒莊（Clos Fourtet）。從19世紀(jì)中期開(kāi)始，梅利酒莊一直歸雷菲爾斯（Reiffers）家族所有，不過(guò)在2013年，酒莊被索菲·福卡德·雷菲爾斯（Sophie Fourcade-Reiffers）出售給了古維利亞（Cuvelier）家族。古維利亞家族在波爾多地區(qū)從事葡萄酒貿(mào)易，現(xiàn)已收購(gòu)了幾家圣埃美隆的知名酒莊，如梅利酒莊和貝露酒莊（Chateau C

名園薈萃的沃斯-羅曼尼村（Vosne-Romanee）可謂是葡萄酒世界名望最高的地界，也是酒迷心中頂禮膜拜的圣地。這里的葡萄酒向來(lái)以勻稱(chēng)和諧著稱(chēng)：芬芳而不失深厚，柔美而不失強(qiáng)勁。這些名莊中拉瑪舒酒莊(Domaine Francois Lamarche）就是其中之一。

1740年左右，拉瑪舒家族就已經(jīng)在沃恩-羅曼尼村聲名卓著。19世紀(jì)末，該家族的產(chǎn)業(yè)越來(lái)越大。亨利·拉瑪舒（Henri Lamarche）與來(lái)自香波－慕西尼的瑪麗喜結(jié)連理，夫妻倆在20世紀(jì)初期創(chuàng)建了拉瑪舒酒莊。亨利自己釀葡萄酒，并把葡萄酒直接從酒莊中賣(mài)出。

后來(lái)，亨利的兒子掌管該酒莊，并于1933年繼承了大街園（（La Grande Rue））的管理權(quán)。大街園可謂是該家族的掌上明珠。這個(gè)1.65公頃細(xì)長(zhǎng)的酒園，南北方向夾在羅曼尼·康帝酒莊兩個(gè)大名鼎鼎的姊妹園之間，北與羅曼尼-康帝葡萄園只有一路之隔，南與塔希葡萄園唇齒相依。在土壤、氣候等客觀條件上，大街園與周?chē)麍@不分伯仲。1992年，大街園正式由一級(jí)園晉升為特級(jí)園。

1985年，弗朗索瓦·拉瑪舒（Francois Lamarche）開(kāi)始掌管拉瑪舒酒莊。今天，弗朗索瓦負(fù)責(zé)釀酒，而其妻子瑪麗·布蘭奇（Marie-Blanche）負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。吉娜維芙（Genevieve，弗朗索瓦的妹妹）則負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)事宜。弗朗薩瓦的女兒尼科爾（Nicole）是該酒莊的釀酒師。很多人會(huì)以為勃艮第的釀酒師都是些衣著簡(jiǎn)樸，鄉(xiāng)村風(fēng)味十足的老伯或者中年人，但尼科爾卻是一位年輕又個(gè)性十足的女釀酒師。

拉瑪舒酒莊靠近第戎市（勃艮第的首府）和伯恩市（勃艮第葡萄酒之都），葡萄園與伏舊園（Clos de Vougeot）相鄰。葡萄園的土壤由魚(yú)卵石、含鐵元素的石灰?guī)r、沙礫、黏土構(gòu)成，土壤的特點(diǎn)使得該酒莊釀制的酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)明晰，酒色深濃，具有較長(zhǎng)的陳年潛力。而沃斯-羅曼尼村其他AOC葡萄園則多為黏土、石灰?guī)r土壤，所釀制的葡萄酒清淡，香氣微妙，發(fā)展得更快一些。該酒莊采用綜合葡萄栽培技術(shù)種植葡萄。由于堅(jiān)持原生態(tài)的耕作理念，該酒莊不使用除草劑和殺蟲(chóng)劑，而使用“性混淆”來(lái)防止蟲(chóng)害。為保持水土，葡萄樹(shù)旁邊的野草得以生長(zhǎng)。葡萄樹(shù)要經(jīng)過(guò)幾次仔細(xì)的修剪，因此，產(chǎn)量較低。

ote de Baleau）。古維利亞家族買(mǎi)下這座酒莊后，著力于提高葡萄酒的品質(zhì)，還聘請(qǐng)了著名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）和讓-克勞德·貝汝艾（Jean-Claude Berrouet）擔(dān)任這座酒莊的釀酒顧問(wèn)。

梅利酒莊的葡萄園占地約2公頃，園內(nèi)種植了100%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均樹(shù)齡為30年，種植密度為每公頃7,500株。葡萄園的土壤以黏土質(zhì)石灰?guī)r為主，下層為鈣質(zhì)巖。為了釀造高品質(zhì)的葡萄酒，梅利酒莊十分注重葡萄園的管理，在葡萄藤生長(zhǎng)期間會(huì)進(jìn)行剪葉和綠色采收等操作，以促進(jìn)果實(shí)成熟，進(jìn)而保證葡萄酒的品質(zhì)。 在葡萄酒的釀造過(guò)程中，葡萄需要先經(jīng)過(guò)4天的低溫（10℃）浸漬，再灌入裝有溫控系統(tǒng)的不銹鋼罐中發(fā)酵。之后，發(fā)酵好的葡萄酒在100%的新法國(guó)橡木桶中陳釀20個(gè)月左右，蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（MLF）也是在此期間完成的。

梅利酒莊出產(chǎn)的葡萄酒名為梅利酒莊紅葡萄酒（Chateau Les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。該酒品質(zhì)上乘，風(fēng)味迷人，單寧柔滑，適合在年輕時(shí)飲用，可搭配牛肉、羊肉、烤雞和金槍魚(yú)等肉類(lèi)菜肴。

場(chǎng)，其余的20%則賣(mài)給國(guó)內(nèi)的個(gè)體酒商、釀酒廠和餐館。2000年，酒莊得到了更新和擴(kuò)建，其葡萄園面積已經(jīng)逐漸升至今天的27公頃。為了保有其余的土地，其中30公頃的土地仍用來(lái)種植谷類(lèi)物質(zhì)。?

金莊古堡葡萄園的土壤類(lèi)型為黏土和石灰?guī)r，有55%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）、40%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有5%用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）。 金莊古堡紅葡萄酒（Chateau des Granges d'Or, Medoc, France）是古堡的正牌葡萄酒，其目前的年平均產(chǎn)量約為160,000瓶。金莊古堡葡萄酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，已經(jīng)逐漸得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，其1998年份的葡萄酒在法國(guó)農(nóng)業(yè)大賽（Concours Général Agricole de Paris）競(jìng)賽中獲得了銀獎(jiǎng)。