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    廣州艾瑞慕酒業(yè)是一家經(jīng)營原裝進(jìn)口葡萄酒的品牌專業(yè)機構(gòu)，專注于為中國消費者引進(jìn)來自世界各國的一線精品葡萄酒保羅迪博酒莊（Domaine Jean-Paul Dubost）位于法國著名的博若萊（Beaujolais）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)知名的酒莊之一。

    
       作為一個典型的家族酒莊，保羅迪博酒莊的歷史比較悠久，它成立于1902年，傳承至今已歷經(jīng)了整整4代人的管理和經(jīng)營。從20世紀(jì)90年代中期以來，讓-保羅•迪博（Jean-Paul Dubost）成為酒莊的擁有者和經(jīng)營者。酒莊的葡萄園零散地分布在8個村莊，其中最大的2塊葡萄園分別位于風(fēng)車磨坊村（Moulin a Vent）和博若萊村（Beaujolais Villages）附近。

       保羅迪博酒莊葡萄園里種植的葡萄品種以佳美（Gamay）為主，因為這種葡萄非常適宜種植在葡萄園的斜緩山坡上。在葡萄園里，果農(nóng)們采用手工采摘的方式收集葡萄，而酒莊的釀酒方法也獨具博若萊地區(qū)的特色。為了釀造新鮮純美、酒體優(yōu)雅且果香味十足的新酒，保羅迪博酒莊一直以來所秉承的釀酒哲學(xué)是自然、平衡與協(xié)調(diào)。酒莊管理者們在栽培葡萄和管理葡萄園時，盡量減少人工干預(yù)活動，幾乎不施加任何化學(xué)肥料；在釀造葡萄酒時，他們也都是采用天然酵母。另外，從2005年開始，酒莊莊主讓-保羅逐漸把酒莊的葡萄園轉(zhuǎn)化成為按生物動力法（biodynamic viticulture）種植的有機葡萄園。

       保羅迪博酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅質(zhì)地獨特，口感甜美，而且極具博若萊地區(qū)的風(fēng)味與特色。酒莊既生產(chǎn)傳統(tǒng)的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），也出產(chǎn)桃紅起泡葡萄酒（Sparkling Rose）。近些年，酒莊出產(chǎn)的酒款主要有Domaine Jean-Paul Dubost Brouilly La Bruyere、Les Terrasses du Tracot Blanc以及Beaujolais Villages Tracot等。其中，酒莊的不少酒款曾獲得Wine Spectator這樣的葡萄酒專業(yè)媒體的好評。