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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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梅洛(Merlot)的原產(chǎn)地是法國,其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右,流傳于吉倫特?。℅ironde)的利布爾訥市(Libourne),“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒,適合在富饒的土壤中生長”。梅洛也曾被人們喚作“河里的葡萄苗”,因?yàn)槿藗兤毡檎J(rèn)為,梅洛是誕生在加龍河(Garonne)中的一個(gè)島嶼上。直到1824年,梅洛才正式更名為現(xiàn)在使用的名字——Merlot。
1999年,DNA的親子鑒定證明品麗珠(Cabernet Franc)是梅洛的雙親之一,而梅洛的另一個(gè)親本在2009年時(shí)被證實(shí)是一種叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的極為少見的原生葡萄品種。后來,根據(jù)DNA檢測(cè)結(jié)果分析,品麗珠是梅洛的父本,而另一品種是其母本。因此,梅洛與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳美娜(Carmenere)等品種都是半同胞關(guān)系。 品種特征和生長條件: 梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤,在炎熱或涼爽的地區(qū)都能生長,炎熱氣候下的梅洛展現(xiàn)的風(fēng)味會(huì)更為成熟,也是常見的國際性風(fēng)格;而涼爽氣候下的梅洛則帶有更為優(yōu)雅的個(gè)性,較為少見。 與大多數(shù)品種相比,梅洛開花較早,成熟期也偏早。由于這兩個(gè)特性,梅洛在生長期間很可能長出大量的新枝和嫩芽,另外梅洛也可能會(huì)落花、甚至坐果不良。在春冬兩季,梅洛容易遭受霜凍和干旱等災(zāi)害。此外,與赤霞珠等品種相比,梅洛的葡萄串較分散,果實(shí)更大,皮更薄,因此也更容易遭受霜霉病和葉蟬等病蟲害,更容易被灰霉病侵染而腐壞。但是,梅洛依然深受酒農(nóng)和釀酒師們的喜愛,這主要是因?yàn)樗鼜碾p親繼承下來的優(yōu)良品質(zhì):品麗珠所含的高質(zhì)量的酚類物質(zhì)(單寧和花青素等)以及Magdeleine Noire des Charentes的早熟和豐產(chǎn)特性。
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