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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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歌海娜(Grenache),在西班牙被稱為加爾納?。℅arnacha),其起源地一直都被認(rèn)為是西班牙東北部的阿拉貢(Aragon)產(chǎn)區(qū)。然而近年來(lái),這一權(quán)威被意大利的一些學(xué)者質(zhì)疑,他們認(rèn)為歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁島(Sardegna),在那里歌海娜也叫做卡諾娜(Cannonau)。
從歷史上看,這兩種起源說都是可信的,也很難辨別對(duì)錯(cuò),因?yàn)檫@兩個(gè)地方的歷史淵源很深。早在公元前800年,撒丁島的原住民已經(jīng)在伊比利亞半島(Iberian Peninsula)安家,而撒丁島在1479-1720年間屬于西班牙的殖民地,歌海娜和卡諾娜的文字記錄也是同時(shí)出現(xiàn)在這一期間。除此之外,歌海娜在西班牙的名字“加爾納恰”的來(lái)源也是這兩個(gè)國(guó)家爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。有傳說這一名字實(shí)際上是由該品種的意大利名“Vernaccia”演變而來(lái),但也有學(xué)者認(rèn)為這一名字來(lái)自西班牙的法官和顧問團(tuán)身上穿的、名為“Garnaxa”的深色外袍。 大家普遍認(rèn)可西班牙為歌海娜發(fā)源地的原因有二:歌海娜以及它的變異品種都是在西班牙最早被發(fā)現(xiàn)的,而不是撒丁島;最近的基因檢測(cè)發(fā)現(xiàn),歌海娜的基因更接近于西班牙的原生葡萄品種。然而讓人遺憾的是,雖然研究證實(shí)歌海娜與西班牙本土的阿拉利荷(Alarije)和弗德喬(Verdejo)等品種同屬一個(gè)品系,但是至今尚未發(fā)現(xiàn)歌海娜的父母親本。 品種特征和生長(zhǎng)條件: 歌海娜開花較早,但是成熟期較晚,因此比較適合在溫暖的環(huán)境下種植。它容易被霜霉菌、擬點(diǎn)霉菌和灰霉病等感染,也容易出現(xiàn)細(xì)菌感染導(dǎo)致的葡萄藤壞死、葡萄蛾侵蝕和成熟不均等問題。不過,歌海娜有很好的抗旱性,對(duì)埃斯卡病等感染枝木的病害也有良好抗性,這也許就是大部分歌海娜葡萄藤都非常長(zhǎng)壽的原因。 歌海娜的果實(shí)可以凝聚很高的糖分,酸度溫和適中,但產(chǎn)量過高會(huì)稀釋果實(shí)風(fēng)味和顏色。無(wú)論是在偏酸性土壤、砂土、石礫土,還是石灰石土壤中,歌海娜都能很好地生長(zhǎng)。若想要得到高品質(zhì)的歌海娜,最好采用灌木式種植,修剪短枝,并適量添加鎂元素。
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