科金博包括三個重要的子產(chǎn)區(qū)，分別是艾爾基谷（Elqui Valley）、利馬里谷（Limari Valley）和峭帕谷（Choapa Valley）。

　　艾爾基谷的葡萄種植范圍不斷從海岸向海拔更高的地方拓展，一直到達(dá)了安第斯山脈（海拔2000米）。這些新興的葡萄園可以種植用來釀酒的葡萄，且尤其適合種植喜歡涼爽氣候的西拉葡萄。

　　利馬里谷是一個既古老又年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。16世紀(jì)中葉，葡萄就已經(jīng)被種植在這里了，而技術(shù)上的革新又讓挑剔的釀酒商們重新審視了這一片神奇的土壤。利馬里谷整個地區(qū)只有少于五分之一的葡萄被用來釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其最主要的品種是霞多麗和西拉。

　　峭帕谷內(nèi)至今都還沒有釀酒廠，但在多巖石的山麓上卻有著一些葡萄園，這里種植著西拉和赤霞珠。這些用來釀酒的葡萄雖然產(chǎn)量有限，但質(zhì)量卻很好，具有高酸和低pH值的特點。