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  • 法國篇

法國大拇指紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

法國大拇指紅葡萄酒有專家認為,巴貝拉(Barbera)的名字來自一種小檗屬果酒(Vinum Berberis),這種果酒起源于中世紀(jì),由小檗果發(fā)酵而成,有著深濃的酒色、辛辣的口感和高酸度,這些特征與巴貝拉葡萄酒相似。


至于巴貝拉的起源地,人們普遍認為是意大利皮埃蒙特(Piedmont)中部的蒙費拉托(Monferrato)產(chǎn)區(qū)。但是,巴貝拉可考究的最早文獻記錄卻出現(xiàn)在意大利西北部,靠近阿斯蒂(Asti)產(chǎn)區(qū):18世紀(jì)末,努沃洛·佩爾加莫伯爵(Conte Nuvolone Pergamo)在文獻中提及了巴貝拉葡萄品種,并認為出現(xiàn)在維爾切利(Vercelli)和卡納維賽(Canavese)一帶的“Ughetta”和出現(xiàn)在諾瓦拉(Novara)的維斯琳娜(Vespolina)和巴貝拉是同一品種。然而事實上,巴貝拉和維斯琳娜是兩種完全不同的葡萄品種,只是共享了“Ughetta”這一別名。

從19世紀(jì)起,巴貝拉就一直是阿斯蒂產(chǎn)區(qū)重要的葡萄品種。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)在葡萄根瘤蚜肆虐以前都并不重視巴貝拉,這也導(dǎo)致皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)缺乏1798年以前的巴貝拉的相關(guān)記錄,因此,巴貝拉的真實起源地很有可能另有他處。事實上,2003年的一次DNA檢測證實,巴貝拉與皮埃蒙特內(nèi)的其他葡萄品種幾乎沒有聯(lián)系,這也說明了巴貝拉是在近幾十年才被引進這一產(chǎn)區(qū)的。

業(yè)內(nèi)人士對巴貝拉的起源有著各種理論和假設(shè),不過其真正的起源地和父母親本還需要進一步的DNA檢測來證實。

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