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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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圣希尼昂-洛克布朗(Saint-Chinian Roquebrun),產(chǎn)區(qū)定位與貝魯相同,重要生產(chǎn)以歌海娜、西拉為主的葡萄酒,再配合佳麗釀和慕合懷特。土壤以片巖為主。產(chǎn)區(qū)規(guī)定葡萄樹齡達(dá)到5歲以后生產(chǎn)的葡萄才可釀酒,但佳麗釀的最低樹齡為10歲。最高產(chǎn)量為4,000升/公頃。這里釀造葡萄酒以西拉、歌海娜和慕合懷特為主,這三個品種最低占到70%,歌海娜占比最低20%,西拉最低25%,神索不允許使用。
拉扎克-特拉斯(Terrasses du Larzac)位于朗格多克最北部,于2014年獲得法定產(chǎn)區(qū)的身份。這里葡萄園面積為2,000公頃,每年葡萄酒產(chǎn)量約為90萬升。這里的土壤以片巖和泥灰?guī)r為主,巨大的石灰?guī)r峭壁進(jìn)一步調(diào)節(jié)當(dāng)?shù)氐奈夂?,產(chǎn)區(qū)晝夜溫差較大。當(dāng)?shù)貧夂驗榈刂泻夂?,由于靠近海岸線受到海洋的調(diào)節(jié),氣候相對涼爽。 當(dāng)?shù)胤N植的葡萄品種主要為歌海娜、西拉、慕合懷特,按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)的要求,這三個葡萄品種中的兩種占比必須達(dá)到70%,其余部分可以使用神索和佳麗釀。釀成酒款的最低酒精度為12%,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量最高4,500L/公頃。當(dāng)?shù)鼐瓶畛四苷宫F(xiàn)出充沛的花香以外,還會有大量的香料香氣,比如:月桂、百里香、鼠尾草。 克拉普(La Clape)這個小產(chǎn)區(qū)靠海,受海洋影響較大,氣候受當(dāng)?shù)氐奶孛伤{風(fēng)(Tramontane)(西北風(fēng))調(diào)節(jié)。該產(chǎn)區(qū)葡萄園面積為4,000公頃,主要種植的葡萄品種為歌海娜、西拉、慕合懷特,這三種葡萄品種的最低使用量為70%,其他為神索和佳麗釀。該地白葡萄酒可以使用的葡萄品種為布布蘭克(最低使用量為60%)、克萊雷、匹格普勒、瑪珊和胡珊。紅葡萄酒主要表現(xiàn)出黑櫻桃、紅醋栗、烤面包等香氣,白葡萄酒則香氣精致、非常迷人。 露喜龍產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)紅葡萄酒和天然甜葡萄酒,還有少量的干型白葡萄酒和干型桃紅葡萄酒。在各種風(fēng)格多樣的露喜龍葡萄酒中,天然甜葡萄酒(VDN)是相當(dāng)特別的一種,它是用夏季炎熱干燥的露喜龍出產(chǎn)的含糖量高的葡萄為原料,在葡萄酒發(fā)酵尚未完成時加入高度的天然中性葡萄酒精中斷發(fā)酵過程釀造而成。如此釀造方法保存了葡萄酒中的天然糖分,這與一般甜酒在發(fā)酵后添加糖分的方法不同。這種“中斷發(fā)酵”的釀造方法是在13世紀(jì)由當(dāng)時最富盛名的醫(yī)生和科學(xué)家阿諾·德·維拉諾瓦(Arnau de Vilanova)發(fā)明,距今已有700多年的歷史。所以露喜龍?zhí)烊惶鹌咸丫茖嶋H上是一種加度甜葡萄酒,酒精度至少為15度。按照工藝和選擇葡萄品種的不同,其有天然甜紅、天然甜粉紅和天然甜白葡萄酒之分。
銀樹莊紫標(biāo)紅葡萄酒
圣赫瑪黑金馬爾堡干白葡萄酒
圣赫瑪小教堂雷司令干白葡萄酒
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