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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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馬迪朗(Madiran)產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)強(qiáng)勁的紅葡萄酒著稱。該產(chǎn)區(qū)面向比利牛斯(Pyrenees)山脈,是西南產(chǎn)區(qū)的一部分,位于瑞朗松(Jurancon)產(chǎn)區(qū)以北40公里處。馬迪朗產(chǎn)區(qū)于1948年獲得法定產(chǎn)區(qū)的地位。
馬迪朗產(chǎn)區(qū)主要受海洋性(Maritime)氣候影響,同時(shí)受到比利牛斯山的遮蔽作用,使得該產(chǎn)區(qū)年平均溫度為12度,年降雨量1,000毫米,但因?yàn)榍锛究邕^比利牛斯山從南部吹來(lái)的梵風(fēng)影響,這里的采收季長(zhǎng)且非常干燥,能夠更好的保證葡萄的完美成熟。 馬迪朗產(chǎn)區(qū)葡萄園種植面積1,300公頃,土壤類型有三種,陡坡上為富含小石子的黏土石灰?guī)r土壤,可以生產(chǎn)出最具陳年潛力的葡萄酒;山肩土層更薄,以泥灰土為主,釀造出的酒款更加柔順、清新、易飲;山頂部分的土壤含有大量的圓滑鵝卵石,疏水性更好,釀造出的酒款風(fēng)味更加濃郁,質(zhì)地絲滑。 馬迪朗產(chǎn)區(qū)年均葡萄酒產(chǎn)量650萬(wàn)升,這里種植的最傳統(tǒng)的葡萄品種是丹娜(Tannat),其次為品麗珠(Cabernet Franc)、費(fèi)爾莎伐多(Fer Servadou)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。釀酒所使用的葡萄品種中,丹娜的比例最少為40%,但通常這里的酒莊在釀造酒款時(shí)使用丹娜的比例在60%-80%,有些上等佳釀甚至?xí)褂?00%的丹娜釀制。丹娜葡萄皮厚,籽多,單寧含量極為豐富。使用這種葡萄釀酒時(shí),為了保證釀制出的葡萄酒澀感不會(huì)過于突出且不失獨(dú)特性,必須對(duì)葡萄進(jìn)行去梗處理,同時(shí)在釀造時(shí)一般只采用最成熟的葡萄,以最輕柔的方式處理,配合新橡木桶和微氧化處理,釀造出的酒款非常值得陳年,但年輕時(shí)也能展現(xiàn)出它的魅力。
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