索菲亞酒莊（Finca Sophenia）成立于1988年，由著名的葡萄酒顧問米歇爾•羅蘭（Michel Rolland）對其進(jìn)行指導(dǎo)。酒莊位于門多薩（Mendoza）高海拔的圖蓬加托山谷（Tupungato Valley），坐落在安第斯山脈（Andes Mountains）1200米海拔高的山腳下。

　　酒莊莊主菲卡•索菲亞（Finca Sophenia）的女兒尤金尼亞（Eugenia）和索菲亞（Sophenia）伴隨家族酒莊的葡萄藤一起長大，并從小受到父母釀酒熱情的影響，以此她們開始致力于創(chuàng)造屬于自己的葡萄酒——E.S.Vino。尤金尼亞和索菲亞致力于釀造能表現(xiàn)出姐妹倆獨(dú)具個人風(fēng)格的時尚與摩登感——即復(fù)雜且優(yōu)雅的葡萄酒。其佳釀是該地區(qū)早熟葡萄并完美平衡的典范，并有著酒莊獨(dú)有的辛辣風(fēng)格，在索菲亞酒莊旗下的其它葡萄酒中亦能尋到蹤跡。

　　索菲亞酒莊的葡萄園面積超過了130公頃，土壤類型為沙土和石質(zhì)土，自然排水性佳。酒莊將精選的法國克隆品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）嫁接到美國根之上。莊園內(nèi)還有一塊葡萄園地專門種植馬爾貝克（Malbec）葡萄，它們是低產(chǎn)的克隆植株，香氣突出，其莖稈來自這個獨(dú)特地區(qū)最具代表性的葡萄園，因而獨(dú)具特色。葡萄園的灌溉水主要來自于安第斯山脈的融雪，收獲的葡萄果實(shí)小，并且產(chǎn)量低，而釀造的葡萄酒則極具復(fù)雜度、高果味濃縮度以及陳年潛力。銀谷酒莊（Bodega Argento）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的邁普（Maipu）產(chǎn)區(qū)，始建于1970年，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座主要出品馬爾貝克（Malbec）優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊。

　　銀谷酒莊釀酒所用的馬爾貝克和其他一些葡萄品種，如品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）等，分別購自5座優(yōu)質(zhì)酒莊：阿哥里羅酒莊（Agrelo Estate）、阿塔米拉酒莊（Altamira Estate）、荷蒂奇酒莊（Ugarteche Estate）、培德蒙特酒莊（Pedemonte Estate）和十字石酒莊（Cruz de Piedra Estate）。在釀酒廠內(nèi)，釀酒師以充分表達(dá)風(fēng)土和葡萄品種的特征為目標(biāo)，致力于釀造出果味純凈、清新優(yōu)雅而又兼具濃郁度和平衡感的葡萄酒。

　　目前，銀谷酒莊共有5個系列葡萄酒款，單一品種（Varietals）系列、精選（Seleccion）系列、珍藏（Reserva）系列、銀谷之角（Esquinas de Argento）系列和起泡酒系列。其中不少酒款都品質(zhì)優(yōu)異，為酒莊爭得了榮譽(yù)，如2010年份的銀谷馬爾貝克干紅葡萄酒（Argento Malbec, Mendoza, Argentina）獲得了2011年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）銀獎。