博思岱酒莊（Chateau Broustet）位于波爾多左岸的巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)，處于蘇玳地區(qū)的中心地帶。1855年，酒莊被評(píng)為蘇玳和巴薩克二級(jí)酒莊。博思岱酒莊在迪迪埃?羅蘭（Didier Laulan）家族的管理下，葡萄酒一直保持著很高的品質(zhì)。迪迪埃?羅蘭家族幾代人都在這里種植和釀造葡萄酒，他們欣賞巴薩克的風(fēng)土。葡萄園的下層為鈣質(zhì)粘土，表面散布著一些含鐵質(zhì)的紅色碎片土壤，這使得這里的酒具有活力和張力，他們懂得怎樣運(yùn)用這些風(fēng)土釀造出最好的博思岱酒莊酒。

　　博思岱酒莊擁有葡萄園約18公頃，葡萄園全部位于砂礫沖積層，有利于酒莊生產(chǎn)出全波爾多最細(xì)膩的葡萄酒。細(xì)致的小石子在白天吸收太陽的熱量，夜晚時(shí)分再釋放出來。園內(nèi)主要種植的葡萄品種為70%賽美蓉（Semillon）、20%的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）以及10%的密斯卡岱（Muscadelle）。優(yōu)越的風(fēng)土條件，再加上特有的貴腐菌，使得這里的葡萄酒產(chǎn)生了獨(dú)特的味道，也使得這里的酒在好年份有了更高的身價(jià)。

　　在釀造工藝方面，博思岱酒莊的葡萄經(jīng)過采摘之后需要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，只有那些品質(zhì)極為優(yōu)秀的葡萄最后才能夠被選中。之后，酒莊會(huì)對(duì)這些挑選出來的葡萄進(jìn)行壓榨，壓榨過后，放入大桶中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒被放入酒窖中進(jìn)行陳釀，時(shí)間約為24個(gè)月左右。

馬努酒莊（Clos Manou）位于法國的梅多克（Medoc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)任由法蘭克·迪夫（Francoise Dief）和史蒂芬·迪夫（Stephane Dief）共同管理。

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　　1998年，葡萄酒愛好者法蘭克·迪夫和史蒂芬·迪夫，將自家的車庫改建成為臨時(shí)酒窖，首次釀造600瓶的葡萄酒。當(dāng)時(shí)，他們的葡萄園面積僅有1,200平方米.直至今天，在法蘭克和史蒂芬的共同努力下，酒莊的葡萄園面積已達(dá)18公頃。其中有4公頃屬于波爾多藝術(shù)家葡萄園（Cru artisan），還有7公頃屬于波爾多中級(jí)園（Cru bourgeois）。

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　　馬努酒莊的葡萄園共有三種土壤，分別是深層礫石粘土、砂質(zhì)黏土和石灰石巖粘土。深層礫石粘土有利于出產(chǎn)微妙風(fēng)味、口感強(qiáng)勁的葡萄酒，砂質(zhì)黏土有利于出產(chǎn)香氣濃郁、單寧結(jié)構(gòu)良好的葡萄酒，而石灰石巖粘土則有利于出產(chǎn)甜度適中、口感強(qiáng)勁的葡萄酒。園中主要種有45%的赤霞珠?（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、6%的老藤品麗珠（Cabernet Franc）和4%的味而多（Petit Verdot）。葡萄的平均樹齡是40年。酒莊根據(jù)不同的土壤特性，分別種植最適宜的葡萄品種，并采用有機(jī)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收，以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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　　馬努酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的Clos Manou單寧柔順，具有梅多克風(fēng)土特色，具有陳釀潛力；而另一款Petit Manou則平衡性良好、果香濃郁，適合年輕飲用。