布萊恩特家族酒莊(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海倫娜(Saint Helena)，建立于1987年，由冬?布萊恩特（Don Bryant）和芭芭拉?布萊恩特（Barbara Bryant）共同創(chuàng)立，最初的釀酒師是海倫?特利（Helen Turley），現(xiàn)任釀酒師是海倫?克普林格（Helen Keplinger）。布萊恩特家族酒莊從第一款年份酒開始就受到帕克的好評。該酒莊年產(chǎn)量最多能達到2,000箱以上。

　　該酒莊的葡萄園面積為5.3公頃，位于海拔1500英尺的普理查德山（Pritchard Hill），微氣候得天獨厚，夏季由西部跨過亨尼斯湖（Lake Hennessey）吹來的涼風能幫助葡萄園降低溫度，利于葡萄果實的生長。另外 ，土壤優(yōu)質(zhì)，地表覆蓋大大小小的石子，利于排水。理想的早晚光照分配，再加上多石子的土地排水良好，葡萄藤也更傾向于扎根到更深來吸收水分。葡萄藤的平均樹齡是10年，種植密度為每公頃5,000株葡萄藤。每公頃產(chǎn)量在3.8噸左右。

　　收獲季節(jié)時，工人要對果實進行細心的挑選，來自葡萄 園不同部分，甚至是陰陽面不同的果實會被放到不同的挑揀籃中，只裝半成滿，然后運送到酒莊。在酒莊，這些葡萄果實要進行分類、去梗，在第二次再分類后，這些果實就會隨著重力沉到罐子底部。發(fā)酵前要冷浸5天，然后所有的葡萄要在敞口的不銹鋼罐中進行發(fā)酵，然后在全新的法國橡木桶中陳釀18個月。裝瓶時，不經(jīng)過任何過濾或澄清。酒莊的釀酒顧問是著名葡萄酒宗師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）。

　　除正牌酒以外，布萊恩特家族酒莊也生產(chǎn)副牌酒（Bettina Bryant），副牌酒遵循“波爾多混釀”的風格，混合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot）。還值得一提的是，帕克給了該酒莊1997年份的赤霞珠紅葡萄酒（Bryant Family Cabernet Sauvignon）100分的評分，《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）的評分是94分。這款赤霞珠葡萄酒結構平衡、濃厚，并且能夠窖藏30-35年。該酒莊近期最佳年份為：1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年。威廉山酒莊（William Hill）位于納帕谷（Napa Valley）南部的鹿躍地區(qū)。在普遍以高價著稱的納帕谷名莊葡萄酒中，威廉山酒莊就像蕓蕓眾星中的一朵奇葩。酒莊的副董事長兼總釀酒師Nick Goldschmidt以其不懈的熱情進行葡萄酒的釀造。他用傳統(tǒng)的人手采摘葡萄工藝，配合精湛的釀酒技術和嚴格的成本控制，令出品既保持著納帕谷葡萄酒獨有的高貴品質(zhì)，價格又能廣為人所接受。

　　威廉山酒莊始創(chuàng)于1978年，是納帕谷名莊的后起之秀，在納帕谷南部邊緣的Silverado Bench以及Carneros分別擁有140和80英畝的葡萄園。莊園內(nèi)只種植赤霞珠、霞多麗及梅洛三個品種的葡萄。值得一提的是，莊園特別選用法國的Darguad Jagle橡木桶釀造霞多麗葡萄酒，而其他的紅葡萄酒則選用法國Francois Freres橡木桶。因不同的葡萄品種而搭配不同的橡木桶，令酒莊的每個品種都極具特色。

　　威廉山酒莊出品共有三大系列，包括威廉山系列、威廉山珍藏系列、威廉山至尊赤霞珠系列。威廉山莊園系列是酒莊產(chǎn)品的基礎系列，特點是單寧平衡、果香馥郁、高雅獨特。而威廉山珍藏系列的口感更強烈、酒體結構更寬廣，豐富的醬汁水果味道恰到好處地融入到納帕谷紅葡萄酒特有的高貴品格中去，讓人感受到獨特的納帕谷紅葡萄酒的底韻。而酒莊最引以為傲的系列就是其限量推出的威廉山至尊赤霞珠系列。該酒專為葡萄酒愛好者和收藏家而制，她繼承了歷史悠久的納帕谷釀造傳統(tǒng)，把頂級的納帕谷赤霞珠特色表現(xiàn)得淋漓盡致。每一瓶都附有釀酒師的卡片，以表明其獨一無二的釀造技術及尊貴品質(zhì)。酒體高貴渾厚，顏色為深沉飽滿的黑色，濃郁的黑莓和經(jīng)典的果香夾雜著陳釀后豐富、獨特的橡木煙熏味道，單寧平衡恰到好處。絕對是值得珍藏的佳品，適合陳年飲用。

　　此外，威廉山酒莊的另一獨特之處就是她的標志葡萄葉子。每一個紅葡萄酒瓶子上都貼著一片印刷精美的葉子。對應不同葡萄品種的酒，就會貼上相對應的葡萄葉子，這個獨特的包裝成為了威廉山酒莊與眾不同的一大亮點。