坐落于納帕谷盧瑟福區(qū)（Rutherford）的卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）是一個(gè)家族式的葡萄酒莊，由杰克?卡布瑞（Jack Cakebread）和德洛麗絲?卡布瑞（Dolores Cakebread）在1973年建立。酒莊的建立更像是卡布瑞家族與葡萄酒的一種緣分，一切都起源于1972年的那次納帕谷之旅。1972年，深諳攝影的杰克被雇傭?yàn)閿z影師，為當(dāng)時(shí)的一本美酒雜志拍攝納帕谷葡萄酒園的照片。在那次旅途中，杰克遇見(jiàn)了一位家族的老朋友，閑聊中，他非常隨意地提出了自己有購(gòu)買酒莊的意向。沒(méi)想到等杰克回到家，竟然接到了朋友愿意出讓酒莊的電話，于是，卡布瑞家族與葡萄酒就此結(jié)緣，美麗的故事就此開(kāi)始。而在納帕谷，又多了一個(gè)知名的葡萄酒品牌。

　　目前，卡布瑞酒窖擁有13個(gè)總面積超過(guò)180公頃的葡萄酒園，除了其中一處不在納帕谷外，其余12個(gè)葡萄酒園均位于著名的美酒產(chǎn)地納帕谷。該酒莊每年釀制45,000箱葡萄酒，全部采用納帕谷培植的葡萄。他們十分了解哪個(gè)地方最適宜培植哪種葡萄品種，所以選用的葡萄都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選。

　　卡布瑞酒窖以出品優(yōu)質(zhì)納帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）而聞名，這兩款酒在酒齡尚輕或窖藏后飲用都別具風(fēng)格，味美怡人。由于工藝精細(xì)并關(guān)注細(xì)節(jié)，卡布瑞酒窖出品的葡萄酒酒體醇厚，緊實(shí)而均衡，易于搭配食物，每一年份的葡萄酒都秉承一貫的卓越品質(zhì)。其中，長(zhǎng)相思白葡萄酒（Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc）、霞多麗白葡萄酒（Cakebread Cellars Chardonnay）和赤霞珠紅葡萄酒（Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon）皆是卡布瑞酒窖引以為傲的明星產(chǎn)品。這些酒款配合中國(guó)的佳肴，無(wú)比美味。

　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f（Almaden Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f距今已有160多年的歷史，1852年，酒莊的創(chuàng)始人艾蒂安?提依（Etienne Thee）從自己的故鄉(xiāng)法國(guó)帶來(lái)了葡萄樹(shù)，在美國(guó)加利福尼亞州開(kāi)辟了當(dāng)?shù)氐牡谝患移咸褕@，并以附近的一座礦山之名將酒莊命名為愛(ài)瑪?shù)??？梢哉f(shuō)，整個(gè)加州的葡萄酒釀造歷史就是從這里開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的，160多年來(lái)，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f一直引領(lǐng)著美國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。在這一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f不斷完善自己的釀酒技術(shù)，成功地度過(guò)了20世紀(jì)20年代美國(guó)實(shí)行“禁酒令”的艱難歲月。1958年，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f成功地推出了酒莊的第一款桃紅葡萄酒，這款由白歌海娜葡萄釀造的桃紅葡萄酒（White Grenache Rose）一經(jīng)上市，便很快風(fēng)靡全美國(guó)。

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　　1951年，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f與馬德龍酒莊（Madrone Vineyards）合并，酒莊的管理和經(jīng)營(yíng)全部由提依的女婿查爾斯?勒弗朗（Charles Lefranc）負(fù)責(zé)，他采用舊世界傳統(tǒng)的葡萄酒釀造法，只在酒莊葡萄園內(nèi)種植來(lái)自歐洲的上好葡萄樹(shù)，所釀造出的愛(ài)瑪?shù)瞧咸丫茝V受好評(píng)。后來(lái)，勒弗朗將自己的釀酒技術(shù)傳給了自己的女婿保羅?梅森（Paul Masson），梅森在離開(kāi)愛(ài)瑪?shù)蔷魄f后建立了自己的酒莊，目前這家酒莊也仍然在經(jīng)營(yíng)中。之后，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f被來(lái)自舊金山的路易斯?貝諾亞（Louis Benoist）接管，他與釀酒師弗蘭克?舒馬克（Frank Schoonmaker）一起合作，共同開(kāi)發(fā)出愛(ài)瑪?shù)巧降叵盗衅咸丫疲ˋlmaden Mountain Wines），該系列葡萄酒采用標(biāo)志性的淚珠狀酒瓶，并再次暢銷北美地區(qū)。2008年，酒莊棄用了3-4升容量的玻璃酒瓶，采用更為環(huán)保的袋裝加盒子的新包裝方式，這種方式使得葡萄酒在開(kāi)啟后保鮮時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6周之久。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f的現(xiàn)任釀酒師是麥克?多尼奇（Mike Donich），他率領(lǐng)自己的釀酒團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格管理從葡萄種植到葡萄酒裝瓶出售的每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保用高品質(zhì)的葡萄釀造出回味悠長(zhǎng)的葡萄酒。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f所釀造的紅葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，口感醇厚；白葡萄酒口感爽脆，氣味清新；桃紅葡萄酒甜度適口，色澤明亮。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有Heritage Chardonnay、Heritage Cabernet Sauvignon、Heritage White Zinfandel、Heritage Mountain Burgundy等，都深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。