河景酒莊（Riverview?Cellars?Winery）位于加拿大安大略（Ontario）產(chǎn)區(qū)的尼亞加拉（Niagara）地區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ナ骄魄f。

　　河景酒莊的創(chuàng)建人為酒莊現(xiàn)任董事長(zhǎng)山姆·皮利泰里（Sam Pillitteri）。1975年，山姆和他的妻子二人買下了一塊果園種植葡萄，并將出產(chǎn)的葡萄賣給附近的的釀酒廠。因?yàn)榉浅Ｏ硎芊N植葡萄帶來的滿足感，山姆決定創(chuàng)建一家屬于自己的釀酒廠。在山姆家人的支持下，河景酒莊于2000年的9月正式開放運(yùn)營(yíng)。目前，酒莊的日常經(jīng)營(yíng)由山姆負(fù)責(zé)，他的兒子邁克爾（Michael）則擔(dān)任酒莊的總經(jīng)理。酒莊的釀酒師阿麗莎·巴托爾（Alyssa Bator）是土生土長(zhǎng)的尼亞加拉人，她所釀造的葡萄酒頗具當(dāng)?shù)靥厣?br />
　　河景酒莊的葡萄園坐落于尼亞加拉河（Niagara River）岸的狹長(zhǎng)地帶上，靠近安大略湖（Lake Ontario），灌溉水源充足。園內(nèi)的溫度在濕氣的調(diào)節(jié)下，顯得更為溫和，有利于葡萄生長(zhǎng)?？拷醽喖永拥耐寥罏槟噘|(zhì)壤土，柔軟肥沃；偏西方向的土壤則是沙質(zhì)土壤，排水性良好，有助于葡萄樹扎根于深層土壤。葡萄園內(nèi)主要種植喜涼爽氣候的葡萄品種，包括霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）等。酒莊相信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來自于被精心呵護(hù)的葡萄園。為了讓葡萄能受到更多的光照，促進(jìn)空氣流通，園內(nèi)的葡萄枝葉都被修建為雨傘型。

　　河景酒莊致力于釀造能夠充分反映品種特色和風(fēng)土風(fēng)情的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前，酒莊最具特色的酒款為冰酒和黑巴科（Baco Noir）葡萄酒，包括河景酒莊威代爾冰酒（Riverview?Cellars?Winery Vidal Icewine）和河景酒莊品麗珠冰酒（Riverview?Cellars?Winery Cabernet Franc Icewine）和河景酒莊黑巴科紅葡萄酒（Riverview?Cellars?Winery Baco Noir）等。藍(lán)威雀酒莊（Blue Grouse Estate Winery and Vineyard）坐落于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的溫哥華島（Vancouver Island）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)的酒莊。

　　藍(lán)威雀酒莊建立于1977年，當(dāng)時(shí)加拿大農(nóng)業(yè)部（Ministry of Agriculture）一位專門研究島嶼葡萄栽培學(xué)的學(xué)者約翰·哈帕（John Harper）在此地開辟了實(shí)驗(yàn)葡萄園。在此后的3年里，該地種植過約150個(gè)葡萄品種。后來這片葡萄園被轉(zhuǎn)賣出去，幾經(jīng)易主。2012年，該葡萄園被布魯納家族（Brunner Family）買下。保羅·布魯納（Paul Brunner）是一位采礦工程師，其妻子克里斯汀·布魯納（Cristina Brunner）是一位畫家，他們的獨(dú)生女寶拉·布魯納（Paula Brunner）是一位戲劇專業(yè)的學(xué)生。他們?cè)?jīng)周游列國(guó)，最終被溫哥華島的自然風(fēng)光所吸引，因此決定在藍(lán)威雀酒莊安家。酒莊聘請(qǐng)了貝利·威廉姆森（Bailey Williamson）擔(dān)任酒莊的釀酒師，開始經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意。

　　藍(lán)威雀酒莊的葡萄園總面積約為7英畝，種植的葡萄品種包括灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）、米勒-圖高 （Muller-Thurgau）和歐特佳（Ortega）等。其所在的哥維根谷（Cowichan Valley）受海洋性氣候影響較明顯，春、秋和冬季的天氣都相對(duì)潮濕，夏季卻較為溫和，有利于葡萄的生長(zhǎng)和成熟。葡萄園位于朝陽(yáng)的緩坡上，有一片冬青樹形成的防風(fēng)林，南面地勢(shì)開闊，毫無遮擋。葡萄園內(nèi)的土壤以黏土和礫石土為主。因?yàn)橛猩介g泉水的滋潤(rùn)，葡萄園一年四季基本不需要施肥或灌溉。

　　藍(lán)威雀酒莊的釀酒師貝利崇尚自然，在釀酒過程中會(huì)盡可能保留葡萄天然的風(fēng)味。成熟的葡萄運(yùn)到釀酒廠后，會(huì)先進(jìn)行輕微壓榨，壓榨所得的葡萄汁在槽中冷卻。接著進(jìn)入發(fā)酵過程，酒莊會(huì)選擇性使用蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF）、低溫發(fā)酵和酒泥接觸等釀造技藝。發(fā)酵結(jié)束后，葡萄酒會(huì)在不銹鋼桶或橡木桶中熟成，陳釀結(jié)束后進(jìn)行過濾和裝瓶。

　　目前，藍(lán)威雀酒莊已發(fā)布的酒款可分為三個(gè)系列：藍(lán)威雀經(jīng)典系列（Blue Grouse Estate Wines）、翎羽系列（Introducing Quill）和館藏系列（Library Wines）。其中，館藏系列已不再對(duì)外出售，僅用于各式品酒活動(dòng)或出售給酒莊粉絲俱樂部的成員。