卡羅酒莊（Karlo Estates）位于加拿大安大略（Ontario）的愛德華王子縣（Prince Edward County）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)第一座素食葡萄酒莊。

　　卡羅酒莊的創(chuàng)始人是理查德·卡羅（Richard Karlo）和雪莉·馬?。⊿herry Martin）。在酒莊創(chuàng)立之前，卡羅就已經(jīng)是小有名氣的釀酒師，在地區(qū)和國家級別的大賽上表現(xiàn)出色。2005年，卡羅與合伙人馬丁一起，買下了酒莊所在的農(nóng)莊。第二年的春天，二人對農(nóng)莊進行改造，開始種植葡萄。2010年，卡羅酒莊正式成立，由卡羅擔任釀酒師。

　　卡羅酒莊的葡萄園占地約9公頃，包含丹弗斯北園（Danforth North Block）和丹弗斯南園（Danforth South Block）。由于距離安大略湖僅1.5千米，葡萄園受惠于湖區(qū)盛行的西南風，全年氣候十分溫和，年平均氣溫保持在22℃左右。葡萄園的土壤以石灰?guī)r和黏土為主，排水性好。葡萄園種植的主要葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和黑芳堤娜（Frontenac Noir）。

　　卡羅酒莊堅持素食主義的理念，釀酒師在葡萄酒過濾過程中以植物提取物質(zhì)作為濾網(wǎng)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的雞蛋清、魚漂或是酪蛋白等濾網(wǎng)物質(zhì)。因此，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒可供素食主義者安心品嘗。在釀酒工藝上，酒莊選用當?shù)厮a(chǎn)的CHOA橡木桶（C-cherry，櫻桃木；H-hickory，山核桃木；O-oak，橡木；A-ash，梣木）對酒液進行熟化，為葡萄酒增添獨特的風味。

　　卡羅酒莊的代表酒款有卡羅酒莊范艾斯汀波特風格干紅葡萄酒（Karlo Estate Van Alstine Port）、卡羅酒莊奎因特斯混釀干紅葡萄酒（Karlo Estate Quiintus）和卡羅酒莊雷司令干白葡萄酒（Karlo Estate Riesling）等，深受消費者的喜愛。金塔費雷拉酒莊（Quinta Ferreira）位于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　金塔費雷拉酒莊的創(chuàng)始人約翰·費雷拉（John Ferreira）和瑪利亞·費雷拉（Maria Ferreira）原本出生于葡萄牙，在他們很小的時候跟隨家人一起移民到加拿大。1979年，費雷拉夫婦購買了一塊土地準備經(jīng)營果園，他們在園中種植了櫻桃樹、桃子樹和蘋果樹。作為葡萄牙人的后裔，他們血液中流淌著天生就不可磨滅的釀酒激情。20年后，他們砍掉了園中的各種果樹，種植上了葡萄藤，從此，果園變成了葡萄園。1999年，酒莊出產(chǎn)了第一款年份酒，是由葡萄園中種植的第一批梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）釀造而成。當?shù)谝豢钇咸丫瓢l(fā)布獲得成功以后，酒莊又新增種了許多其他的葡萄品種?，F(xiàn)在，約翰負責葡萄園和酒廠的所有業(yè)務，而瑪利亞則在金融服務行業(yè)工作，同時協(xié)助管理酒莊的飲酒室。

　　金塔費雷拉酒莊的葡萄園一共有20英畝，坐落在加拿大大不列顛哥倫比亞省奧利弗（Oliver）葡萄產(chǎn)區(qū)的中心地帶。園中的土壤為沙土、粘土、巖石和碎卵石相混合的土壤類型，排水性良好。這里接近沙漠的獨特地理位置和氣候條件形成了理想的葡萄生長環(huán)境，葡萄園中主要種植的葡萄品種有梅洛、霞多麗、西拉（Syrah）、維歐尼（Viognier）、馬爾貝克（Melbec）、仙粉黛（Zinfandel）和味而多（Petit Verdot）等。

　　自創(chuàng)建以來，金塔費雷拉酒莊一直致力于出產(chǎn)具有哥倫比亞風情的美味葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的比較受歡迎的酒款有Obra-Prima 2008、Syrah 2010、Merlot 2009和Rose 2010等，口感均衡優(yōu)雅，贏得了國內(nèi)外人士的廣泛好評。
?