瓦倫汀尼斯酒莊（Chateau Les Valentines）位于法國的普羅旺斯（Provence）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

?

　　瓦倫汀尼斯酒莊占地35公頃，有著超過100年的歷史。酒莊的前任莊主總是把收獲的葡萄拿到附近的釀酒合作社釀造葡萄酒。如今的主人在1997年收購了酒莊之后決定自己釀酒，于是建立了現(xiàn)代化的釀酒廠。酒莊如今的名字也是來自現(xiàn)任主人的子女瓦倫?。╒alentin）和克萊門汀（Clementine）。

?

　　法國南部受地中海的影響，氣候溫暖，陽光充足。密史脫拉風(fēng)為當(dāng)?shù)貛砀衫涞目諝?，有利于保持葡萄園的健康。普羅旺斯產(chǎn)區(qū)向來以出產(chǎn)桃紅葡萄酒而聞名，瓦倫汀尼斯酒莊除了釀造桃紅葡萄酒外還特別注重釀造紅葡萄酒。這從酒莊葡萄園種植的主要葡萄品種就可以看出，這些葡萄品種主要有慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）。這些葡萄樹的平均樹齡超過了30年。葡萄園的管理者采用有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法種植葡萄，每年要對土地進(jìn)行多次翻土，確保土壤的健康狀況。

?

　　瓦倫汀尼斯酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Cotes de Provence Rose、Cuvee Huit La Londe Grand Cru Rose、Le Caprice de Clementine Rose和Le Caprice de Clementine Blanc等，深受消費者的喜愛。奧瑞克莊園（Chateau d'Aurilhac）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　奧瑞克莊園的歷史可追溯至中世紀(jì)，酒莊從那時起便開始進(jìn)行葡萄種植。酒莊的現(xiàn)代歷史是從1983年開始的。這一年，埃里克家族（Aurilhac Family）購得酒莊，并重新耕植整個葡萄園。通過不懈的努力和精心的培育，埃里克家族成功地生產(chǎn)出倍受葡萄酒品酒專家和新聞界青睞與贊賞的葡萄酒。

　　奧瑞克莊園目前的葡萄園面積為20公頃，園內(nèi)栽培的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。用來栽培這些葡萄的土壤為黏土-石灰?guī)r。

　　奧瑞克莊園紅葡萄酒（Chateau d'Aurilhac, Haut-Medoc, France）是奧瑞克莊園的正牌紅葡萄酒。此款葡萄酒通常帶有黑醋栗的風(fēng)味，還帶有煙草的氣息。此外，該酒還具有口感純凈、圓潤濃郁、單寧適中的特點墨干酒莊（Chateau Maucamps）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　墨干酒莊18世紀(jì)時是貴族拉蘭尼（Lalanne）家族的財產(chǎn)。1954年，特桑蒂爾（Tessandier）家族購得該酒莊，并經(jīng)營酒莊至今。

　　墨干酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度為6,500株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，墨干酒莊會通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后在40%的法國橡木桶中熟成16個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　墨干酒莊紅葡萄酒（Chateau Maucamps, Haut-Medoc, France）是墨干酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。。