凱澤酒莊（Chateau du Cauze）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux），是一座歷史悠久的傳統(tǒng)酒莊，以出品高性價(jià)比的波爾多混釀聞名。

　　凱澤酒莊由凱澤公爵創(chuàng)建，酒莊原有一座中世紀(jì)城堡，在英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)中毀于一旦。如今的酒莊建筑是19世紀(jì)時(shí)在原有遺址上建成。戰(zhàn)亂時(shí)期，凱澤酒莊幾易其主，直至1986年被拉波特（Laporte）家族收購后，才穩(wěn)定下來。如今，酒莊由布魯諾·拉波特（Bruno Laporte）管理。

　　凱澤酒莊的葡萄園坐落在圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的東北部，占地20公頃。葡萄園土壤以黏土和石灰?guī)r為主，散落有些許礫石。園中葡萄樹平均樹齡為45年，種植著大量梅洛（Merlot），和少量的品麗珠（Cabernet Franc）。在釀酒方面，酒莊采用傳統(tǒng)工藝，于控溫不銹鋼桶中進(jìn)行為期3周的冷浸和發(fā)酵。發(fā)酵完成的葡萄酒將于橡木桶中熟化12-18個(gè)月，其中新橡木桶的比例為70%。

　　經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制的凱澤酒莊紅葡萄酒展現(xiàn)出經(jīng)典的圣埃美隆風(fēng)格，單寧優(yōu)雅，并帶有明顯的煙熏橡木和黑色莓果的氣息，與烤肉和野味搭配得宜。除了凱澤酒莊紅葡萄酒外，酒莊還釀制圖爾凱澤紅葡萄酒，二者均屬于圣埃美隆法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。

利伯維列酒莊（Cave De Ribeauville）位于法國(guó)著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　1885年，阿爾薩斯曾一度被劃歸為德國(guó)領(lǐng)土，由于與法國(guó)釀酒師失去了聯(lián)系，當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者決定成立一個(gè)聯(lián)合會(huì)，獨(dú)立發(fā)展阿爾薩斯地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造事業(yè)。這個(gè)協(xié)會(huì)就是利伯維列酒莊的前身。參與該協(xié)會(huì)的每一位葡萄種植者都要把收獲的葡萄集中在一起，然后由技能嫻熟的釀酒師統(tǒng)一釀造葡萄酒，再由協(xié)會(huì)的銷售人員專門負(fù)責(zé)對(duì)外銷售，還有一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)和銷售過程。參與該協(xié)會(huì)的所有葡萄種植者還特別組成了一個(gè)董事會(huì)，全面監(jiān)督協(xié)會(huì)的日常運(yùn)作。歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的起伏，利伯維列酒莊一直不變的是它的獨(dú)立性和高效率。

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　　利伯維列酒莊的葡萄園自有歷史記載以來便存在于此，最先開發(fā)這座葡萄園的是瑞麗石勛爵（Lords of Ribeaupierre）和當(dāng)?shù)乇竞V會(huì)（Benedictine）的僧侶們。他們最先發(fā)現(xiàn)這里朝南的山坡和園中多樣的土壤結(jié)構(gòu)非常適合葡萄的生長(zhǎng)，于是開啟了當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植。

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　　利伯維列酒莊的葡萄園占地共有265公頃，包含8個(gè)特級(jí)園（Grands Crus）和許多優(yōu)質(zhì)的葡萄種植區(qū)。酒莊的葡萄園全部采用有機(jī)的耕作方式，并采用人工的方式采摘葡萄。園中主要種植的葡萄有9%的西萬尼（Sylvaner）、13%的灰皮諾（Pinot Gris）、15%的瓊瑤漿（Gewurztraminer）、8%的黑皮諾（Pinot Noir）、27%的白皮諾（Pinot Blanc）、26%的雷司令（Riesling）和2%的麝香（Muscat）葡萄。

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　　目前，利伯維列酒莊已發(fā)布的酒款有Altenberg de Bergheim Gewurztraminer、Martin Zahn Gewurztraminer、Gloeckelberg Gewurztraminer、Vielles Vignes Pinot Blanc、Collection Gewurztraminer、Martin Zahn Cuvee Prestige Riesling、Kirchberg Riesling等，深受消費(fèi)者的喜愛。

獨(dú)秀酒莊（Chateau Duthil）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

獨(dú)秀酒莊坐落于梅多克的皮安（Pian）鎮(zhèn)，周圍有較好的水源，可以方便灌溉。該酒莊早前已被梅多克三級(jí)酒莊——美人魚酒莊（Chateau Giscours）收購。

　　獨(dú)秀酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和粘土-白堊土。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，獨(dú)秀酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)在30%新的橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　值得一提的是，獨(dú)秀酒莊與美人魚酒莊共享同一個(gè)釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)，所以有不少人將獨(dú)秀酒莊紅葡萄酒（Chateau Duthil, Haut-Medoc, France）歸類為美人魚酒莊的三牌酒。此外，2008年份的此款葡萄酒曾獲得杰西斯·羅賓遜15.5的評(píng)分。