??安格雷斯酒莊（Chateau d'Angles）位于法國的朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　安格雷斯酒莊位于歷史悠久的葡萄種植區(qū)——馬斯夫克雷普（Massif de la Clape）地區(qū)。2000年前，凱撒大帝（Julius Cesar）曾將一大片由巖石露頭（地質(zhì)學(xué)名詞）組成的廣闊領(lǐng)土，也就是現(xiàn)在的馬斯夫克雷普地區(qū)，賞賜給他最欣賞的軍團。之后，這些軍團便開始在那里種植葡萄，并釀造出高品質(zhì)的葡萄酒在當(dāng)?shù)刎準(zhǔn)?，深受歡迎。在路易八世（Louis VIII）的統(tǒng)治期間，馬斯夫克雷普成為了法國的領(lǐng)土，并于1226年開始由宮廷執(zhí)行官安格雷斯家族（Angles Family）負責(zé)管理。安格雷斯家族在那里建造了安格雷斯莊園。法國革命后，巴瑟萊米·安格雷斯（Barthelemy Etienne d'Angles）成為了馬斯夫克雷普的市長，開始接手管理安格雷斯莊園。2001年，埃里克·法布雷（Eric Fabre），拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的前任釀酒師，發(fā)現(xiàn)了安格雷斯酒莊的葡萄園擁有優(yōu)越的風(fēng)土條件，于是和他的妻子一起加入了安格雷斯酒莊，成為了酒莊的釀酒師。

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　　安格雷斯酒莊的葡萄園位于山坡上，主要受地中海氣候和北風(fēng)的影響，天氣干燥，每年都有300天的日照時間，光照充足。園中的土壤主要由石灰?guī)r組成，疏水性良好。這些條件都有利于促進葡萄健康成熟。夜間的海風(fēng)、四周的果樹和花草都有利于出產(chǎn)果香濃郁，具有獨特地中海風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展種植模式嚴(yán)格管理葡萄園，葡萄成熟后，酒莊對葡萄進行人工采收，以獲得風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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　　安格雷斯酒莊完美地結(jié)合了先進的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，所出產(chǎn)的葡萄酒已獲得超過35枚金獎。現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有La Clape Grand Vin Blanc、La Clape Grand Vin Rouge和La Clape Classique Syrah-Mourvedre-Grenache Rouge等，深受廣大消費者的喜愛。柏恩斯坦酒莊（Olivier Bernstein）位于法國勃艮第的熱夫雷-香貝丹（Gevery-Chambertin）產(chǎn)區(qū)，是一個致力于釀制小批量、高品質(zhì)葡萄酒的酒莊。

　　柏恩斯坦酒莊由奧利維爾·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）創(chuàng)建。奧利維爾出生于一個音樂世家，原本從事國際管理方面的工作。他在歐洲、亞洲、美洲等地區(qū)工作期間，深深感受到葡萄酒與故鄉(xiāng)法國之間千絲萬縷的聯(lián)系，于是開始兼職做一些葡萄園管理、葡萄采收、葡萄酒釀造工作。此后奧利維爾對葡萄酒的興趣越發(fā)濃厚，因而還在伯恩（Beaune）修了葡萄種植和葡萄酒釀造學(xué)位。奧利維爾由衷地?zé)釔?a target="_blank">黑皮諾（Pinot Noir），他嘗遍了勃艮第各大名莊的葡萄酒，還曾在亨利·賈伊（Henri Jayer）手下學(xué)習(xí)釀酒。2002年，35歲的奧利維爾終于成為一名釀酒師。他在露喜龍的多塔維勒（Tautavel）買下8公頃老藤葡萄園，創(chuàng)建了迪維茨酒莊（Mas de la Deveze）。迪維茨酒莊憑借對品質(zhì)的不懈追求很快取得了成功，葡萄酒銷售到各大酒店并出口至五個大洲，但奧利維爾并未止步于此，而是選擇將酒莊出售，因為他明白自己真正想要的是在勃艮第產(chǎn)區(qū)釀酒。2007年，奧利維爾以自己的名字創(chuàng)建了柏恩斯坦酒莊。

　　柏恩斯坦酒莊致力于釀制小批量、高品質(zhì)的勃艮第特級園和一級園葡萄酒。酒莊十分青睞老藤葡萄，原因是它們具有口感平衡和產(chǎn)量較低的優(yōu)良特性。為得到高品質(zhì)、健康的葡萄，酒莊在葡萄種植時，根據(jù)需要進行葡萄根通風(fēng)、樹冠管理、疏花疏果等。

　　柏恩斯坦酒莊的葡萄成熟后，由人工采摘并分開裝入小托盤運回酒窖，在酒窖進行二次分揀。酒莊根據(jù)年份品質(zhì)的變化，會調(diào)整釀酒工藝。采收的葡萄去梗后，低溫浸皮6-7天，發(fā)酵期間定期淋皮，必要時踩皮。葡萄酒發(fā)酵完成后，裝入由著名橡木桶制作商史蒂芬·沙欣（Stephane Chassin）制作的新法國橡木桶中熟成。葡萄酒裝瓶前不經(jīng)過濾或澄清。

　　柏恩斯坦酒莊推出多款勃艮第特級園（Grand Cru）和一級園（Premier Cru）葡萄酒，這些葡萄酒品質(zhì)極佳，頗受廣大消費者歡迎，部分酒款甚至還未上市就被訂購一空。