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  • 法國篇

上若琪紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

上若琪紅葡萄酒特雷米爾父子酒莊(Maison L. Tramier et Fils)位于法國勃艮第(Burgundy)夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)產(chǎn)區(qū)的梅爾居雷(Mercurey)產(chǎn)酒村,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的家族式酒莊。

  特雷米爾父子酒莊由路易·特雷米爾(Louis Tramier)于1842年建立,至今已有逾170年的歷史。酒莊在勃艮第境內(nèi)擁有多塊不同等級的葡萄園,但除了用自有葡萄園種植的葡萄釀酒以外,也會從其他酒莊處購買葡萄,以釀造更多不同風味的葡萄酒。在釀造方法上,酒莊將家族傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,力求使得生產(chǎn)的每一款葡萄酒都能翔實反映葡萄生長環(huán)境獨特的風土。特雷米爾父子酒莊的酒窖是梅爾居雷唯一一個建在采石場遺址內(nèi)的酒窖,發(fā)酵完畢的葡萄酒都會被運往此處進行熟成,酒窖中終年恒定的溫度為葡萄酒的熟成提供了理想的環(huán)境。

  目前,特雷米爾父子酒莊已發(fā)布的酒款有二十多款,涵蓋了產(chǎn)區(qū)級、一級園級和特級園級等各個等級。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒風格優(yōu)雅,性價比高,不僅在《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)評分體系中屢獲高分,還在多項國際葡萄酒賽事上屢獲殊榮,并遠銷至世界各地,受到不同層次消費者的青睞。古特朗酒莊(Chateau Cossieu Coutelin)位于法國波爾多(Bordeaux)左岸上梅多克(Haut-Medoc)的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū)。

  1844年,皮埃爾·康卡(Pierre Quancard)創(chuàng)建了凱馬酒莊(Cheval Quancard)。自此,康卡(Quancard)家族開始踏入葡萄酒行業(yè)。此后,該家族的葡萄酒事業(yè)逐漸壯大,發(fā)展至在波爾多地區(qū)擁有12家酒莊。1997年,馬歇爾·康卡(Marcel Quancard)和克里斯蒂安·康卡(Christian Quancard)收購了古特朗酒莊。在他們的經(jīng)營管理下,古特朗酒莊得到了很好地發(fā)展。

  古特朗酒莊擁有3.3公頃的葡萄園,分布在多碎石的山坡上,土壤為砂礫土。因毗鄰吉倫特河(Gironde)河口,葡萄園享有獨特的微氣候。園中種植的葡萄品種52%為梅洛(Merlot),48%為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均樹齡為28年,種植密度為每公頃8,000株。
  
  古特朗酒莊致力于釀制能夠體現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)風土特色的高品質(zhì)葡萄酒,嚴格監(jiān)控從葡萄栽培到葡萄酒釀造的每一道工序。采收的葡萄在低溫下浸皮4天,然后在27℃的恒溫條件下發(fā)酵32天。發(fā)酵完成后的葡萄酒貯存在法國橡木桶中熟成13到15個月。

  古特朗酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。這款葡萄酒含有烤面包、姜和果脯的風味,單寧緊致,酒體豐滿,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,余味悠長,陳年潛力為10~12年。值得一提的是,2013年份的波爾多紅葡萄混釀分別獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)88分和91分的高分評價。馬丁莊園(Domaine Martin)位于法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)南特(Nantais)產(chǎn)區(qū)東南方向20公里處的塞伏爾-馬恩-慕斯卡德(Muscadet Sevre et Maine)子產(chǎn)區(qū),這里以出產(chǎn)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒而著名。

  馬丁莊園的葡萄種植歷史可追溯到1952年,至今已傾注了4代人的心血。1999年,多米尼克·馬?。―ominique Martin)從父母手中接管家族農(nóng)場,他的父親伯納德·馬?。˙ernard Martin)是酒莊的前任莊主兼釀酒師,現(xiàn)今多米尼克擔任酒莊的莊主以及負責釀酒工作。

  馬丁莊園的葡萄園占地面積共35公頃,園內(nèi)土壤主要以輕質(zhì)土、石質(zhì)土和片麻巖為主。酒莊非常重視葡萄的健康狀況,會在夏季修剪葡萄樹。園內(nèi)種植的葡萄品種包括勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)、白福兒(Folle Blanche)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和佳美(Gamay),樹齡30-60年不等。

  葡萄經(jīng)人工采摘后置于氣動壓榨機內(nèi)壓榨,之后采用溫控發(fā)酵方式發(fā)酵,部分葡萄酒會在橡木桶中進行酒泥接觸(Sur Lie)。為了保存香氣,葡萄酒不會進行倒灌(Racking)。

  目前馬丁莊園在售的葡萄酒共7款,包括佳美桃紅葡萄酒(Gamay Rose)、南特大普隆干白葡萄酒(酒泥陳釀)(Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie)和三個山坡老藤干白葡萄酒(酒泥陳釀)(Les Trois Versants Vielles Vignes Sur Lie)等。這些葡萄酒主要在法國銷售,此外還銷往歐洲、日本、美國等國家。

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