拉夢(mèng)內(nèi)酒莊（Domaine Ramonet）地處法國(guó)勃艮第夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)備受追捧的酒莊。

拉夢(mèng)內(nèi)酒莊最初由皮埃爾·拉夢(mèng)內(nèi)（Pierre Ramonet）于20世紀(jì)20年代創(chuàng)立。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)首次踏足勃艮第的皮埃爾·拉夢(mèng)內(nèi)，年僅30歲。1978年，雄心勃勃的他買(mǎi)下了著名的蒙哈榭（Montrachet）葡萄園。后來(lái)，皮埃爾·拉夢(mèng)內(nèi)將酒莊傳給了他的孫子諾埃爾（Noel）?，F(xiàn)在，酒莊由諾埃爾和讓一克洛德(Jean-Claude)共同經(jīng)營(yíng)。

拉夢(mèng)內(nèi)酒莊共擁有18公頃的葡萄園，其中包含特級(jí)葡萄園蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）、騎士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）、比文尼-巴塔-蒙哈榭（Bienvenues-Batard-Montrachet）。該酒莊在葡萄栽培方面，十分細(xì)心，并且一直堅(jiān)持低產(chǎn)量。在釀酒方面，該酒莊的一大特色是使用100%全新的橡木桶。

拉夢(mèng)內(nèi)酒莊出產(chǎn)的白葡萄酒聞名遐邇，其18公頃的葡萄園里有一半的面積出產(chǎn)白葡萄酒，當(dāng)中包括聞名于世的蒙哈榭，完美無(wú)瑕的巴塔和比文尼-巴塔-蒙哈榭?？偟膩?lái)說(shuō)，這里出品的白葡萄酒純正優(yōu)雅，充滿(mǎn)了均衡感，且具有一定力量，隨著陳年的進(jìn)行而愈加新鮮，潛力無(wú)窮。當(dāng)其他酒愈變愈老時(shí)，拉夢(mèng)內(nèi)酒莊的酒卻依然清新如故。除了白葡萄酒之外，這里出產(chǎn)的紅葡萄酒也品質(zhì)不俗。魯瓦切酒莊（Domaine Sylvain Loichet）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)伯恩丘（Cote de Beaune）的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的酒莊。

　　雖然魯瓦切酒莊是由年輕有為的希爾萬(wàn)·魯瓦切（Sylvain Loichet）一手創(chuàng)建的，但是酒莊的歷史卻可以追溯到20世紀(jì)80年代。1984年，希爾萬(wàn)的祖父母收購(gòu)了一片葡萄園。由于希爾萬(wàn)的祖父母和父母都將他們主要的精力投入到采石場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)上，因此魯瓦切家族的葡萄園一直是由其他的租戶(hù)負(fù)責(zé)種植。2004-2005年期間，希爾萬(wàn)接管了家族的葡萄園，并正式建立了魯瓦切酒莊。之后，希爾萬(wàn)還成立了葡萄酒銷(xiāo)售公司“Haute Couture”，并與多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄種植戶(hù)建立了良好的合作關(guān)系。目前，魯瓦切酒莊的各項(xiàng)設(shè)施日益完善，出產(chǎn)著很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　魯瓦切酒莊的葡萄園主要分布在勃艮第的伯恩丘和夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，總面積約為8公頃，包括紹黑-伯恩、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）和伏舊（Vougeot）等多個(gè)產(chǎn)酒村。雖然魯瓦切酒莊各個(gè)葡萄園的風(fēng)土特色不盡相同，但是總體來(lái)說(shuō)，酒莊各葡萄園的風(fēng)土情況都很適宜葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)，有利于釀造出風(fēng)味濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。此外，魯瓦切酒莊還采用了很多科學(xué)的方法來(lái)管理葡萄園，比如采用綠色有機(jī)法來(lái)種植葡萄樹(shù)，既有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然的葡萄果實(shí)，又有利于保證終端消費(fèi)者的健康。為了讓出產(chǎn)的葡萄酒能夠最大程度地展現(xiàn)出勃艮第的風(fēng)土特色，酒莊還將葡萄園的生態(tài)平衡作為管理工作的重中之重。

　　目前，魯瓦切酒莊每年出產(chǎn)的酒款主要包括紅葡萄酒和白葡萄酒兩種類(lèi)型，酒款種類(lèi)主要有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。魯瓦切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，品質(zhì)上乘，口感甚佳，因此受到很多消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)上也十分暢銷(xiāo)。