普洛父子酒莊（Domaine Poulleau Michel Pere & Fils）位于法國勃艮第伯恩丘（Cote du Beaune）的沃爾奈（Volnay）產(chǎn)區(qū)。

普洛父子酒莊由米歇爾·普羅（Michel Poulleau）及其妻子杰奎琳（Jaqueline）共同建立于20世紀(jì)60年代。1983年，他們的兒子蒂埃里·普羅（Thierry Poulleau）加入酒莊。1995年，杰奎琳去世，蒂埃里的妻子弗洛倫斯（Florence）也參與到酒莊的管理中。1996年，米歇爾退休，蒂埃里·普羅夫婦全面接管酒莊。

普洛父子酒莊葡萄園總占地面積約8.3公頃，種植的葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。酒莊的葡萄園紛繁多樣，從大區(qū)級葡萄園、村莊級葡萄園到一級園均有分布，土壤也各具特色，主要以石灰?guī)r、黏土和泥灰?guī)r土壤為主。酒莊注重合理種植，尊重土壤的多樣性和自然特性，嚴(yán)格把控每個環(huán)節(jié)，通過堆土翻耕、去芽疏果和必要時的綠色采收等措施不斷提升葡萄果粒的品質(zhì)。采收季時，葡萄由人工采摘后送入釀造車間，并置于分揀臺上再次精選，以此來保證用于釀酒的葡萄是健康成熟的。

在釀造紅葡萄酒時，葡萄需要在冷浸漬4-5天后進(jìn)行淋皮，之后會進(jìn)行10天左右的酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵完成的葡萄酒液會進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵?（Malolactic Fermentation）。裝瓶前，葡萄酒液會在橡木桶中陳釀12個月。在釀造白葡萄酒時，篩選后的葡萄都會先經(jīng)過去梗和破碎，之后通常會被置于橡木桶中發(fā)酵。酒精發(fā)酵完成的酒液同樣會實(shí)行蘋果酸乳酸發(fā)酵?（Malolactic Fermentation）。所有發(fā)酵完成后，釀酒師會定期攪桶，使酒液與酒泥充分接觸，以增添特殊的風(fēng)味。裝瓶前，酒莊會進(jìn)行下膠以澄清酒液。

普洛父子酒莊釀制的葡萄酒年均產(chǎn)量為25,000至35,000瓶，其中紅葡萄酒占年產(chǎn)量的93%，白葡萄酒占7%。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括普洛父子酒莊（沃爾奈一級園）紅葡萄酒（Domaine Poulleau Pere & Fils Volnay Premier Cru, Cote de Beaune, France）、普洛父子酒莊（沃爾奈村）老藤紅葡萄酒（Domaine Poulleau Pere & Fils Volnay Vieilles Vignes, Cote de Beaune, France）和普洛父子酒莊阿里高特干白葡萄酒（Domaine Poulleau Pere &?Fils Aligote, Cote de Beaune, France）等。酒莊葡萄酒多次在葡萄酒賽事上獲獎，例如，2009年普洛父子酒莊（阿羅克斯-科爾登村）紅葡萄酒（2009Domaine Poulleau Pere & Fils Aloxe-Corton, Cote de Beaune, France）在2011年獲得了法國特級葡萄酒大賽（馬貢）（Concours Des Grands Vins De France Macon）的金獎，這個酒款的其他年份也多次獲得樺榭葡萄酒指南（Guide Hachette des Vins）的一星級好評。特拉佩父子酒莊（Domaine Trapet Pere et Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的熱夫雷-香貝丹（Gevrey Chambertin）村，因酒莊歷史悠久，因此在熱夫雷-香貝丹村十分有名。

　　特拉佩父子酒莊的歷史最早可以追溯到1870年。當(dāng)時，特拉佩家族（Trapet Family）就已經(jīng)開始在熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)種植葡萄樹了。那時，他們主要將收獲的葡萄銷售給該產(chǎn)區(qū)的其他酒莊。在20世紀(jì)60年代，特拉佩家族在原有葡萄園的基礎(chǔ)上正式建立了酒莊，開始著手釀造葡萄酒。酒莊最初的名字叫做路易斯特拉佩酒莊（Domaine Louis Trapet），1993年，酒莊不幸被一分為二，其中的一半酒莊由讓-路易斯·特拉佩（Jean-Louis Trapet）所繼承。他將酒莊重新命名為特拉佩父子酒莊。此外，讓-路易斯·特拉佩還在阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)擁有另一座酒莊，主要釀造雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）干白葡萄酒。

　　特拉佩父子酒莊的葡萄園總面積大小約為13公頃，均在熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)，特級園一共有3個，它們分別是香貝丹特級園（Chambertin）、拉奇希爾-香貝丹特級園（Latricieres-Chambertin）和教堂-香貝丹特級園（Chapelle-Chambertin）。此外，酒莊還擁有3個一級園，包括普里厄一級園（Clos Prieur）、科博一級園（Les Corbeaux）和小教堂一級園（Petite Chapelle）。這些葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）。

　　讓-路易斯·特拉佩繼承并接管酒莊后，給酒莊融入了許多的創(chuàng)新理念。例如，從1998年起，酒莊就采用可持續(xù)發(fā)展的理念來管理葡萄園，采用人工的方式修剪葡萄樹和采收葡萄果實(shí)，整個葡萄園都不使用化學(xué)肥料和殺蟲劑，使葡萄園實(shí)現(xiàn)有機(jī)生態(tài)化種植，從而釀造出有機(jī)葡萄酒。此外，酒莊在釀造葡萄酒的過程中，會使用全新的法國橡木桶來熟化葡萄酒，賦予葡萄酒淡淡的橡木和香草風(fēng)味。

　　目前，特拉佩父子酒莊每年的年均產(chǎn)量約為3,500箱。酒莊發(fā)布的酒款種類主要是特級園和一級園的黑皮諾干紅葡萄酒和少量的霞多麗（Chardonnay）干白葡萄