格里約酒莊（Domaine Marchand Grillot）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuit）的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座規(guī)模較大的知名酒莊。

　　格里約酒莊的誕生源于馬錢德家族（the Marchands）與格里約家族（the Grillots）的聯(lián)姻。原先馬錢德家族與格里約家族分別在在莫雷-圣丹尼（Morey St Denis）與熱夫雷-香貝丹經(jīng)營(yíng)著各自的葡萄園，且已有幾代人的歷史。1950年，兩個(gè)家族結(jié)親，格里約酒莊隨之在熱夫雷-香貝丹成立?，F(xiàn)在，酒莊的產(chǎn)業(yè)傳至雅克·馬錢德（Jacques Marchand）的手中，其子艾蒂安（Etienne）則從旁協(xié)助。艾蒂安畢業(yè)于巴黎的釀酒學(xué)校，并曾游歷美國(guó)的俄勒岡州（Oregon）的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，積累了第一手的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)。艾蒂安用現(xiàn)代化的釀酒理念與技術(shù)為酒莊注入了新的活力。

　　格里約酒莊的葡萄園由47個(gè)小的地塊構(gòu)成，分布在夜丘的熱夫雷-香貝丹、莫雷-圣丹尼、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、布荷秀（Brochon）和吉里西多（Gilly les Citeaux）五個(gè)村莊，總面積達(dá)9公頃，其中不乏風(fēng)土十分出色的一級(jí)園和特級(jí)園。以盧索-香貝丹特級(jí)園（Ruchottes-Chambertin）為例，該園坐落在香貝丹村一個(gè)和緩的山坡之上，毗鄰著名的香貝丹-貝日?qǐng)@（Chambertin-Clos de Beze），園內(nèi)種植著黑皮諾（Pinot Noir）葡萄樹(shù)。此園的土壤中石頭較多，部分地區(qū)甚至裸露出石床來(lái)。園內(nèi)通風(fēng)良好、光照充足，因而出產(chǎn)的葡萄果實(shí)健康純凈，釀造出的葡萄酒口感圓潤(rùn)，具有十足的集中度和結(jié)構(gòu)感。

　　格里約酒莊的葡萄園中的多數(shù)工作都是由人力完成的。在葡萄生長(zhǎng)的不同階段，由人工對(duì)每一株葡萄樹(shù)進(jìn)行疏花、疏果以及綠色采收，以保證葡萄樹(shù)的低產(chǎn)l量，從而得到更優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)。此外，葡萄園會(huì)定期對(duì)土地進(jìn)行深耕，以控制雜草生長(zhǎng)，減少除草劑的使用。事實(shí)上，葡萄園一直以來(lái)都在踐行可持續(xù)發(fā)展的理念，園內(nèi)已有20年沒(méi)有使用除草劑和殺蟲(chóng)劑等對(duì)環(huán)境有害的化學(xué)制劑。

　　格里約酒莊在釀酒時(shí)會(huì)根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的法規(guī)和要求，釀造出能夠體現(xiàn)不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色的葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，葡萄果實(shí)經(jīng)過(guò)采摘和篩選之后，不經(jīng)去梗工序，直接置入一個(gè)傳統(tǒng)的淺底大木桶中發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)保留完整的葡萄串，并且不使用硫磺。經(jīng)過(guò)6天的低溫浸皮（溫度為8攝氏度），葡萄醪在野生酵母的作用下開(kāi)始發(fā)酵，期間酒莊會(huì)根據(jù)年份的不同，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膲好被蛄芷?。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程會(huì)持續(xù)20天，發(fā)酵溫度控制在30攝氏度。特級(jí)園的葡萄酒在發(fā)酵結(jié)束后會(huì)被置入特朗賽（Troncais）地區(qū)出產(chǎn)的全新的小橡木桶中熟化18個(gè)月，而一級(jí)園或村莊級(jí)的葡萄酒則多使用1-3年的老橡木桶。

　　目前，格里約酒莊出品的葡萄酒中，以盧索-香貝丹特級(jí)園葡萄酒最具特色。該酒的風(fēng)格細(xì)膩優(yōu)雅，精致動(dòng)人，帶有十分出色的回味，酒體飽滿而富有深度，曾獲得過(guò)著名的葡萄酒雜志《福斯塔夫》（Falstaff）給予的94分的高評(píng)分。?????????????????? ?

馬爾尚兄弟酒莊（Domaine Marchand Freres）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。?

馬爾尚兄弟酒莊擁有特級(jí)、一級(jí)和村莊級(jí)等多個(gè)葡萄園，主要分布在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村的莫雷 - 圣丹尼（Morey-St-Denis）。酒莊已有七代人的歷史，于1983年在熱夫雷-香貝丹中心區(qū)，從一位老葡萄酒種植和釀酒生產(chǎn)商手里購(gòu)置了農(nóng)莊， 酒莊得以擴(kuò)大發(fā)展。1999年，丹尼斯-馬爾尚（Denis Marchand）從父親手中繼承了該酒莊。?

酒莊葡萄園總面積共有7.5公頃，土壤類型以黏土和石灰石為主。酒莊葡萄的采收全部為人工采摘，葡萄酒大部分在不銹鋼桶中放置發(fā)酵，然后在橡木桶中熟化，釀制完成大致所需時(shí)間為15-18個(gè)月。?

馬爾尚兄弟酒莊主要釀制黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒，酒莊釀制的葡萄酒屢屢出現(xiàn)在各大出名的指南、刊物上，如《阿歇特葡萄酒》（Hachette Wine Guide）、著名美食指南《高特與米羅》Gault & Millan等。?

酒莊釀造的紅葡萄酒顏色鮮艷，酒體飽滿，香氣馥郁，帶有紅色水果和榛子等堅(jiān)果的風(fēng)味，有些優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒具有相當(dāng)佳的陳年潛力。而釀造的白葡萄酒則口感和諧，香氣細(xì)膩。代表酒款有馬爾尚兄弟酒莊熱夫雷-香貝丹村老藤紅葡萄酒（Domaine Marchand Freres Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes）、馬爾尚兄弟酒莊奧姆莫雷-圣丹尼一級(jí)園紅葡萄酒（Domaine Marchand Freres Clos Des Ormes, Morey-Saint-Denis 1er Cru）和馬爾尚兄弟酒莊香牡-香貝丹特級(jí)園紅葡萄酒（Domaine Marchand Freres Charmes-Chambertin Grand Cru）等。