馬尼安酒莊（Frederic Magnien）位于勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼產(chǎn)區(qū)（Morey-Saint-Denis）。酒莊創(chuàng)建于1995年9月，創(chuàng)始人正是費雷德里克·馬尼安（Frederic Magnien）。

　　費雷德里克·馬尼安出生在一個釀酒世家，其家族產(chǎn)業(yè)就是勃艮第地區(qū)赫赫有名的米歇爾·馬尼安酒莊（Domaine Michel Magnien），而他本人也是該釀酒世家的第五代傳人。自1995年創(chuàng)辦自己的酒莊以來，費雷德里克·馬尼安就非常注重葡萄酒的品質，所釀葡萄酒品質優(yōu)異且穩(wěn)定。他沒有自己的葡萄園，所挑選的釀酒葡萄來自法國70多個法定產(chǎn)區(qū)。他長年與各地葡萄種植戶都保持密切聯(lián)系，所購買的葡萄均來自40年以上的老藤，且成熟度高，品質優(yōu)異。作為夜丘產(chǎn)區(qū)最具天賦和激情的釀酒師之一，費雷德里克曾在伯恩丘（Beaune）專門學習釀酒技術。從1987年到1991年，他在自己的家族酒莊——米歇爾·馬尼安酒莊釀酒。后來，為了提升自己的釀酒技術，他還曾先后到美國加州知名酒莊卡勒拉酒莊（Calera Winery）和澳大利亞班諾克本酒莊（Bannockburn Vineyard Estate）工作學習。1993年，他回到家鄉(xiāng)，在第戎大學（University of Dijon）繼續(xù)學習深造，并取得了釀酒學學位。

　　對于費雷德里克·馬尼安來說，他最擅長的就是發(fā)掘不同產(chǎn)區(qū)的特色，使其釀造的葡萄酒能夠呈現(xiàn)出當?shù)氐娘L土，因此馬尼安酒莊所出產(chǎn)的葡萄酒風格各異，各具特色，一般陳年潛力在7年或以上。芭比莉酒莊（Domaine Bachelet-Monnot）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)一座新興的家庭式酒莊。

　　芭比莉酒莊由馬克·巴舍萊（Marc Bachelet）和亞歷克斯·巴舍萊（Alex Bachelet）兩兄弟創(chuàng)建于2005年。雖然芭比莉酒莊的歷史較短，但巴舍萊家族卻是葡萄種植和葡萄酒釀造的世家。馬克和亞歷克斯的祖父創(chuàng)建了夏山芭比莉父子酒莊（Chassagne estate Bernard Bachelet et Fils），他們的父親讓-弗朗索瓦·芭比莉（Chassagne estate Bernard Bachelet et Fils）也在酒莊工作了多年。在讓-弗朗索瓦退休后，他資助了從農(nóng)學院畢業(yè)并在多家酒莊有著工作經(jīng)驗的馬克和亞歷克斯創(chuàng)建了芭比莉酒莊。

　　發(fā)展至今，芭比莉酒莊在普里尼-蒙哈榭、桑特奈（Santenay）、馬朗日（Maranges）等法定產(chǎn)區(qū)擁有和長期租種了12公頃的葡萄園，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnary）。在葡萄園的管理方面，馬克和亞歷克斯從不在葡萄園內(nèi)使用除草劑，而是安排人工定期對葡萄園進行犁地，以控制雜草的數(shù)量并提高土壤的透氣性能。同時，芭比莉酒莊還會將葡萄樹橫向生長的根系剪去，以刺激葡萄樹扎根到更深的土壤中汲取養(yǎng)料和水分。等到葡萄園的葡萄達到最佳的成熟狀態(tài)后，馬克和亞歷克斯就會安排人工采摘這些優(yōu)質的葡萄。

　　和芭比莉酒莊一樣，馬克和亞歷克斯兄弟倆雖然十分年輕，但他們卻早已展現(xiàn)出了非凡的釀酒技藝。芭比莉酒莊從發(fā)行了第一批葡萄酒開始，便受到了國內(nèi)外眾多消費者和酒評家的喜愛。芭比莉酒莊的葡萄酒都會先被置入橡木桶中熟化12個月，再被轉移到水槽（紅葡萄酒會被置入水泥大桶）中和酒泥一起熟化6-8個月。一般來說，特級園紅葡萄酒則會被置入50%新的橡木桶熟化，其他葡萄酒則使用25%新的橡木桶熟化。

　　目前，芭比莉酒莊每年約出產(chǎn)8,300箱葡萄酒，涵蓋紅、白兩種類型的葡萄酒，包括巴塔爾蒙哈榭特級園白葡萄酒（Batard Montrachet Grand Cru）、富樂迪（普里尼-蒙哈榭一級園白葡萄酒）（Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatieres）和寶迪（馬朗日一級園）紅葡萄酒（Maranges 1er cru Clos de La Boutiere）等。這些酒款口感醇厚，強勁有力，帶有豐富的花香、果香以及礦物質風味。