丹普父子酒莊（Domaine Daniel Dampt & fils）位于法國勃艮第（Burgundy）的夏布利（Chablis）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的高品質(zhì)酒莊。

?

　　丹普父子酒莊的歷史最早可以追溯至150年前，酒莊一直以來都由丹普家族經(jīng)營，如今的莊主是丹尼爾·丹普（Daniel Dampt）。酒莊目前的葡萄園面積達(dá)到30公頃，其中包括16公頃的夏布利地區(qū)級葡萄園和14公頃的夏布利一級園，這些一級園主要位于維隆（ Vaillons）、復(fù)古（Fourchaume）、利錫丘（Cote de Lechet）、萊斯利斯河（Les Lys）和寶萊（Beauroy）等地區(qū)，酒莊葡萄園全部種植霞多麗（Chardonnay），園區(qū)的土壤主要為白堊質(zhì)石灰石和黏土。

?

　　丹普父子酒莊最近修建的酒窖配備了不銹鋼發(fā)酵罐和現(xiàn)代化的設(shè)備。這些設(shè)備使酒莊的生產(chǎn)能力不斷提升，如今酒莊每年可以生產(chǎn)150,000瓶葡萄酒。酒莊所有的葡萄酒都采用酒莊自己的葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造，并在酒莊內(nèi)裝瓶，確保了產(chǎn)品的風(fēng)格和質(zhì)量始終保持一致。

?

　　如今，丹普父子酒莊已經(jīng)與丹尼爾岳父的酒莊合并，他的兩個兒子文森特（Vincent）和塞巴斯蒂安（Sebastien）也在協(xié)助父母管理酒莊。他們都在新西蘭和澳大利亞學(xué)習(xí)過葡萄酒釀造，兩人為酒莊帶來了全新的理念。托博父子酒莊（Domaine Tollot-Beaut et Fils）位于伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）。紹黑-伯恩是伯恩丘產(chǎn)區(qū)的一個小村莊，臨近歷史悠久的伯恩市，靠近阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）與薩維尼（Savigny-lès-Beaune）產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)于1970年被評為村莊級AOC。紹黑-伯恩產(chǎn)區(qū)海拔高度在200至300米，土壤為略帶紅色的棕色燧石和石灰?guī)r，富含鉀元素和磷酸成分。北部地區(qū)土壤為鵝卵石、黏土和泥灰土。全村葡萄園都位于地勢較低的平原之上，充足的陽光和良好的排水功能都被位于地勢較高的葡萄園“占有”。

　　托博父子酒莊始建于1880年，此后隨著發(fā)展，托博家族在薩維尼和阿羅克斯-科爾登產(chǎn)區(qū)一帶逐步壯大起來。到了1921年，托博父子酒莊開始釀造屬于自己的葡萄酒。20世紀(jì)30年代時(shí)，托博家族已經(jīng)在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，托博父子酒莊則是高品質(zhì)的保證。如今，酒莊由娜塔莉·托博（Nathalie Tollot）掌管。娜塔莉是酒莊的第5代繼承人，胸懷抱負(fù)的她工作嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。托博父子酒莊現(xiàn)共擁有25公頃葡萄園，由14塊葡萄園組成。酒莊采用傳統(tǒng)的種植方式管理葡萄園，不使用殺蟲劑。酒莊釀造的紅葡萄酒和白葡萄酒口感柔順，果香濃郁。每一款酒都有著自己的獨(dú)到之處，并且具有極高的性價(jià)比。

弗林·艾貝勒酒莊（Domaine Follin-Arbelet）位于法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）子產(chǎn)區(qū)。

?

　　弗林·艾貝勒酒莊的釀酒師弗蘭克·弗林·艾貝勒（Franck Follin-Arbelet）是一個安靜、謙虛的人，而他釀造的葡萄酒卻有著濃郁奔放的風(fēng)格。弗蘭克在勃艮第的金丘長大，他的家族擁有很多葡萄園，所以他從小就對葡萄種植感興趣，不過他們家的葡萄園都租給了其他的葡萄種植者，所以弗蘭克的家庭并不釀酒。因此，長大后的弗蘭克選擇了地理專業(yè)，成為研究土壤的專家。弗蘭克的妻子克里斯?。–hristine）來自著名的拉圖（Latour）家族，她的父親安德烈·馬松（Andre Masson）曾經(jīng)是伯恩慈濟(jì)院（Hospices de Beaune）的院長。1990年，弗蘭克加入了安德烈位于阿羅克斯-科爾登地區(qū)的酒莊，開始從事另一項(xiàng)研究風(fēng)土的偉大事業(yè)。1993年，安德烈退休后，弗蘭克接管了酒莊的經(jīng)營。

?

　　現(xiàn)在，弗蘭克和克里斯汀經(jīng)營著阿羅克斯-科爾登地區(qū)、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的一個村莊級葡萄園、四個一級園和四個特級園。他們采用可持續(xù)的葡萄園耕作方式，不使用化肥和農(nóng)藥，定期疏松土壤，維持葡萄園健康的生態(tài)環(huán)境。弗林·艾貝勒酒莊的釀酒廠和酒窖不僅設(shè)計(jì)優(yōu)雅，風(fēng)景如畫，而且非常實(shí)用。釀酒廠和酒窖位于一棟歷史悠久的勃艮第建筑的一層，這棟建筑始建于1764年，如今，弗蘭克夫婦住在二層和三層。酒莊的地下酒窖很深，比當(dāng)?shù)仄渌平训臏囟雀?，濕度更大，有利于存放非常具有陳年潛力的葡萄酒?/p>

?

　　弗林·艾貝勒酒莊釀酒采用的是傳統(tǒng)的方法，使用頂開式大木桶緩慢發(fā)酵，只使用當(dāng)?shù)氐奶烊唤湍?，釀好的葡萄酒不?jīng)過下膠和過濾直接裝瓶，保持最本質(zhì)的風(fēng)味。這些酒純凈深沉，果香濃郁，結(jié)構(gòu)平衡，深受消費(fèi)者的喜愛。