舒伯格酒莊（Domaines Schlumberger）是法國阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，位于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蓋布維萊爾（Guebwiller），以其出產(chǎn)的白葡萄酒而聞名。

　　舒伯格（Schlumberger）家族從16世紀(jì)就開始在蓋布維萊爾定居，后來家族遷移至米路斯（Mulhouse）。1810年，家族的尼古拉?舒伯格（Nicolas Schlumberger）又重遷蓋布維萊爾，他在那里開了一家工廠，還買下20公頃的葡萄園及一座規(guī)模較大的酒窖。尼古拉去世后，他的3個(gè)孩子接管了工廠，但小尼古拉（Nicolas Junior） 和阿道夫（Adolphe）不久就放棄了這份產(chǎn)業(yè)。讓?舒伯格（Jean Schlumberger）于是擁有了全部的葡萄園、土地和森林。后來由于各種歷史原因，家族成員分散到世界各地，并在各行各業(yè)都取得了不俗的成績。其中讓的一個(gè)孫子歐內(nèi)斯特（Ernest）回到了蓋布維萊爾照看工廠和葡萄園。他十分熱愛葡萄樹，并傾其一生精力照顧葡萄園。葡萄園在經(jīng)歷根瘤蚜蟲災(zāi)的襲擊后，他選擇重新耕種了葡萄園，并購買了更多的地塊，將葡萄園的面積從40公頃擴(kuò)充至110公頃。歐內(nèi)斯特去世后，他的外孫艾瑞克（Eric）開始照顧葡萄園。2001年，艾瑞克退休，阿蘭?舒伯格（Alain Schlumberge）和薩比亞?舒伯格（Severine Schlumberge）為酒莊的現(xiàn)任莊主。

　　舒伯格酒莊目前的葡萄園的面積約為305英畝，其中紅葡萄品種的面積為19.4 英畝，所栽培的品種全部為黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。舒伯格酒莊還有286.4 英畝的葡萄園用來栽培白葡萄品種，包括31%的雷司令（Riesling）、25%的瓊瑤漿（Gewurztraminer）、19%的灰皮諾（Pino Gris）、15%的白皮諾（Pinot Blanc）、8%的西萬尼（Sylvaner）以及2%的麝香（Muscat）。

　　舒伯格酒莊出產(chǎn)多款葡萄，包括王子修道院系列（Les Princes Abbes）、特級(jí)葡萄園系列（Les Grands Crus）以及精選系列（Les Collections）。值得一提的是，2010年份的舒伯格王子修道院灰皮諾干白葡萄酒（Domaines Schlumberger Les Princes Abbes Gris Pinot, Alsace, France）入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名單中。圣雷米酒莊（Domaine Saint Remy）位于世界聞名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)阿爾薩斯（Alsace）的維特塞姆市（Wettolsheim），距離科爾瑪（Colmar）市5公里處。

　　早在1725年，圣雷米酒莊莊主艾哈赫（Ehrhart）家族將對(duì)葡萄品種及葡萄酒釀造的熱愛視為一門真正的學(xué)問流傳至今。 出身于葡萄種植世家，也就是現(xiàn)任圣雷米酒莊莊主弗朗索瓦?艾哈赫（Francois Ehrhart）先生對(duì)葡萄酒有著更非凡的熱忱。1988年，他結(jié)束了對(duì)釀酒學(xué)的學(xué)習(xí)和研究后，把所學(xué)以及所有的精力投入到開發(fā)和改良葡萄園上。

　　圣雷米酒莊的葡萄園朝東，土壤多樣，適合種植各種葡萄品種。他在22公頃的葡萄園種植了7個(gè)葡萄品種，重視自然生態(tài)平衡，采用獨(dú)特的植草技術(shù)，植草行之間，間隔一行不植 草，且反復(fù)翻耕，這可以使土壤中含有天然的氮?dú)?，極好地避免了腐爛現(xiàn)象的出現(xiàn)，再加上對(duì)不同土壤的利用，很好地維護(hù)了葡萄園自然生態(tài)環(huán)境，從而長久性地確 保了葡萄的健康。

　　葡萄經(jīng)人工采摘后，在衛(wèi)生條件很高的低溫環(huán)境下進(jìn)行人工篩選，并采用最新的充氣式壓榨方式，根據(jù)葡萄品種的不同，經(jīng)過 長達(dá)3到6小時(shí)的充分壓榨，使葡萄原來的香氣能最大化地得以保留。弗朗索瓦先生杰出的工作成果，加上圣雷米酒莊得以驕傲的5款頂級(jí)葡萄酒，使圣雷米酒莊遠(yuǎn)近聞 名，而弗朗索瓦先生用心釀制的其他幾款白酒也有勝似頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)?！爸匾暣笞匀灰?guī)律以很好地