作品一號(hào)酒莊（Opus?One?Winery）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa?Valley）的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，是一座專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多（Bordeaux）風(fēng)格紅葡萄酒的酒莊。其正牌酒作品一號(hào)紅葡萄酒（Opus?One）是全美最頂級(jí)的酒款之一，有著“美國(guó)酒王”的美譽(yù)。

作品一號(hào)酒莊由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron?Philippe?de?Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert?Mondavi）共同建立。來自法國(guó)的菲利普男爵是當(dāng)時(shí)的木桐酒莊（Chateau?Mouton?Rothschild）莊主，正是在他的不懈努力下，木桐酒莊于1973年從波爾多二級(jí)莊（Second Growth）晉升為一級(jí)莊（First Growth）；而羅伯特則是美國(guó)加州釀酒史上最重要的先驅(qū)之一，不僅首創(chuàng)了白富美（Fume?Blanc）葡萄酒，還是引入高密度種植、溫控發(fā)酵、法國(guó)橡木桶陳年等種植和釀造技術(shù)的第一人。1979年，時(shí)任木桐酒莊釀酒師的盧西安·西努（Lucien?Sionneau）和羅伯特的兒子提摩西·蒙大維（Timothy?Mondavi）首次合作釀造葡萄酒；次年，木桐酒莊與蒙大維酒莊（Robert?Mondavi?Winery）正式宣布建立合資酒莊，但當(dāng)時(shí)新酒莊和新酒款的名字并未確定。

1982年，菲利普男爵和羅伯特開始為新酒款設(shè)計(jì)酒標(biāo)，二人決定使用源自拉丁語的詞匯為酒莊和酒款命名，以便英語和法語使用者都能理解。最初菲利普男爵提議的名字是“作品（Opus）”，這是一個(gè)常出現(xiàn)在古典音樂曲目名稱中的詞語，用于表示某位作曲家的曲目順序編號(hào)。不久后，男爵又建議在“作品”后加上“一號(hào)（One）”一詞，至此合資酒莊的名字確定為作品一號(hào)，其酒款的名字也被定為作品一號(hào)紅葡萄酒。1984年，1979年份和1980年份的作品一號(hào)紅葡萄酒同時(shí)面市，憑借卓越的品質(zhì)不僅一躍成為美國(guó)第一款超高端酒款，也迅速打開了國(guó)際市場(chǎng)。2005年，星座公司（Constellation?Brands?Inc.）收購了羅伯特·蒙大維公司（Robert?Mondavi?Corporation），由此獲得了作品一號(hào)酒莊50%的股份。目前，作品一號(hào)酒莊由木桐酒莊和星座公司共同擁有，但酒莊在葡萄園管理、國(guó)內(nèi)外銷售及經(jīng)營(yíng)三方面具有獨(dú)立執(zhí)行權(quán)。

作品一號(hào)酒莊目前共擁有4個(gè)葡萄園，葡萄園總占地面積達(dá)到68.8公頃。1981年，羅伯特將蒙大維酒莊圖卡儂園（To-Kalon?Vineyard）占地14.2公頃的Q地塊（Q?Block）出售給作品一號(hào)酒莊；兩年后，酒莊買下了占地20.2公頃的河濱園（River?Parcel），又在接下來的一年中將毗鄰河濱園且面積相仿（19.8公頃）的貝樂斯特拉園（Ballestra?Vineyard）買下。2008年，酒莊從蒙大維酒莊處獲得了圖卡儂園占地19.4公頃的K地塊（K?Block），葡萄園面積得以進(jìn)一步擴(kuò)大。在葡萄園管理方面，作品一號(hào)酒莊并不拘泥于傳統(tǒng)，而是會(huì)對(duì)出現(xiàn)的新科技和新方法進(jìn)行研究和評(píng)估，將有利于葡萄園發(fā)展的及時(shí)引入實(shí)踐。

在與提摩西·蒙大維合作釀造作品一號(hào)紅葡萄酒數(shù)年后，盧西安·西努于1985年退休。帕特里克·萊昂（Patrick?Leon）接棒成為木桐酒莊新一任釀酒師，同時(shí)也成為作品一號(hào)酒莊新的合作釀酒師，與提摩西一起續(xù)寫作品一號(hào)的傳奇故事。2004年，酒莊董事會(huì)任命邁克爾·斯拉奇（Michael?Silacci）為釀酒師，全權(quán)負(fù)責(zé)葡萄種植與釀酒相關(guān)事宜。

雖然釀酒師數(shù)經(jīng)變更，但釀造卓越的葡萄酒一直是作品一號(hào)酒莊不變的使命，為了達(dá)到這一目標(biāo)，酒莊對(duì)待每一個(gè)釀酒環(huán)節(jié)都絕不含糊。酒莊使用的釀酒葡萄共有五種——赤霞珠（Cabernet?Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet?Franc）、味而多（Petit?Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。葡萄在經(jīng)由手工采摘和嚴(yán)選后，首先進(jìn)行去梗等處理，接著在重力的作用下進(jìn)入不銹鋼罐中發(fā)酵，來自不同地塊的葡萄會(huì)被置入不同的罐中分開進(jìn)行發(fā)酵。由于每個(gè)不銹鋼罐在一個(gè)年份里只使用一次，葡萄的浸漬和發(fā)酵時(shí)間相當(dāng)充分，這就使得果汁得以從果皮、果肉和葡萄籽中獲得豐富的色素和風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵完成得到的自流酒和壓榨酒會(huì)被分開裝入法國(guó)橡木桶中陳年，部分壓榨酒會(huì)被用于作品一號(hào)干紅葡萄酒的混釀中，以給葡萄酒帶來結(jié)構(gòu)感。在經(jīng)過約18個(gè)月的桶陳后，酒莊工作人員會(huì)使用新鮮蛋清對(duì)葡萄酒進(jìn)行澄清，然后將酒液裝瓶，裝瓶后的葡萄酒還要再經(jīng)過18個(gè)月的瓶陳才得以上市。從開始收獲葡萄到該年份作品一號(hào)紅葡萄酒的最終上市，需要超過三年的時(shí)間。

和很多波爾多酒莊一樣，作品一號(hào)酒莊除了生產(chǎn)正牌酒，也生產(chǎn)副牌酒。其副牌酒名為作品一號(hào)序曲干紅葡萄酒（Opus?One?Overture），酒如其名，雖然不及正式演奏那般復(fù)雜動(dòng)人，但透過它已可一窺全作的魅力。作品一號(hào)序曲干紅葡萄酒誕生于1993年，使用同樣經(jīng)過精挑細(xì)選，但并未被選中用于混釀作品一號(hào)紅葡萄酒的地塊的葡萄釀造，這部分葡萄釀成的酒液會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳年更長(zhǎng)的時(shí)間。和正牌酒相比，序曲干紅葡萄酒最大的特點(diǎn)是使用不同年份的酒液混釀而成，由于在釀造上具有更大的靈活度，故而成酒平衡、優(yōu)雅、豐富，在承襲正牌酒精髓的同時(shí)也擁有獨(dú)特的魅力。

自1984年首次推出以來，作品一號(hào)紅葡萄酒一直保持著極高的品質(zhì)，也因此贏得了羅伯特·帕克（Robert?Parker）、詹姆斯·薩克林（James?Suckling）和李志延（Jeannie?Cho?Lee?MW）等眾多酒評(píng)家的高度評(píng)價(jià)。以最近的兩個(gè)年份為例，2012年份的該酒獲得了帕克和李志延的96分及薩克林的97分，2013年份的該酒更是獲得了帕克的97+分和薩克林的100分評(píng)價(jià)，并在薩克林評(píng)選的2016年“百大名酒”榜單中榮登榜首。