新西蘭南島馬爾堡（Marlborough）的懷勞河谷（Wairau Valley）最東面有一個(gè)海灣，1770年的時(shí)候，一位名叫庫克（Cook）的船長在前往新西蘭的航行中為這個(gè)海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）的名字正是來源于此。該酒莊成立于1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商。云霧之灣酒莊廣受好評，為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。

　　云霧之灣酒莊于新西蘭南島馬爾堡的懷勞河谷，這個(gè)地區(qū)氣候涼爽，濕度較大，土質(zhì)以黏土質(zhì)為主，同時(shí)又是新西蘭日照時(shí)間最長的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。云霧之灣酒莊在這里擁有自己的葡萄園地（酒莊也向當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)購買葡萄），主要種有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir），一小部分瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）。創(chuàng)新、對細(xì)節(jié)的一絲不茍以及堅(jiān)持地區(qū)特色是云霧之灣酒莊的宗旨?，F(xiàn)在，酒莊也積極倡導(dǎo)與環(huán)境更和諧的葡萄園管理方式。

　　云霧之灣酒莊的長相思白葡萄酒在國內(nèi)外都非常受歡迎。該酒所用的葡萄由機(jī)器采收，榨汁后葡萄汁會靜放48小時(shí)，之后葡萄汁會在不銹鋼酒槽中發(fā)酵，并與酵 母殘?jiān)佑|2個(gè)月，最后才混合裝瓶。這種葡萄酒有層次豐富的水果香氣，包括芒果和橙子等，口感豐滿又不乏清新。除了最出名的長相思，云霧之灣酒莊其實(shí)也做很多其 他葡萄品種，例如霞多麗、雷司令、灰皮諾、瓊瑤漿、黑皮諾等，也生產(chǎn)兩款以傳統(tǒng)香檳法釀造的黑皮諾與霞多麗混釀起泡酒。泰勒公司是一家有悠久釀酒傳統(tǒng)的公司，至今已有超過300年的釀酒歷史。泰勒公司最早由約伯·比爾茲利（Job Bearsley）創(chuàng)立于1692年。比爾茲利家族是普通的商人，主要是做羊毛生意，從英國出口羊毛到葡萄牙。

　　在約伯·比爾茲利掌管泰勒公司時(shí)，很少涉及波特酒貿(mào)易，將波特酒貿(mào)易正式發(fā)展為公司貿(mào)易領(lǐng)域的是約伯的兒子彼得（Peter）。之后，彼得將這項(xiàng)貿(mào)易轉(zhuǎn)向波爾圖（Oporto）地區(qū)，如今波爾圖地區(qū)已經(jīng)成為波特酒的中心貿(mào)易區(qū)。1709年，彼得開始大量出口波特酒到杜羅河谷（Douro），他也因此被認(rèn) 為是第一個(gè)探索杜羅河谷（Douro）地區(qū)的英國人。探索一個(gè)既陌生又遙遠(yuǎn)的葡萄酒出口市場十分困難，不過令人高興的是，彼得的探索還是相當(dāng)成功的。

　　在18世紀(jì)末期，比爾茲利家族放棄了波特酒貿(mào)易，韋勃（Webb）、桑德福（Sandford）、格雷（Grey）和卡莫（Camo）等這些不太為人所熟悉的公司因此有機(jī)會暫時(shí)成為這項(xiàng)貿(mào)易的領(lǐng)頭羊。1816年，約瑟夫·泰勒（Joseph Taylor）加入公司，將公司更名為坎貝爾·鮑登·泰勒（Campbell Bowden & Taylor）。之后由于種種原因坎貝爾（Campbell）和鮑登（Bowden）的名字不再響亮，公司便毫無爭議地更名為泰勒（Taylor）。 隨著1837年約翰·弗拉德蓋（John Fladgate）加入公司，1844年摩根·耶特曼（Morgan Yeatman）加入公司，公司更為今名“泰勒·弗拉德蓋特·耶特曼（Taylor Fladgate & Yeatman）”，現(xiàn)在公司名縮寫為“泰勒公司（Taylor's）”。

　　泰勒公司多年來一直由家族經(jīng)營，不僅擁有自己的葡萄園，而且還從世代有合作關(guān)系的酒農(nóng)處購買葡萄。該公司最好波特酒所用的葡萄都來自于杜羅河谷陡峭而多巖石的山坡上，其葡萄的種植歷史可上溯到羅馬時(shí)代。泰勒公司在創(chuàng)立后的第4個(gè)世紀(jì)，被認(rèn)為是世界上最優(yōu)秀的波特酒公司之一，產(chǎn)品銷往全球共54個(gè)國家。

　　泰勒公司的代表作是年份波特酒（Vintage Port），一直以來該酒獲得榮譽(yù)無數(shù)，連帕克都對其格外垂青。在帕克的評分中，該公司1992年和1948年的年份波特酒都獲得了100分的滿分， 2003年份和2000年份的酒款也獲得了98分的高分。1994年的年份波特酒則獲得了《葡萄酒觀察者》100分的評分。泰勒公司近來的優(yōu)秀年份為：2003、2000、1997、1994、1992、1985、1983、1980、1977、1970、1966、1963、1955、1948和 1945。

　　除了年份波特酒，泰勒公司的寶石紅波特酒（Ruby Port）、茶色波特酒（Tawny Port）和遲裝瓶年份波特酒（Late-Bottled Vintage Port）都非常出名。