圣靈酒莊（Burgerspital zum Heiligen Geist）位于德國弗蘭肯（Franken）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一，同時它也是德國名莊聯(lián)盟（VDP）的成員。

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　　圣靈酒莊的前身是一所養(yǎng)老院，1316年，約翰尼斯（Johannes）和梅加迪斯?馮?斯特恩（Mergadis von Steren）共同創(chuàng)建了這家養(yǎng)老院，為當(dāng)時飽受病痛折磨的基督徒提供照顧。1334年，管理者們開辟了葡萄園，為養(yǎng)老院提供所需。當(dāng)時的養(yǎng)老院實行嚴(yán)苛的管理制度，不守規(guī)矩的病人就會被剝奪喝葡萄酒的權(quán)利。如今，昔日嚴(yán)苛的制度早已被取消，現(xiàn)有750多名老年人住在這所養(yǎng)老院，在這里他們得到了無微不至的關(guān)懷。

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　　圣靈酒莊的葡萄園占地120公頃，位于維爾茨堡（Wurzburg）中部，是德國最大也是最重要的酒莊之一。葡萄園坐落于美因河（River Main）沿岸的山坡上，這里日照時間長，土壤為介殼灰?guī)r，可以很好地儲藏?zé)崃?。良好的地理位置和絕佳的風(fēng)土條件，再加上酒莊管理者豐富的種植經(jīng)驗和精湛的釀酒技術(shù)，確保了圣靈酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有卓越的品質(zhì)。葡萄園中種植著典型的弗蘭肯地區(qū)的葡萄品種，如雷司令（Riesling）、西萬尼（Silvaner）、米勒?圖高（Muller-Thurgau）、威斯堡格德（Weissburgunder）、斯貝博貢德（Spatburgunder）等。

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　　圣靈酒莊的葡萄完全采用人工方式進(jìn)行采摘，然后會在酒窖內(nèi)經(jīng)過細(xì)致的發(fā)酵，酒窖中配備了現(xiàn)代化可控溫的不銹鋼發(fā)酵桶。此外，酒莊還有德國最大的橡木桶酒窖，里面有超過200個橡木桶，其中一些雕刻著花紋的橡木桶已經(jīng)有好幾百年的歷史了。酒莊所釀造的葡萄酒只有在經(jīng)過品酒師確認(rèn)完全陳釀完成后，才會在酒莊內(nèi)裝瓶。嚴(yán)格細(xì)致的管理，為圣靈酒莊葡萄酒帶來了國際性的良好聲譽(yù)。

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　　自創(chuàng)建以來，圣靈酒莊一直致力于釀造高品質(zhì)的葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Gutsweine、Ortsweine、Qualitatspyramide等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。菲麗酒莊（Bodega Achaval Ferrer）是一家位于阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza）的酒莊，專門生產(chǎn)紅葡萄酒。該酒莊成立于1998年，由來自阿根廷的曼努埃爾?費(fèi)雷爾米內(nèi)蒂（Manuel Ferrer Minetti）、圣地亞哥?阿卡閥?陂雛（Santiago Achaval Becu）、馬賽洛?維多利亞（Marcelo Victoria）、迪亞哥?羅所（Diego Rosso）和來自意大利方的提香（Siviero)、羅伯托（Roberto Cipresso)兩隊人馬精心打造而成。他們懷著對大自然土地的崇高敬意，致力于釀制出國際頂級的葡萄酒。

　　菲麗酒莊的葡萄園位于海拔700米至1100的位置，擁有最佳的土壤，氣候和灌溉條件，用以栽培最重要的馬爾貝克（Malbec）品種。沙漠氣候、貧瘠的土壤、溫暖的白天和寒冷的夜晚形成的日間溫差及安第斯山（Andes Mountain Range）熔化純水的灌溉，成為了栽培紅葡萄品種的最佳氣候環(huán)境條件。

　　為了生產(chǎn)頂級的紅酒，酒莊從葡萄園培育到葡萄酒裝瓶，都完全由酒莊內(nèi)部負(fù)責(zé)。酒莊愿意以高質(zhì)量的頂級紅酒來表達(dá)菲麗酒莊團(tuán)隊對葡萄酒的“高度熱情”，因此，菲麗旗下每款葡萄酒都會獲得不少酒迷的高度關(guān)注及收購意愿。

　　菲麗酒莊經(jīng)過10年多的發(fā)展，已經(jīng)獲得了葡萄酒評論界的廣泛好評。酒莊釀酒師（Roberto Cipresso）曾被國際權(quán)威期刊評定為阿根廷最有潛力的釀酒師，著名酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）曾表示，“菲麗酒莊已經(jīng)成為阿根廷的頂級酒莊”。值得一提的是，菲麗酒莊的阿塔米洛頂級干紅葡萄酒（Malbec Finca Altamira）已經(jīng)連續(xù)三年入圍葡萄酒世界權(quán)威雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒名單。普朗酒莊（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的衛(wèi)恩（Wehlen）村，是德國最富傳奇色彩的酒莊之一。

　　普朗酒莊的創(chuàng)立者是普朗（Prum）家族。該家族和慕勒家族的祖先一樣，在教產(chǎn)拍賣會上買下了一塊園地，之后，該家族的所有成員便遷移到該園地。后來，普 朗家族逐漸擴(kuò)充園地，子孫也不斷繁衍。1911年，在分配遺產(chǎn)時，家族的葡萄園被分為了7塊。其中一塊叫做“日晷（Sonnenuhr）”的園區(qū)被分配給了約翰?約瑟夫?普朗（Johann Josef Prum），當(dāng)年，他便自立門戶，創(chuàng)立了普朗酒莊。不過酒莊聲譽(yù)的建立多歸功于其兒子塞巴斯蒂安?普朗（Sebastian Prum）的功勞。塞巴斯蒂安從18歲開始就在酒莊工作，而且在20世紀(jì)30年代和40年代的時候發(fā)展了普朗酒莊葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格。1969年，塞巴斯蒂 安?普朗過世，他的兒子曼弗雷德?普朗博士（Dr.Manfred Prum）開始接管酒莊。如今，酒莊由他和他的弟弟沃爾夫?普朗(Wolfgang Prum)共同打理。

　　普朗酒莊的葡萄園占地43英畝（約17.4公頃），這些葡萄園分布在4個地區(qū)，均位于土質(zhì)為灰色泥盆紀(jì)（Devonian）板巖的斜坡上。園里全部種植著雷司令（Riesling）,平均樹齡為50年，種植密度為7,500株/公頃。葡萄成熟后都是經(jīng)過人工采收的。

　　在葡萄酒的釀制方面，普朗酒莊在發(fā)酵時結(jié)合使用不銹鋼罐和玻璃纖維酒罐。陳釀是在傳統(tǒng)的木質(zhì)酒桶中進(jìn)行的。陳釀過程一直持續(xù)到次年的7月，然后裝瓶。普朗酒莊葡萄酒的裝瓶日期比摩澤爾產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)酒莊都要晚一些。

　　普朗酒莊釀制的葡萄酒總是充滿了精致的水果風(fēng)味，而且口感超級強(qiáng)烈，酒精度非常低，酸度也相當(dāng)清新。酒莊中有幾款年份酒釀制時加入了相對大量的二氧化硫，不過長期下來，這好像保護(hù)了他們的葡萄酒，使得它們驚人的長壽。在某些年份，他們還釀制出了一種超級優(yōu)秀的精選葡萄酒，被酒莊指定為“金瓶封酒”，因為使用的是金箔包裝，所以很容易辨認(rèn)。有幾款精選葡萄酒的風(fēng)格甚至更加豐富，這種酒被稱為“長金瓶封酒”，它們被世界上的收藏家們當(dāng)作液態(tài)金子進(jìn)行收藏。