布希角酒莊（Point Bush Estates）坐落于新西蘭坎特伯雷（Canterbury）的懷瑪?shù)伲╓aimate）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)位于新西蘭南島的中部，夏季干燥，日照充足，氣溫相對(duì)較低，非常有利于葡萄的生長(zhǎng)。

　　布希角酒莊是一座小型的家族式精品酒莊，它的創(chuàng)建始于一次關(guān)于在懷瑪?shù)俚貐^(qū)種植葡萄樹可能性的討論。酒莊的開創(chuàng)者加里·丹尼森（Gary Dennison）興趣廣泛，熱情充沛，曾經(jīng)打過橄欖球和板球，做過沖浪救生員，從事過木船業(yè)，最后他將釀造世界優(yōu)質(zhì)的葡萄酒作為一生的夢(mèng)想和事業(yè)。

　　布希角酒莊的葡萄園表層土壤為粉砂土，底層土壤為黏土，園內(nèi)優(yōu)良的排水系統(tǒng)為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件。現(xiàn)在，園內(nèi)種植的葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。一直以來，酒莊都致力于種植最優(yōu)質(zhì)的葡萄，釀造最優(yōu)秀的葡萄酒。

　　布希角酒莊目前已經(jīng)發(fā)布的酒款有霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾、西拉（Syrah）、特選葡萄酒（Wine Specials）、黑皮諾、長(zhǎng)相思、雷司令（Riesling）等，深受消費(fèi)者的喜愛。

魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的瑪歌（Margaux）村，在1855年的梅多克分級(jí)中，魯臣世家莊園位列二級(jí)莊。

魯臣世家莊園的歷史可追溯至1661年，至今已有350多年的歷史。當(dāng)時(shí)，皮埃爾·德摩舒·魯臣（Pierre Desmezures?de Rauzan）從蓋斯克（Gascq）家族手中收購了瑪歌地區(qū)的一塊土地，并在其上建立起了魯臣莊園（Chateau Rauzan），這也是魯臣世家莊園的前身。1692年，皮埃爾逝世，他的三個(gè)兒子繼承了他在瑪歌的地產(chǎn)，他的女兒特蕾莎（Therese）則繼承了波雅克（Pauillac）的土地。18世紀(jì)時(shí)，魯臣莊園分裂成了兩個(gè)獨(dú)立的酒莊：其一為魯臣世家莊園，另一座則是同為1855二級(jí)莊的露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）。

此后的近兩個(gè)世紀(jì)中，酒莊一直由魯臣家族精心管理。18世紀(jì)末時(shí)，魯臣世家莊園釀制的葡萄酒已美名遠(yuǎn)揚(yáng)。1787年，時(shí)任美國駐法大使的第三任美國總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）曾到訪波爾多，在品嘗了魯臣世家莊園的葡萄酒后，他對(duì)其品質(zhì)大為贊賞，并訂購了十箱，他還認(rèn)為魯臣世家莊園毫無疑問屬于二級(jí)莊中的佼佼者。

1866年，尤金·杜蘭-達(dá)西（Eugene Durand-Dassier）從魯臣家族手中收購了酒莊。1956年，一場(chǎng)嚴(yán)峻的霜凍災(zāi)害摧毀了酒莊葡萄園內(nèi)的許多葡萄樹。此后，酒莊幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，在1994年被布倫特·沃克（Brent Walker）轉(zhuǎn)讓給了香奈兒（Chanel）集團(tuán)的所有者韋特海默（Wertheimer）家族。香奈兒集團(tuán)購入魯臣世家莊園后，對(duì)莊園進(jìn)行了大規(guī)模的修整，實(shí)行了翻新酒窖、改用更小容量的發(fā)酵罐以實(shí)現(xiàn)分地塊釀造、新增葡萄分揀臺(tái)、完善葡萄園排水系統(tǒng)等一系列措施，使酒莊得以煥發(fā)新的生機(jī)。2014年，曾擔(dān)任安第斯白馬酒莊（Cheval des Andes）釀酒師一職的尼古拉斯·奧德伯特（Nicolas Audebert）成為了酒莊新的管理者以及首席釀酒師。

魯臣世家莊園的葡萄園面積約為72公頃。葡萄園的底土主要由黏土和石灰?guī)r構(gòu)成，黏土的顏色由藍(lán)灰至深紅不等，有助于保持葡萄的新鮮度；表層土壤則以排水性良好的礫石為主，這種底土和表土的精妙結(jié)合為葡萄樹的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條件。園內(nèi)主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他葡萄品種包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），種植密度為每公頃6,600至10,000株，平均樹齡為35年。在葡萄園管理方面，無論是整形、修剪還是采收等各個(gè)環(huán)節(jié)都有專人精心料理并進(jìn)行密切監(jiān)測(cè)，以確保收獲健康而成熟的葡萄。此外，從2012年起，酒莊傾向于使用有機(jī)的方式來耕種葡萄園，部分葡萄園內(nèi)使用馬匹進(jìn)行耕作。

葡萄經(jīng)人工采摘后，會(huì)在大小不一的溫控不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵，各地塊葡萄的發(fā)酵會(huì)分開進(jìn)行，之后再經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)在新桶比例為50%-60%的法國橡木桶中陳年18-20個(gè)月，接著經(jīng)過多次試驗(yàn)后，按一定比例進(jìn)行精心調(diào)配，使成酒達(dá)到最佳平衡度。裝瓶前，酒莊會(huì)用蛋清來澄清酒液。

魯臣世家莊園僅生產(chǎn)兩款葡萄酒，即正牌酒魯臣世家莊園紅葡萄酒（Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France）和副牌酒魯臣世家莊園副牌（小魯臣世家）紅葡萄酒（Segla, Margaux, France）。正牌酒色澤濃郁深沉，香氣馥郁優(yōu)雅，口感精致而復(fù)雜，結(jié)構(gòu)平衡而精妙，是羅伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等眾多知名酒評(píng)家和權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)高分榜單上的常客。副牌酒既繼承了正牌酒的優(yōu)雅，也有著自己的特點(diǎn)，其果香充沛，富有活力，口感柔順，十分易飲。里希特酒莊（Weingut Max Ferd. Richter）位于德國摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久、專注釀造雷司令（Riesling）葡萄酒的家族酒莊。

　　里希特家族（Richter Family）于1643年在布朗伯（Brauneberg）地區(qū)購買了一片葡萄園，并在1680年成立葡萄酒出口公司。1880年，里希特家族建立了自己的酒莊，其酒窖號(hào)稱為摩澤爾地區(qū)最大的老橡木桶酒窖之一。目前，里希特酒莊由家族第九代傳人德克·馬克斯-費(fèi)迪南·里希特先生（Dr. Dirk Max Ferd. Richter）運(yùn)營(yíng)管理，而第十代繼承人康斯坦丁·馬克斯-費(fèi)迪南·里希特（Constantin Max Ferd. Richter）也已經(jīng)加入家族酒莊，竭力把家族傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。

　　里希特酒莊擁有48英畝的葡萄園，分布于艾德納天梯園（Erdener Treppchen）、日冕園（Wehlener Sonnenuhr）、海倫恩科洛斯特園（Helenenkloster）和布朗伯等地，而且?guī)缀醵嘉挥谀蔂柡庸龋∕osel Valley）中部地形陡峭的斜坡上，種植的葡萄品種包括95%的雷司令和5%的白皮諾（Pinot Blanc），葡萄藤的平均樹齡為40年。里希特酒莊的釀酒師們一直堅(jiān)信：好酒必須來自葡萄園，而非酒窖。因此，他們尤其注重葡萄園的日常工作。為了照料種植在布滿板巖的陡坡上的葡萄，酒莊花費(fèi)了大量的心血。精細(xì)的手工作業(yè)、嚴(yán)格控制產(chǎn)出、全天然的肥料、純?nèi)斯げ墒找约翱沙掷m(xù)的農(nóng)耕方式都是里希特酒莊應(yīng)對(duì)不利自然環(huán)境所作出的努力。

　　在葡萄酒釀造方面，酒莊首先會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行輕柔地壓榨，然后將葡萄置于大型的、傳統(tǒng)的舊橡木桶中進(jìn)行緩慢的溫控發(fā)酵。細(xì)致謹(jǐn)慎的酵造過程確保了葡萄的品質(zhì)，使得釀造出來的葡萄酒能完美地展現(xiàn)葡萄園的風(fēng)土特征，且極具陳年潛力。里希特酒莊還會(huì)根據(jù)具體情況使用天然酵母，并且盡量避免使用化學(xué)澄清劑。

　　里希特酒莊生產(chǎn)風(fēng)格多樣的優(yōu)質(zhì)雷司令葡萄酒，從干型、半干到甜型、起泡酒，應(yīng)有盡有。其中，包括海倫恩科洛斯特園雷司令冰酒（Mulheimer Helenenkloster Riesling Eiswein）在內(nèi)的多款葡萄酒更是獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）和史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）等酒評(píng)家的高分好評(píng)。