
巴頓城堡(Chateau Leoville Barton)位于法國波爾多圣朱利安?(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)的中心地帶,在1855分級中被評為二級莊,與大寶酒莊(Chateau Talbot)和雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)相鄰。
巴頓城堡是波爾多為數(shù)不多的由同一家族穩(wěn)定掌管的酒莊之一,其歷史淵源可以追溯到18世紀(jì)。愛爾蘭人托馬斯·巴頓(Thomas Barton)自小由其舅舅威廉·迪克森(William Dickson)教養(yǎng)。威廉是一名與法國有著密切貿(mào)易關(guān)系且頗具影響力的酒商,在叔叔的影響下,1722年,時年27歲的托馬斯離開故鄉(xiāng),來到法國生活。三年后,他踏上了波爾多這片熱土,而后迅速對葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣,并決定創(chuàng)辦自己的第一家葡萄酒貿(mào)易公司。從那時候開始,巴頓家族就開始了將近3個世紀(jì)的葡萄酒之路。
1821年,托馬斯的孫子休·巴頓(Hugh?Barton)購入朗高酒莊(Chateau Langoa),并將其改名為朗高巴頓莊園。隨后,他于1826年又將原露維利(Leoville)酒莊的部分葡萄園收歸名下,這部分園地逐漸發(fā)展成巴頓城堡(Chateau Leoville Barton)。在1855分級中,朗高巴頓莊園被評為三級莊,巴頓城堡則位列二級莊。此后近兩百年間,巴頓城堡和朗高巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)一直由巴頓家族世代掌管。2010年,莊園的第七代繼承人莉莉安·巴頓·薩托里斯(Lilian Barton Sartorius)從父親安東尼·巴頓(Anthony Barton)手中接過了指揮棒,與她的兩個孩子一起管理酒莊事務(wù)。
目前,巴頓城堡的葡萄園共占地50公頃,園內(nèi)種植著74%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),23%的梅洛(Merlot)和3%的品麗珠(Cabernet Blanc),其中有相當(dāng)一部分為老藤葡萄樹,葡萄樹平均樹齡達(dá)40年。園內(nèi)土壤為典型的圣朱利安土質(zhì),即以砂礫土為表層土壤、深厚的黏土為底層土,這種特征在毗鄰河流的葡萄園中尤為明顯。酒莊尊崇尊重自然、有機種植的葡萄種植理念,如使用有機化肥、垃圾分類回收等。酒莊還實行高密度種植,種植密度達(dá)每公頃9,100株,以控制葡萄產(chǎn)量,提高葡萄質(zhì)量。在采收季,酒莊通常組建120人的團(tuán)隊進(jìn)行人工采摘。
在釀造工序方面,巴頓家族歷來尊重傳統(tǒng),但也尋求創(chuàng)新。酒莊現(xiàn)任釀酒顧問為知名釀酒師埃里克·博賽諾(Eric Boissenot)。采收的葡萄經(jīng)去梗后,會在光學(xué)分揀臺上進(jìn)行篩選,然后置入控溫橡木桶中發(fā)酵,期間每天會進(jìn)行2次淋皮,之后轉(zhuǎn)移至新桶比例為60%的法國橡木桶中陳年18個月。在陳年過程中,釀酒師會不斷添桶,以隔絕葡萄酒與空氣的接觸。最后,葡萄酒會經(jīng)過倒罐(Racking)和蛋清澄清再裝瓶。
目前,巴頓城堡共出產(chǎn)兩款葡萄酒,即正牌酒巴頓城堡紅葡萄酒(Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France)和副牌酒巴頓城堡副牌干紅葡萄酒(La Reserve de Leoville Barton, Saint-Julien, France)。其正牌酒以赤霞珠為主,富于力量感的同時又不失精致感,果味濃郁,口感集中,陳年潛力出色,是典型的具有圣朱利安風(fēng)格的佳釀,也是知名酒評家和權(quán)威酒評機構(gòu)高分榜單上的常客。正牌酒的最佳年份包括1986年、1989年、1990年、1994年、1995年、1998年、2000年、2003年、2005年、2006年、2009年、2010年、2015年和2016年等。邁坡酒莊(Vina Maipo)地處智利歷史最悠久、最著名的葡萄種植區(qū)——中央山谷(Central Valley)。該酒莊正式創(chuàng)立于1948年,一直深受上帝的眷顧,在完美氣候和理想土壤的密切配合下,出產(chǎn)一批批質(zhì)量上乘的葡萄酒。
1968年,邁坡酒莊因其巨大的發(fā)展?jié)摿Ρ恢抢谝淮缶魄f干露酒莊(Concha y Toro)收購。70年代后期,邁坡酒莊首次將葡萄酒出口到拉丁美洲,隨后歐洲成了它的第二個出口市場。現(xiàn)在,隨著這兩大市場的成熟發(fā)展,邁坡酒莊的規(guī)模一路壯大,這為其今日的輝煌奠定了堅實的基礎(chǔ)。如今,該酒莊已成為智利第四大出口酒莊,產(chǎn)品暢銷全球各大市場,覆蓋45個國家,核心市場是瑞典、英國、芬蘭、挪威和墨西哥。
酒莊葡萄園坐落在海風(fēng)習(xí)習(xí),海拔高度恰到好處的地方,氣候適宜,土壤條件優(yōu)越,到處一片生機盎然之景象。葡萄園里種植的葡萄品種有國際上流行的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc),還有智利的標(biāo)志性葡萄品種佳美娜(Carmenere)等。邁坡酒莊的葡萄種植農(nóng)和釀酒師不曾忘記自己世世代代對于葡萄酒品質(zhì)的堅持,他們相信好的葡萄酒是種出來的,所以在每一棵葡萄藤入土之前都會經(jīng)過精心挑選,確保品種純正,甚至每一棵葡萄藤的出土和上架都是由葡農(nóng)親手操作,斑駁的雙手見證了葡萄由一顆顆平凡的果粒變成一瓶瓶具有靈魂的美酒。
酒莊釀酒師麥克斯·韋恩萊(Max Weinlaub)出生于智利南部盛產(chǎn)海鮮、土豆、乳制品等農(nóng)產(chǎn)品的小島。在大學(xué)期間深深的陷入了葡萄酒的魅力,自此開啟了與葡萄酒緊密相連的人生。大學(xué)畢業(yè)之后,他到美國加州(California)學(xué)習(xí)釀酒,之后回到智利,加入干露集團(tuán),于2007年開始擔(dān)任邁坡酒莊首席釀酒師。麥克斯是西拉忠實的粉絲,他相信智利西拉將成為繼羅納河谷(Rhone Valley)西拉、澳大利亞西拉之后,第三個西拉的標(biāo)桿。近十年的不懈努力,今天的邁坡酒莊成為了南美為數(shù)不多能夠釀造高品質(zhì)西拉葡萄酒的酒莊之一,特別是酒莊的陳釀系列中的西拉葡萄酒,酒體集中并且具有一定的強度和力量,入口后的辛香和綿密更是讓人流連忘返。也是因為這款酒的成功,麥克斯被評為2017年TheDrink Bussiness智利十大杰出釀酒師之一。
憑借著良好的品質(zhì)和口感,邁坡酒莊屢獲國際大獎,多款產(chǎn)品獲得專業(yè)人士的高分評價。在2014年中國市場后,邁坡也以高性價比獲得大批忠誠度較高的客戶。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: