嘉斯山酒莊（Montgras）位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）產(chǎn)區(qū)。酒莊以太陽作為標(biāo)志，寓意“上升的太陽”，陽光充足的氣候為葡萄帶來絕佳的生長條件，同時代表著酒莊熱情陽光的釀酒精神以及對高品質(zhì)葡萄酒的無盡探索與激情。

　　1993年，埃爾南·嘉斯（Hernan Gras）、愛德華·嘉斯兩兄弟（Eduardo Gras）及合伙人克里斯蒂安·哈特維希（Cristian Hartwig）三人均在智利酒業(yè)有長期的工作經(jīng)驗，三人決定開創(chuàng)能具體表現(xiàn)風(fēng)土的現(xiàn)代智利酒，并且兼顧質(zhì)量和價值二個重要的市場因素，使葡萄酒成為一種藝術(shù)品。他們看準(zhǔn)了葡萄酒行業(yè)長足發(fā)展，在1993年共同成立了嘉斯山酒莊。酒莊的理念是“葡萄酒的釀造是一門感官藝術(shù)”。1996年，酒莊與空加瓜谷山谷其他5個酒莊聯(lián)合創(chuàng)建了空加瓜谷山谷葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)（Colchagua Valley Wine Route），傳播葡萄酒文化。1999年，嘉斯山酒莊獨自成立了空加瓜谷酒商協(xié)會（Vinas de Colchagua S.A），并致力于推廣智利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——空加瓜谷的葡萄酒文化。經(jīng)過二十多年的時間，嘉斯山酒莊不斷收購優(yōu)質(zhì)酒莊與葡萄園，從最初僅僅50公頃的葡萄園，發(fā)展至今日的2,000余公頃自有土地。三位合伙人將嘉斯山葡萄酒集團(tuán)打造成了智利最重要的葡萄酒公司之一，產(chǎn)品暢銷于世界各地的葡萄酒市場。

　　嘉斯山酒莊的葡萄園位于首都圣地亞哥（Santiago）西南方向約180公里處，土壤為淤泥和黏土。第一批種植的葡萄為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）。隨后，葡萄園面積擴(kuò)大至900公頃，增加種植的品種有維歐尼（Viognier）、佳美娜(Carmenere)和品麗珠（Cabernet Franc）等。葡萄園引進(jìn)先進(jìn)的拉網(wǎng)格系統(tǒng)（Lire Trellis System）嚴(yán)格控制葡萄的品質(zhì)，由此獲得的葡萄，果香濃郁、色彩鮮艷、單寧柔順。

　　嘉斯山酒莊擁有強大的釀酒團(tuán)隊，領(lǐng)導(dǎo)者塞文·布魯克菲爾德（Sven Bruchfeld）同時也服務(wù)于智利名莊伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz），負(fù)責(zé)釀制頂級酒款馬克西米諾（Don Maximiano）。與此同時，酒莊還配有最先進(jìn)的釀酒設(shè)施，出產(chǎn)的葡萄酒已在世界各地獲得數(shù)百個獎項，如1994年智利最佳赤霞珠葡萄酒和2002年“國際葡萄酒和烈酒比賽”（International Wine and Spirit Competition）年度最佳智利酒莊等。2004年，酒莊被選定為智利亞太經(jīng)濟(jì)合作組織（APEC）的合作伙伴。

　　嘉斯山酒莊一直致力于出產(chǎn)最具空加瓜谷山谷風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，已發(fā)布的酒款有：嘉斯山奎特蘿干紅葡萄酒 （MontGras Quatro, Colchagua Valley, Chile）、嘉斯山珍藏霞多麗干白葡萄酒（MontGras Reserva Chardonnay, Colchagua Valley, Chile）和嘉斯山珍藏品麗珠干紅葡萄酒（MontGras Reserva Cabernet Franc, Colchagua Valley, Chile）等。

2010年4月，世界著名葡萄酒大師杰西斯?羅賓遜在《金融時報》就她的中國之行發(fā)表《中國葡萄酒的清新酒香》一文，稱“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的又一顆新星”。杰西斯所指的“新星”，正是寧夏的銀色高地酒莊。

　　銀色高地酒莊位于寧夏自治區(qū)海拔1,200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一。賀蘭山東麓地處北緯38°，和世界葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)法國波爾多、加州納帕谷同處一個緯度。更為獨特的是當(dāng)?shù)睾０?200米，砂礫質(zhì)土壤非常適宜種植釀酒葡萄，該地處于中溫帶干旱氣候區(qū)，干燥少雨，光照充足，晝夜溫差大，具備種植高品質(zhì)釀酒葡萄的地理風(fēng)土和氣候條件，相對于波爾多和納帕谷溫和濕潤的氣候，這里種植成熟的釀酒葡萄香氣更加濃郁醇厚。

　　銀色高地酒莊由高源女士經(jīng)營，她是業(yè)內(nèi)少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。在法國著名的凱隆世家莊園和拉科魯錫莊園實習(xí)期間，她的專業(yè)知識和釀酒技巧得到充分的提高。她堅持法國傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，釀制的葡萄酒傳承了舊世界的風(fēng)格。酒莊內(nèi)配置的橡木桶以法國手工橡木桶為主。

回國后，高源在桃樂絲擔(dān)任培訓(xùn)講師。2011年，香格里拉、凱賓斯基、萬豪等五星級酒店聯(lián)盟要求桃樂絲給他們推薦一些世界著名的葡萄酒進(jìn)行招標(biāo)，具體招標(biāo)由酒店聯(lián)盟聘請世界著名品酒師進(jìn)行盲品，最終將會確定十款葡萄酒。高原抓住了這次難得的機(jī)會，毛遂自薦自家兩款酒（闕歌紅葡萄酒和家族珍藏紅葡萄酒）。結(jié)果這兩款酒脫穎而出，幫助銀色高地很好地打入了高端市場。

　　憑著不俗的表現(xiàn)，銀色高地飽受好評。2012年，歐洲評酒委員會主席弗朗索瓦·莫絲品嘗過銀色高地葡萄酒后拍著高源的肩膀說：“以后接待政要，中國人可以不用拉菲，用銀色高地足夠好了?！蹦z先生一語中的，在2016年6月12日，李克強總理在頤和園宴請德國總理默克爾的晚宴上，選用的就是銀色高地酒莊的闕歌紅葡萄酒和家族珍藏霞多麗白葡萄酒。