?多策霍夫酒莊（Deutzerhof）位于德國的阿爾（Ahr）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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? ? ? ?多策霍夫酒莊如今的掌門人是約翰?黑勒（Johhann Hehle）。1574年，他的祖先卡斯帕?考斯曼（Caspar Cossmann）和其妻子凱瑟琳（Catharina Cossmann）成立了考斯曼酒莊（Estate Cossmann）。1952年，約翰的祖父阿爾弗雷德?考斯曼（Alfred Cossmann）決定對(duì)外銷售酒莊所釀造的葡萄酒，當(dāng)時(shí)酒莊種植的葡萄園只有3.5公頃。1977年，阿爾弗雷德?考斯曼的女婿沃夫?qū)?黑勒（Wolfgang Hehle）加入了考斯曼酒莊，他于1982年通過了葡萄種植的職稱考試，并正式接管了酒莊。后來，隨著生意的不斷擴(kuò)大，酒莊搬遷到多策威瑟（Deutzerwiese）這個(gè)充滿歷史故事的地方。

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? ? ? ?由于家族的姓氏已經(jīng)變?yōu)楹诶眨魄f的名字也由原來的考斯曼酒莊更名為多策霍夫酒莊。沃夫?qū)?黑勒繼承了考斯曼的傳統(tǒng)，同時(shí)又積極學(xué)習(xí)新的釀酒技術(shù)，他對(duì)法國勃艮第（Burgundy）黑皮諾的釀造技術(shù)尤其感興趣，并在自己的酒莊里實(shí)行新的釀造技術(shù)，包括控制葡萄園中的葡萄品種，發(fā)酵后在酒窖里陳釀9個(gè)月以上才能裝瓶等。新方法雖然降低了葡萄酒的產(chǎn)量，但是卻提升了葡萄酒的品質(zhì)。如今，酒莊葡萄園的面積已擴(kuò)大至9公頃，年產(chǎn)葡萄酒60,000瓶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

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? ? ? ?多策霍夫酒莊的葡萄園位于阿爾河谷陡峭的山坡上，當(dāng)?shù)鼐哂幸环N特殊的地中海式微氣候，其土質(zhì)主要為板巖、玄武巖和來源于火山巖的雜砂巖黏土。這種特殊的土壤條件形成了一種“熱水袋”效應(yīng)，白天積攢光照熱量，夜間則散發(fā)熱量，因此使得晚熟的雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）也都能夠在這里完全成熟。除了這兩種葡萄以外，園中還種植著丹菲特（Dornfelder）、藍(lán)皮諾（Fruhburgunder）、霞多麗（Chardonnay）、葡萄牙人（Portugieser）等品種。

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? ? ? ?“與自然和諧共存”一直是多策霍夫酒莊的經(jīng)營理念。在葡萄種植方面，酒莊保留了葡萄園里大部分的雜草，只清除那些會(huì)影響葡萄生長的有害植物。在釀酒方面，酒莊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)、自然的釀造方法，釀造出具有產(chǎn)區(qū)特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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? ? ? ?多策霍夫酒莊已發(fā)布的酒款有Deutzerhof Pinot Noir，該款酒色澤迷人，擁有類似勃艮第特色的貴族氣質(zhì)，果香濃郁，口感如絲絨般順滑；另一款Deutzerhof Riesling Ice Wine結(jié)構(gòu)復(fù)雜，帶有果脯味和地中海植物味，濃郁的果味和激爽的酸味凸顯了這款酒優(yōu)雅的氣質(zhì)。多策霍夫酒莊的葡萄酒曾

?圣派德羅酒莊（Vina San Pedro）位于智利中央山谷（Central Valley）的庫里科谷（Curico Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利第三大酒莊，也是智利第二大葡萄酒出口商。

? 該酒莊由科雷亞·阿爾巴諾（Correa Albano）兄弟建立于1865 年。2006年，酒莊將葡萄園擴(kuò)展至艾爾基谷（Elqui Valley）產(chǎn)區(qū)，推出了茉莉娜堡系列長相思葡萄酒（Castillo de Molina Reserve Sauvignon Blanc）和1865系列限量版西拉葡萄酒（1865 Limited Edition Syrah）。2013年，酒莊收購了伊塔塔谷（Itata Valley）產(chǎn)區(qū)的部分葡萄園，推動(dòng)了伊塔塔谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒的發(fā)展。經(jīng)過將近150年的努力，圣派德羅酒莊已經(jīng)成為智利目前規(guī)模最大，歷史最悠久的葡萄酒出口商之一，也是智利最重要的酒莊之一。

? ?酒莊的主要葡萄園、葡萄酒酒窖和有著百年歷史的卡瓦酒窖都坐落于圣地亞哥以南200公里的庫里科谷的茉莉娜。這部分葡萄園占地面積有1200公頃，是拉丁美洲面積最廣的葡萄園之一。如今，圣派德羅酒莊通過各種收購和擴(kuò)建，已經(jīng)將葡萄園擴(kuò)張了至少1500公頃，主要分布在中央山谷和智利其他最主要的種植葡萄的山谷地區(qū)，包括比奧比奧谷（Bio-Bio Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、庫里科谷、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）、萊達(dá)谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和艾爾基谷（Elqui Valley）。

這些產(chǎn)區(qū)主要為地中海氣候，受海洋影響明顯，溫和干燥的夏季為葡萄藤的生長提供了有利的環(huán)境，冬季的降水以及海洋的水汽則為葡萄生長提供了充足的水分。葡萄園內(nèi)受氣候和山谷地形的雙重影響，晝夜溫差大，適于葡萄果實(shí)糖分的積累，提高葡萄風(fēng)味。這些產(chǎn)區(qū)主要以富含礦物質(zhì)的黏土和排水性好的沖積土壤為主。由于酒莊葡萄園分布廣泛，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候類型和土壤條件多樣化，種植的葡萄品種也各有不同，包括黑皮諾（Pinot Noir）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和佳美娜（Carmenere）等。圣派德羅酒莊還推行全面的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，包括環(huán)境保護(hù)和高效節(jié)能等項(xiàng)目，獲得了不少相關(guān)認(rèn)證證書。

? ? 除了優(yōu)越的風(fēng)土環(huán)境外，圣派德羅酒莊另一個(gè)核心資源便是由三位業(yè)界釀酒精英加布里埃爾·穆斯塔基斯（Gabriel Mustakis）、維維安娜·瑪格麗婭（Viviana Magnere）和馬提亞斯·克魯扎特（Matias Cruzat）領(lǐng)導(dǎo)的熱誠而專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)。在他們的努力下，圣派德羅酒莊葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格和優(yōu)秀品質(zhì)得以一直延續(xù)。酒莊的葡萄經(jīng)人工采摘后進(jìn)行挑選，隨后送去酒窖。為保證葡萄質(zhì)量，人工挑選過程當(dāng)中會(huì)用干冰來對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮。葡萄到達(dá)酒窖后會(huì)先低溫浸漬，對(duì)于紅葡萄，釀酒師每天會(huì)進(jìn)行兩到三次的淋皮，使得酒的顏色更深邃；而對(duì)于白葡萄，則會(huì)在下一步發(fā)酵之前進(jìn)行果皮分離。接著葡萄酒會(huì)在控溫不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)入橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），而后，葡萄酒會(huì)在橡木桶中熟成一段時(shí)間。

? ? 酒莊出品的葡萄酒包括合恩角系列（Cabo de Hornos）、艾爾基谷康卡娜系列（Kankana del Elqui）、國土園系列（Tierras Moradas）、紀(jì)念酒莊成立的1865單一園系列（1865 Single Vineyard）、1865限量版系列、茉莉娜堡系列、南緯35°（35°South）系列以及黑貓系列（Gato Negro）等多個(gè)不同系列的葡萄酒。這些系列的葡萄酒，目前銷售至全球五大洲80多個(gè)市場，在世界各地都受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。酒莊酒款也深受酒評(píng)家的喜愛，其中，2015年圣派德羅阿勒塔爾（2014 Vina San Pedro?Altair）、2015年圣派德羅合恩角（2015?Vina San Pedro?Cabo de Hornos）和2016年圣派德羅恒星（2016?Vina San Pedro Sideral）均獲得了93分的評(píng)價(jià)。