法蘭肯斯坦男爵酒莊（Weingut Freiherr von und zu Franckenstein）位于德國的巴登（Baden）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，屬于德國名莊聯(lián)盟（VDP）成員，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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? ? ? ?法蘭肯斯坦男爵酒莊的歷史最早可以追溯至13世紀，當時酒莊的主人是巴赫騎士（Knights of Bach）。1710年，通過聯(lián)姻，法蘭肯斯坦男爵獲得了這片位于奧特瑙（Ortenau）的土地。2008年，酒莊邀請了年輕的釀酒師斯特凡?胡施樂（Stefan Huschle）加入酒莊，他對釀造葡萄酒的熱情為法蘭肯斯坦男爵酒莊帶來了多款自然均衡的美味葡萄酒。

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? ? ? ?法蘭肯斯坦男爵酒莊一共擁有3處葡萄園，分別是射手山葡萄園（Berghauptener Schützenberg）、阿茲伯格葡萄園（Weierbacher Abtsberg）和諾格賽葡萄園（Weierbacher Neugesetz）。葡萄園所在的奧特瑙地區(qū)位于巴登-巴登（Baden-Baden）療養(yǎng)地和拉爾（Lahr）市區(qū)之間，向西延伸50多公里，一直到達黑森林地區(qū)的山谷中。奧特瑙的核心地區(qū)在黑森林中部的一處山谷，朝向萊茵河，山谷開口朝西南方向，日照時間相對較長，花崗巖的通氣性也好，能夠?qū)⑷照諑淼臒崃亢芎玫貎Υ嫫饋?。獨特的地理位置形成了保護性的小氣候，為葡萄生長提供了得天獨厚的條件，這里主要種植著雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

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? ? ? ?法蘭肯斯坦男爵酒莊信奉“少即是多”的釀酒哲學，他們采用傳統(tǒng)的釀酒方法，選用完全成熟的葡萄釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊所釀造的白葡萄酒會經(jīng)過長達8周的時間發(fā)酵，緩慢的發(fā)酵過程保留了葡萄特有的風味，不但提高了葡萄酒自有的碳酸含量，而且使得口感更為辛辣。

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? ? ? ?法蘭肯斯坦男爵酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Muller–Thurgau、Grauburgunder、Riesling、Spatburgunder、Zweigelt等，深受廣大消費者的喜愛。酩悅香檳歷史頗為久遠，始創(chuàng)于1743年，如今已超越了兩個多世紀。據(jù)說有“香檳之父”之稱的圣本篤修士唐?培里儂（Dom Perignon）發(fā)明了香檳酒之后，酒莊創(chuàng)始人克勞德（Claude Moet）先生即著手試釀，然而酒莊卻一直名不見經(jīng)傳，到他兒子接管時也未見有大突破。直到他的孫子杰?雷米（Jean-Remy Moet）掌管酒莊時，因杰?雷米認識了當時還是青年軍官的拿破侖一世，且拿破侖一世相當喜愛“酩悅”香檳，至此這個酒莊的名字才開始揚名天下。杰?雷米 死后，他的兒子維克多（Victor）與女婿皮埃爾（Pierre-Gabriel Chandon）共同繼承了酒莊，酒莊因此更名為酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon），從此更加聲名遠揚。

　　法國大革命時，唐?培里儂修士當年所住的歐維萊爾（Hautvillers）修道院與葡萄園被充公，酩悅酒莊把握機會于拍賣會中斥巨金將其購入，將其 辟為博物館，并加建了唐?培里儂銅像，令香檳愛好者以“朝圣”的心態(tài)前往參觀。這個非常明智的投資，讓人們都認為酩悅才是“武林正宗”。1927年，另一 個著名香檳酒商美斯樂（Mercier）莊主的女兒下嫁給酩悅酒莊的少東，而注冊商標“唐?培里儂”作為嫁妝也來到了酩悅酒莊。之后，酩悅酒莊立即將其最 好的香檳命名為“唐?培里儂”，在美國一炮打響。

　　酩悅香檳擁有664公頃的葡萄園，所生產(chǎn)的各種香檳，占了法國香檳外銷總數(shù)的1/4，成為法國具有代表性的香檳品牌之一。其中，唐?培里儂精選——香檳王的瓶數(shù)，從不對外公開，據(jù)估計約有15萬瓶左右。一般香檳，5年便已成熟，過了10年就開始走下坡。而唐?培里儂精選香檳卻要10年才達到顛峰，甚 至再存放10年、20年也沒問題，這或許就是其能成為高身價“香檳王”的原因。除唐?培里儂精選香檳外，酩悅酒莊也生產(chǎn)唐?培里儂粉紅香檳，此香檳首次釀 造于1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的霞多麗調(diào)配釀成，并不是每年都生產(chǎn)，優(yōu)秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐?培里 儂粉紅香檳曾被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。現(xiàn)在它已經(jīng)成為歐美上流社會男女常用的定情酒。

　　還值得一提的是，酩悅香檳隸屬的法國酩悅?軒尼詩-路易?威登集團，除了酩悅香檳這個品牌外，還經(jīng)營著軒尼詩白蘭地（Hennessy）、路易?威登皮具（LV）和迪奧香水（Christian Dior）等，都是國際頂級品牌。